Djokovic az Australian Open győztes sikerének titka a táplálkozás - a FOCUS Online
Éppen öt szettben győzte le az osztrák Dominic Thiemet egy drámai Australian Open döntőben - és ezzel megszerezte 17. Grand Slam-címét. Hétfőn ismét az első helyet szerzi meg a világranglistán.
Novak Djokovic és a táplálkozás
Novak Djokovic gyakorlatilag az étel iránti szeretettel született, elvégre szülei pizzériát tartottak szerb szülővárosában, Kopaonikban. Djokovic ma már büszke tulajdonosa egy étteremnek, az "Eqvita" -nak Monte Carlóban, örökbefogadott otthonában. A különbség: a teniszező vegán éttermet választott, mert ez tükrözi a saját étkezési stílusát is.
A diéta karrierje kezdete óta fontos szerepet játszik Djokovic számára. 2011 előtt gyakran nehezített légzés, hányinger és mellkasi fájdalom. Végül kiderült, hogy intoleráns a gluténnel - aminosavval, amely sokféle gabonában megtalálható. Djokovic megváltoztatta étrendjét, évek óta él glutén- és tejmentes, és nagyrészt eltekint a cukortól. A „Serve to Win” (2013) című könyvében kifejti, hogy ehelyett babra, dióra, magra, csicseriborsóra, lencsére és egészséges olajokra támaszkodik. (Bővebben itt: Novak Djokovic ezt egy nap alatt megeszi)
Gyorsabb regeneráció a vegán étrendnek köszönhetően?
"Növényi étrendet eszem. Azt hiszem, ez az oka annak, hogy ilyen jól regenerálódom. Már nincs allergiám, és ez tetszik" - mondta a tenisz világ második helyezettje. Djokovic nincs egyedül ezzel az értékeléssel: sokan, akik áttérnek a növényi étrendre, azt állítják, hogy a testmozgás után sokkal gyorsabban felépülnek.
Azonban: Nincsenek tudományos vizsgálatok, amelyek bizonyítják, hogy a növényi fehérje segíti a test gyorsabb regenerálódását. A vegán étrend azonban általában nagyon gazdag antioxidánsokban található, és ezek csökkentik a gyulladást, amelyet a magas edzés okozhat. És ez észrevehető lehet a sportolók számára.
A "The Game Changers" című vegán dokumentumfilm része
Úgy tűnik, hogy a tisztán vegán étrendnek nincs hátránya a nagy teljesítményű sportolók számára. Már nem naprakész az a mítosz, miszerint a hús a legjobb fehérjeforrás. Fontos azonban, hogy a sportolók étrendje különösen kiegyensúlyozott legyen, és segítsenek valamilyen B12-vitaminnal, ha állati eredetű élelmiszerek nélkül élnek. (Itt olvashat el mindent a B12-vitamin hiányáról)
Novak Djokovic nem sokat gondol a "vegán" címkéről - a növényi alapú az óra jelszava neki. Hogy minél több embert tájékoztasson az ilyen típusú étrend előnyeiről, Djokovic részese lett a "The Game Changers" című Netflix dokumentumfilmnek, amely bemutatja különféle csúcs sportolók, például Lewis Hamilton vagy Arnold Schwarzenegger tapasztalatait egy teljesen növényi étrend mellett. (A "The Game Changers" című vegán dokumentumfilmről itt olvashat bővebben)
Ezt a cikket Cordula Funke írta