Dosszié A Mac-Do hatása a pszichére - TROMMENSCHLAGER FRANCK - PSZICHANALIZÁTOR ÉS PSZICHOSZOCIOLÓGIA
A gyorséttermek „őrjöngő fejlesztése” - az összes márkát is beleértve - egy történelmi és társadalmi kontextus része, az urbanizáció és szokásaink egységesítése. De egyúttal feltárja a szabadságunk hiányát, az addiktív viselkedést, az állatokon elkövetett azonnali örömök és erőszak keresésének visszafejlődését.
AZ ÉLŐKÉSZSÉGEK VESZTESSÉGE
Saját magának és másoknak való tisztelet, a társadalomban alkalmazandó magatartás, valamint a fenntartott nyelv annyi technikát jelent önmagának, amelyet az étkezés során megtanul, az emberi szocializáció valódi pillére. A gyorséttermek nagymértékben hozzájárulnak a civilizációk hajnala óta felhalmozott nyereségek elpusztításához. Ennek eredményeként az impulzusok és az élelmiszer-bulimia kisül, ahol az egyének teljesen elvesztik érdeklődésüket a "közös jólét" iránt, hogy olyan ételekre pattanjanak, mint az éhes állatok. !
A generációk közötti párbeszéd csökken a primitív hangkibocsátás érdekében. A nyelv gazdagsága, a hallgatás minősége, a cserék vonzereje, az önkontroll és az ösztönök büszkesége. Röviden, minden, ami annyira kulturált és fegyelmezett lényekké tesz bennünket, hogy eltűnjünk egy nem konstruktív tömeg mellett, amelyet a marketing ipar könnyen manipulálhat.
Az egészségtelen élelmiszerek, a libidó megörökítéséhez szükséges eszközökkel (pszichés funkció, amely elősegíti az impulzusok tárolását annak szocializálása, vagy akár szublimálása érdekében), mint például az ellenőrizetlen digitális technológiák (okos telefon, televízió), a tömeges pusztítás, amely társadalmunkat sújtja és megfoszt minden jövőbeli dimenziótól.
A KÖZEGÉSZSÉGTŐL A Pszichiátriáig
Modern meggyalázott társadalmainkban az élelmiszer a társadalmi-kulturális és a közegészségügyi problémák középpontjában áll. A paradoxon az, hogy az Egyesült Államokban az első haláleset a szív- és érrendszeri betegségek oka, miközben a világ többi részén még mindig túl sok éhínségben halunk meg: az északi lakosokat halálos veszély fenyegeti túlfogyasztásuk miatt. míg az éhínség még mindig fennáll a harmadik világban.
De ez a túlevés legtöbbször nem diétás: anélkül, hogy visszatérnénk az őrült tehénhez, a csirkéhez dioxinnal, a marhahúshoz hormonokkal és a GMO-kkal kapcsolatos különböző problémákhoz, amelyek a jövőben felmerülnek minden gyorsétteremben és szupermarketekben, azt mondhatjuk, hogy a hamburger, amely a gyorsétterem szimbólumává vált, soha nem fogja pótolni a kiegyensúlyozott étkezést. Vegyünk példát a híres Bic mac-ról (kenyér, marhahús, majonéz típusú mártás, sajt, hagyma és savanyúság), amelynek súlya 211 g 242 kcal, 46% szénhidrátot, 27% fehérjét és 27% lipidet tartalmaz: az egyszerű cukrok aránya túl erős fehérjéhez, ásványi anyagokban, vitaminokban, rostokban és komplex cukorokban hiányzik.