Dogwood »Mérgező vagy ehető
ez a cikk.
„Dogwood” (Cornus) vagy szarvcserje néven az északi féltekén széles körben elterjedt, mintegy 55 különféle fajú növénynemzetség. Ezek cserjék vagy kis fák, amelyek közül néhány - egyebek mellett Corneli cseresznye (Cornus mas) és vörös dogwood (Cornus sanguinea) - szintén bennünk őshonosak. A legtöbb faj enyhén mérgező mind az emberek, mind az állatok számára, de egyes esetekben a gyümölcsök lekvármá vagy gyümölcslévé is feldolgozhatók.
Egyes dogwood fajták gyümölcse például lekvármá alakítható
Különösen a levelek, kéreg és gyökerek tartalmaznak méreganyagokat
A különböző kutyafafajok toxicitása egészen más, többségük csak enyhén mérgező, és ezért csak akkor okoz kisebb mérgezési tüneteket, ha a legrosszabb a legrosszabb. Az érzékeny emberek és gyermekek irritációval vagy kiütésekkel reagálhatnak a növény különböző részeivel való bőrrel való érintkezéskor, mert a méreganyagok elsősorban a levelekben, a kéregben és a gyökerekben gyűlnek össze. E részek véletlen lenyelése hányingerhez, hasmenéshez és hányáshoz vezethet. A kisebb háziállatok, például nyulak, tengerimalacok vagy macskák, amelyek számára a kutyafa legtöbb halálos kimenetelű lehet, sokkal nagyobb veszélynek vannak kitéve.
olvasni is
Egyes kutyafafajok gyümölcse ehető
A kutyafa gyümölcsei általában nem mérgezőek (csak egyes fajokban), nyersen legalább ehetetlenek. Nagyon savanykás ízűek, ezért valószínűleg amúgy sem fogyasztják önként nagy mennyiségben. Csak a madarak és a vadon élő állatok találják a csonthéjas gyümölcsöket nagyon ízletesnek, így a kutyafa fontos táplálékforrás ezen állatfajok számára. A vörös dogwood és a cornel gyümölcseit főzéskor (azaz lekvár vagy gyümölcslé feldolgozásával) az emberek meg is fogyaszthatják. Sok C-vitamint tartalmaznak.
Tippek
A japán virág dogwood (Cornus kousa) vagy a kínai virág dogwood (Cornus kousa var. Chinensis) málnaszerű gyümölcsének főzéskor is ehetőnek kell lenniük.