Dr. Cohen borjúhúza - Marie Claire

Hozzáadás a Flammarion kedvencekhez

Gyakorlati információk

• Személyek száma 6
• Elkészítési idő 20
• Főzési idő 60
• Nehézségi fok megerősítve

Hozzávalók

1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 piros paprika, ideális esetben a Baszkföldből származó édes piros paprika (piquillos)
8 zöldpaprika, ideális esetben édes zöldpaprika Baszkföldről (piquillos)
1 teáskanál olívaolaj
1 kg borjúváll
Babér, kakukkfű, petrezselyem
Só
Espelette bors

Lépések

Szelet a hagymát és törje össze a fokhagymát.
Eltávolítani a paprika magját és apró kockákra vágjuk.

---