Dombré garnéla Protein-Gourmet

apróra vágott

  • 1kg garnélarák
  • 200g szalonna
  • 2 hagyma
  • Cives
  • 2 gerezd fokhagyma
  • Egy csokor garni: kakukkfű, babérlevél, pulykafa, petrezselyem
  • 3 gyönyörű érett paradicsom
  • chili (forró kínai mártással helyettesítettem)
  • Só bors.

  • Liszt
  • langyos vizet
  • só

Egy nagy rakott edényben megpirítjuk a szalonnát

Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és metélőhagymát.

Ezután adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, a zúzott fokhagymát és a csokor garni-t.

Hozzáadjuk a garnélákat, a chilit és a fűszereket, 5 percig pároljuk nagy lángon

Szórjon vizet a garnélarákra

Közben elkészítjük a dombrét: úgy, hogy egy tálban összekeverjük a lisztet a vízzel és a sóval

Kapsz egy tésztát és formázol gömböket az ízlésed szerint (személy szerint én szeretem őket, mint egy olívaolaj, de tudom, hogy például Monsieur családjában nagyobbakat kedvelik), és menet közben hozzáadod. Ne felejtse el rendszeresen keverni, mert a szósz elég gyorsan sűrűsödik, és ezért lehetősége van a rakott tál aljára tapadni