DoktorWeigl elmagyarázza az étrendet és a hátfájást

Egy pillanat alatt - táplálkozás és hátfájás

Mik az elemi élelmiszerek az egészséges hátért?

víz
Tejtermékek
zöldségek

Milyen folyadékok jót tesznek a hátadnak?

Ásványvíz
gyógynövény tea
hígított gyümölcslevek
mentával, narancssal vagy hasonlóval megerősített víz

A tejtermékek erősítik a csontokat - de melyiket pontosan?

alacsony zsírtartalmú tej
alacsony zsírtartalmú (természetes) joghurt
Kemény sajt

Melyik zöldség elősegíti a csontépítést? (Absztrakt)

Kelkáposzta
spenót
sült saláta kitûnõ

Az egészséges háttér - nyomelemek és makro elemek alapstruktúrája

Kalcium
kálium
foszfor
nátrium
magnézium
fluor
Vas
króm
réz
jód
cink-
kén
mangán

Orvosi szakemberek ellenőrzik és a legjobb tudományos előírások szerint írják

Ez a szöveg az orvosi szakirodalommal, a jelenlegi irányelvekkel és tanulmányokkal összhangban készült, és egy orvosi szakember ellenőrizte a közzététel előtt.

A hátfájás az 1. számú betegség Németországban, a fájdalom általában a fenék és az alsó bordaív közötti területen jelentkezik. De miért olyan sok ember "hátbeteg"? "Specifikus és nem specifikus hátfájás - okok, terápia és segítség" című cikkünkben megvizsgáljuk az okokat, a különböző betegségeket és a fontos kezelési megközelítéseket.

Mi a kapcsolat az étrend és a hátfájás között? Mely ételek alkalmasak különösen a hátfájás megelőzésére? Mely ételeket érdemes elkerülniük a hátfájásban szenvedőknek? Ezekre és más kérdésekre a következő cikkben talál választ.

A téma bevezetőjeként szívesen megnézzük a következő videót Dr. Dr. Nézd Tobias Weigl. Ebben a derékfájás okaival és kezelési lehetőségeivel foglalkozik.

Diéta és hátfájás - egészséges hát az egészséges étrendnek köszönhetően

Az, hogy a hát egészséges és fájdalommentes, különféle tényezőktől függ. Egyrészt van testtömeg: minél több súlyt kell mozgásba helyezni minden mozdulatnál, minden lépésnél, annál nagyobb a stressz a hátán. A túlzott súly okozta tartós túlterhelés például károsíthatja az intervertebrális lemezeket és az egész mozgásszervi rendszert. A túlsúlyt a csontdegradáló csontritkulás kiváltó okaként is tekintik, amely viszont felelős lehet a csigolyatestek deformációjáért és a gerinc fokozott károsodásáért.

A hátbarát étrend pillérei

A megfelelő tápanyagok kiválasztása elengedhetetlen annak biztosításához, hogy az étrend pozitívan befolyásolja a hát egészségét. Támogatják a csontok és izmok fejlődését, és megelőző hatásuk van, így a fájdalom eleve nem jelentkezik, vagy egyre kevésbé jelentkezik. Vitaminokban és tápanyagokban gazdag kiegyensúlyozott étrenddel fenntarthatóan csökkentheted testtömegedet is. A hátat stabilizáló és az egészséget elősegítő elemi élelmiszerek közé tartozik a víz, a tejtermékek és a zöldségek.

De nemcsak a tápanyagok, hanem a vitaminok, az ásványi anyagok, a nyomelemek és az úgynevezett antioxidánsok is központi szerepet játszanak az egészséges hátban. Fontos hozzájárulást nyújtanak a csontok megerősítéséhez és az elveszett csontanyag újjáépítéséhez.

A víz jelentősége a hát számára

A sok folyadékfogyasztás az egészséges test minden szempontból fontos, és nem szabad figyelmen kívül hagyni a stabil és fájdalommentes hátat. Nem csoda - végül is a test körülbelül 75 százalék vízből áll. A gerincet alkotó, 25 százalék körüli víztartalmú csigolyatestek pedig a megfelelő folyadékellátástól függenek. Nem beszélve a még nagyobb víztartalmú csigolyaközi lemezekről. Ami kívülről stabil csontnak tűnik, belül van egy szerkezete, amely szivacsra emlékeztet. Az intervertebrális lemezek csak akkor juthatnak hozzá fontos tápanyagokhoz, ha a test elegendő folyadékkal van ellátva.

A gerinc akkor tudja a legjobban támogatni a hátat, ha mind stabilitása, mind rugalmassága megvan. Különösen a csigolyaközi porckorongok részesülnek a jó folyadékegyensúlyból: amikor kifejtik hatásukat, a felgyülemlett nyomás miatt vizet engednek ki, amelyet a nyomás elengedésekor felszívnak a környező szövetekből - a legjobb esetben értékes tápanyagokkal dúsítva.

Mely folyadékok egészségesek a hátnak?

Ásványvíz
cukrozatlan gyógyteák
Leginkább hígított gyümölcs- és zöldséglevek
Csap vagy ásványvíz friss menta, uborka, citrom vagy narancs szeletekkel

Tejtermékek és a csigolyatestek

Mivel nagy mennyiségű kalciumot tartalmaznak, a tejtermékeket optimális ételeknek tekintik a csontváz megerősítésére. Az állati eredetű termékekben, például a tejben, a joghurtban vagy a sajtban található gazdag ásványi anyagok erősítik a csontokat és megakadályozzák a csontvesztési betegség csontritkulását. A kemény sajtnak van egy másik tápanyaga foszfor formájában, amely elősegíti a csont szerkezetét, és a kalciumhoz hasonlóan kiegyensúlyozott mennyiségben kell jelen lennie a szervezetben.

Fontos, és ezt általában nem veszik figyelembe a táplálkozás során, hogy mindkét anyagnak kiegyensúlyozott arányban kell bejutnia a szervezetbe feladatuk elvégzése érdekében. Gyorsételek és feldolgozott ételek fogyasztásával azonban a test túl sok foszfort halmoz fel, és egyensúlyba hozza a természetes egyensúlyt. Ez az aránytalanság akkor válik problematikussá, ha hosszabb ideig fennáll - a szükséges kalciummennyiség megszerzése érdekében ezután felszabadul a csontokból, ami viszont a kívánt hatás ellentéte felé vezet.

Milyen ételek tartalmaznak kalciumot és foszfort?

alacsony zsírtartalmú tej (kalcium)
alacsony zsírtartalmú joghurt, ideális esetben természetes joghurt (kalcium)
Sajt, főleg kemény sajt, pl. B. parmezán, emmenthaler (kalcium, foszfor)
a kalcium megtalálható olyan gabonatermékekben is, mint a barna rizs

Zöldségek, mint az egészséges hát alapja

A kalcium nemcsak a tej- és gabonatermékekben található meg, hanem a különféle zöldségfélékben is. A tápanyagok, amelyek támogatják a hát egészségét, a magnézium, a K-vitamin és a bór, amelyek megtalálhatók például a spenótban vagy a rakétában. Különösen a magnézium, mint a kalcium és a foszfor, fontos szerepet játszik a stabil csontképződésben.

A bór viszont olyan tápanyag, amely elősegíti más tápanyagok felszívódását és feldolgozását. Annak érdekében, hogy a zöld zöldségek hatását hosszú távon megelőzésként használhassák a fájdalommentes hátra, két-három adagnak kell szerepelnie a napi menüben.

Milyen típusú zöldségek elősegítik a csontépítést?

Kelkáposzta
spenót
sült saláta kitûnõ
Saláta
brokkoli
Bárány saláta

Vitaminok a hátsó emlékeztetőként

A vitaminok biztosítják, hogy sok tápanyag ne váljon ki felhasználatlanul, hanem felszívódjon a szervezetbe, és pozitív hatásokkal járjon:

Az ételből származó kalcium felszívódását támogatja D-vitamin.
A-vitamin elősegíti a csontok növekedését.
C vitamin kollagént képez a tartó kötőszövetben.
A csontok felépítéséhez szükséges fehérjék képződését az okozza K-vitamin támogatott.

Noha nem elsősorban a csontváz és az izom-csontrendszer felépítésében és stabilizálásában vesznek részt, fontos láncszemek a tápanyagok feldolgozási láncában, amelyek a megfelelő vitaminok nélkül nem gazdagodhatnak a szervezetben.

Mely ételek tartalmaznak a hát szempontjából fontos vitaminokat?

D-vitamin megtalálható a magas zsírtartalmú halakban (lazac, hering, angolna), tejtermékekben, tojásban és gombában. Csak akkor lép életbe, ha a szervezet rendszeresen ki van téve a napnak.
A-vitamin viszont zöldségekben (sárgarépa), sárga gyümölcsökben (őszibarack, sárgabarack), tejben, búzában és májban található.
Gyümölcsöket (alma, citrom, fekete ribizli, homoktövis), zöldségeket (paprika, paradicsom, spenót, kelbimbó) és gyógynövényeket (petrezselyem) tartalmaz C vitamin.
K-vitamin zöld zöldségekben és salátákban találunk.

Az ásványok és nyomelemek alkotják a hátlap alapszerkezetét

Sok tápanyagtól és vitamintól eltérően a szervezet nem képes önmagában ásványi anyagokat előállítani. A mindennapi teljesítmény és az egészség megőrzése érdekében azonban olyan ásványi anyagoktól függ, mint a kalcium vagy a magnézium. Fontos a táplálkozás és a hátfájás kapcsán: Az ásványi anyagokra azért van szükség, hogy a vitaminok és más tápanyagok elsősorban a szervezetben fejleszthessék hatásukat. A szervezetnek fel kell szívnia őket az élelmiszerekből, például a tejtermékekből származó kalciumot.

Az ásványi anyagok hiánya súlyos betegségekhez vezethet. Az ásványi anyagokra vonatkozó táblázat azonban segít megismerni, hogy a szervezetnek mely anyagokra van szüksége és mennyi ételben gazdagodnak a megfelelő anyagok. A létfontosságú anyagok két csoportra oszthatók: a makroelemekre és a nyomelemekre.

Makró elemek a testnek napi több mint 100 milligrammra van szüksége:

Makroelem hatás Ajánlott napi mennyiségben van (mg-ban)

kalcium	erősíti a vért, a csontokat, a fogakat, a szívet és a bőrt.	Tej, dió, mandula	1000
kálium	erősíti a bőrt, a vért, a szívet, a vesét, az izmokat és az idegeket	Sárgabarack, napraforgómag, őszibarack, mazsola, földimogyoró	2000
foszfor	erősíti a csontokat, a fogakat, az idegeket és az agyat	Tojás, tej, sajt, baromfi	700
nátrium	erősíti a vért, a nyirokot, az izmokat és az idegrendszert	Asztali só, tej, sajt, tenger gyümölcsei	550
magnézium	erősíti a csontokat, a szívet, az artériákat, az izmokat, a fogakat és az idegeket	Méz, zöldségfélék, spenót, héj nélküli földimogyoró, tenger gyümölcsei	300-350

Nyomelemek másrészt csak kisebb mennyiségekre van szükség, amelyek többsége jóval 100 milligramm alatt van:

Nyomelem hatás Az ajánlott napi mennyiségben van

fluor	erősíti a csontokat és a fogakat	fekete tea	3-4 mg
Vas	erősíti a körmöket, fogakat, vért, csontokat és bőrt	Baromfi, tojás, hal, búzacsíra	10-15 mg
króm	Erősíti a vért, a keringést és az izmokat	Kukoricaolaj, teljes kiőrlésű gabona, sörélesztő	30-100 ug
réz	erősíti a bőrt, a hajat, a vért, a keringést és a csontokat	Diófélék, mazsola, szója, tenger gyümölcsei	1,0-1,5 mg
jód	erősíti a pajzsmirigyet, a hajat, a körmöket, a bőrt és a fogakat	Jódozott só, tenger gyümölcsei	200 ug
cink-	Erősíti a bőrt, a kötőszövetet, a nyálkahártyát, a csecsemőmirigyet	Napraforgómag, tej, tojás, marhahús	7-10 mg
kén	erősíti a hajat, a bőrt, az idegeket és a körmöket	Sajt, hal, dió, tojás	nincs mennyiségi ajánlás
mangán	erősíti az agyat, az emlőmirigyeket, az idegrendszert és az izmokat	Gabonafélék, banán, dió, ananász, saláta	2-5 mg

Legfrissebb kutatások - a hátfájás gyakran a fogyatékosság oka

A magas jövedelmű országokban a hátfájás a fogyatékosság legfőbb oka. Így Nagy-Britanniában évente millió év termelői élet veszik el. Számos kutató foglalkozott ezzel a kérdéssel a Lancet folyóiratban megjelent "Derékfájás" című sorozatban.

Kutatásukhoz a csoport viszonylag magas és alacsony jövedelmű országokat vizsgált. Megállapították, hogy a nem megfelelő kezelés gyakorlata elterjedt az alacsony jövedelmű országokban. Például az Egyesült Államokban évente 2,6 millió ember érkezik az ügyeletre a hátfájás miatt. Körülbelül 60 százalékuk opioidokat, erős fájdalomcsillapítókat kap további kezelésre. Ezenkívül a krónikus hátfájásban szenvedőknek körülbelül az idő felét gyakorolják. Eközben Indiában gyakran írnak elő ágynyugalmat, Dél-Afrikában pedig a legtöbb esetben a fájdalomcsillapítás az egyetlen kezelési forma.

Gyakran éppen ezeket a helytelen kezelési megközelítéseket fedezik le az egészségbiztosító társaságok, vagy az állam támogatja. A sorozat szerzői arra a következtetésre jutnak, hogy e tekintetben sürgősen szükség van egy felújításra. Arra ösztönzik az egészségügyi rendszert, hogy háttérbe szorítsa az önérdeket, és csak a magas színvonalú szolgáltatásokért fizessen. Ugyanakkor azt követelik, hogy intenzívebb kutatásokat végezzenek a megelőzés és a terápia területén.

Ez nagyon fontos. 1990 óta a hátfájás terhe több mint 50 százalékkal nőtt, és ez a tendencia növekszik.

forrás: Stephanie Clark, Richard Horton (2018): Derékfájás: nagy globális kihívás. In: A Lancet 391/10137.

Antioxidánsok az élet egészséges hátáért

Az egészségügyi problémáknak számos oka lehet - egyikük úgynevezett szabad gyökök: Megtámadják az emberi szervezet sejtjeit, korlátozhatják működésüket, vagy teljesen működésképtelenné tehetik őket. Ha egy szervben egyre több sejt károsodik ily módon, akkor maga a szerv szenved és elveszíti funkcionalitását a szervezetben. A degeneráció miatt a sejtkárosodás akár rák kialakulásához is vezethet. A szabad gyökök elleni védelmet antioxidánsok biztosítják, amelyek bizonyos ételeken keresztül juttathatók a szervezetbe.

Az antioxidánsok vitaminokban, ásványi anyagokban, nyomelemekben vagy enzimekben is megtalálhatók. Ezek az élelmiszercsoportok különösen sok antioxidánst tartalmaznak:

zöldségek
Saláták
Gyógynövények
gyümölcs
Csírák
Vad növények
Olajos magvak
diófélék
természetes olajok és zsírok