Dobjon ki mindent, amit 3 óránál hosszabb ideig elfelejtett a hűtőszekrényből, különösen a húst, halat és tejterméket
A forró évszakban gyakori probléma az emésztőrendszeri fertőzések. A gyümölcsök és zöldségek sürgős mosása, illetéktelen eladóktól vásárolt élelmiszerek fogyasztása, nem megfelelően főtt hús vagy a főtt élelmiszerek nem megfelelő tárolása, az ivóvízforrások hanyagsága kedvező feltételeket jelent.
"A felmerülő problémák közül megemlítjük: hasmenéses betegség, gyomorégés, emésztési zavarok" - magyarázza Dr. Monica Doruc, a Sanadori Kórház családorvos szakorvosa.
E helyzetek elkerülése érdekében a szakember azt tanácsolja, hogy a gyümölcsöket és zöldségeket jól mossuk meg, a hő idején kerüljük a zsíros ételeket, a pasztörizálatlan tejet, tejszínt, krémes süteményeket, fagylaltot, majonézt, nyers halat, lágy tojást.
Egy másik szabály az, hogy kerüljük a veszélyes kombinációkat, például a zsírokhoz kapcsolódó szénhidrátokat. "Tartsa távol a hagymát, a sült ételeket, a csokoládét, az alkoholt, a szénsavas leveket" - olvasható az orvos figyelmeztetésében.
A gyomorrontás további pihenéssel megnyugszik. "Étkezés előtt alaposan mosson kezet, és hordjon egy üveg antibakteriális gélt a táskájában, ha nincs hozzáférése vízhez" - tanácsolja Dr. Monica Doruc.
A probiotikumokban gazdag ételek kiválóan alkalmasak az emésztésre. "Válasszon joghurtot, kefirt és sanát".
A nyers húst nem vágják ugyanazon aprítón, amelyet a zöldségeknél használnak, és a fagyasztott ételeket jól felolvasztják főzés előtt.
Dobjon el mindent, amit elfelejtett a hűtőszekrénybe tenni, és 3 óránál tovább kint hagyta, különösen a húst, tejterméket, főtt rizst vagy halat. Még a hűtőszekrényben tárolt maradékokat sem szabad elfogyasztani, ha 3-5 nap telt el.
Ne túltöltse feleslegesen a hűtőszekrényt. Amit nem használnak, azt a fagyasztóba kell helyezni.
"A legtöbb ételmérgezés önmagában megszűnik, de orvoshoz kell fordulni, ha: magas láza van; véres széklet van; a hasmenés több mint 3 napig tart, vagy a kiszáradás jelei - szájszárazság, szédülés, ritka vizelés és kis mennyiségben jelentkeznek "- összegzi Dr. Doruc.