Dolphinfish Dolphinfish Mahi-mahi Coryphaena hippurus

Fehérjében gazdag (18,5%) és alacsony kalóriatartalmú, kevesebb mint 1% zsírtartalmú. A delfinhal kiváló szelénforrás, amely az egyik fő antioxidáns enzimmel együtt segít megakadályozni a szabad gyökök képződését a szervezetben. Ezenkívül fontos B3-vitaminforrás (fontos az energia-anyagcserében és a szövetek regenerációjában), a B6-vitamin (a vörösvérsejtek megújulása, az immunrendszer egyensúlya) és a B12-vitamin (fontos az idegrendszer számára).

dolphinfish

100 g-onként - friss hal (tájékoztató értékek)

Kalória (kcal): 85

Fehérjék: 18,5 g

Szénhidrátok: 0g

Zsír: 0,7 g
Ebből telített zsírsavak: 0,19 g
Ebből egyszeresen telítetlen zsírsavak: 0,12 g
Ebből többszörösen telítetlen zsírsavak: 0,16 g
Ebből Omega 3 zsírsavak: 0,16 g

Só 0,88 g, 15% RDI

Vitaminok
B3-vitamin: 6,1 mg, 39% RDI
B6-vitamin: 0,40 mg, 29% RDI
B12-vitamin: 0,6 ug, 24% RDI

Ásványok
Foszfor: 143 mg, 21% RDI
Kálium: 416 mg, 21% RDI
Vas: 1,13 mg, 6% RDI
Szelén: 36,5 ug, 66% RDA