Dobja el a burgonyahéjat, amikor főz, kár! Íme, mit tehet velük

Még ha nehéz is elhinni, igaz: a burgonya gyógyszer, megfelelő dokumentumokkal. A fehér kenyér mellett a burgonya a legtöbb étrendből kizárt terápiás vagy fogyás céljából. De a burgonyának van egy másik, kevésbé ismert "arca" is, amelyet a tudósok csak az utóbbi évtizedekben fedeztek fel, mivel nem élelmiszerként, hanem gyógyszerként tanulmányozták őket.

Érdekes, hogy terápiás szempontból a burgonya legfontosabb területe maga a héja, vagyis az a rész, amelyet kidobnak. Színei barna, vörös, sárga vagy akár sötétlila színűek.

burgonyahéjat

A burgonyahéj antioxidáns és daganatellenes hatású pigmenteket (flavonoidokat), B-komplex vitaminokat, élelmi rostokat, a szív aktivitását szabályozó fenolos vegyületeket tartalmaz.

Hogyan készítsünk burgonyahéjas teát:

A hámozás előtt a burgonyát nagyon jól megmossuk egy meleg víz alatt, ecsettel eltávolítva az összes talajt és szennyeződést. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és forralja 3-10 percig egy csésze vízben, majd hagyja kihűlni és szűrni. Az így kapott készítményt éhgyomorra, napi 2-3 csészével fogyasztják, reumás, daganatellenes, gyulladáscsökkentő, remineralizáló hatásúak (magnéziumot, káliumot, vasat tartalmaz). A főzet után megmaradt héjakat meleg borogatás formájában a reuma által érintett ízületekre, ekcémára, a nehezen gyógyuló sebekre alkalmazzák.