Dr. Dr. Michael Despeghel Doris Muliar. Napok. Diéta. elég. A receptkönyv
2 Dr. Dr. Michael Despeghel Doris Muliar 2 napos diéta elég A receptkönyv 1
3 Bibliográfiai információk a Német Nemzeti Könyvtárból: A Német Nemzeti Könyvtár felsorolja ezt a kiadványt a Német Nemzeti Bibliográfiában; részletes bibliográfiai adatok az interneten a következő címen érhetők el:. Kérdések és javaslatok: Eredeti kiadás, riva Verlag, 2. kiadás, a Münchner Verlagsgruppe GmbH lenyomata Nymphenburger Straße 86 D München Tel.: Fax: Minden jog fenntartva, különös tekintettel a sokszorosítás, terjesztés és fordítás jogára. A mű egyetlen része sem reprodukálható semmilyen formában (fénymásolással, mikrofilmmel vagy bármilyen más eljárással), sem tárolható, feldolgozható, nem sokszorosítható vagy terjeszthető elektronikus rendszerek segítségével a kiadó írásos beleegyezése nélkül. Szerkesztés: Birgit Dauenhauer Borítóterv: Pamela Machleidt Borítóképek, belső képek: Shutterstock, kivágás: istockphoto Elrendezés és betűkészlet: Meike Herzog Nyomtatás: Florjancic Tisk doo, Szlovénia Az EU-ban nyomtatva ISBN Nyomtatás ISBN E-könyv (PDF) ISBN E-könyv (EPUB, Mobi) A témával kapcsolatban további információkat találhatunk szívesen elküldjük Önnek jelenlegi kiadói programunkat. 2
4 Dr. Dr. Michael Despeghel Doris Muliar 2 napos diéta elég A receptkönyv 3
6 Tartalom Bevezetés Így működik a 2 napos étrend. 7 A legjobb idő kiválasztása. 8 Támogassa az anyagcserét egy gyógyteával. 9 Mit csinál a fehérje a szervezetben? Miért jó a megnövekedett fehérjebevitel? 13 Milyen szerepet tölt be a szénhidrátok? Zsír, de a helyes és egészséges élet mértékkel Mérsékelt hivatalos ajánlások az egészséges táplálkozáshoz Kezdje el az egészséges jövőt ma. Tegyen maga elé egyszerű és megvalósítható célokat. Tabula rasa a kamrában és a hűtőszekrényben. Legyen boldog és elégedett A receptek Az edényből Nagy reggeli Salátabár Minden, aminek szárnyai vannak Rétből és erdőből A vízből Elég két ember számára Minden zöldség Divatos vegán
12 Bevezetés Egy étkezés elegendő 2 napos étrend elegendő a legfrissebb táplálkozási kutatások alapján. Éppen ezért a böjti napokon csak egy étkezés van 500 kilokalóriával. Miért? Mivel a testnek szüksége van erre a minimális energiamennyiségre az anabolikus teljesítmény fenntartásához. Ez azt jelenti, hogy csak ezután programozzák a test felépítését. Ha nem kapja meg ezt a kalóriaszámot, akkor éppen az ellenkezőjére, a katabolikus módra vált, nevezetesen a lebontásra, és ez főleg az izmokat érinti. Az eredmény: energia- és teljesítményvesztés. Hogy ez ne fordulhasson elő, fontos, hogy fogyókúrás napokon legalább ezt az 500 kilokalóriát elfogyasszuk. Az összes kalória elfogyasztása egyetlen étkezés során elkerüli a túlzott inzulin felszabadulást naponta többször, ami viszont blokkolná a zsírégetést. Azok, akik csak naponta egyszer esznek, létrehozzák a leghosszabb böjtfázist, amelyben a test ideális esetben zsírral dolgozhat. A csökkentett kalóriatartalmú napokon történő egyszeri étkezés másik előnye az étvágygerjesztő pillanatok elkerülése. Minél kevesebbet zavar az étkezés vagy a főzés, annál kevesebbet kell megküzdenie az étvágyával, és annál könnyebb kitartani. 11.
13 létfontosságú építőelem fehérje A fehérjék biztosítják a különféle teststruktúrák növekedését és megújulását, például izmok, szalagok, csontok, szövetek, szervek, körmök, bőr és haj. Ők felelősek az enzimek és hormonok fejlesztéséért, és erősítik a védekezésünket. Ezenkívül fehérje szintünk közvetlenül befolyásolja teljesítményünket, hangulatunkat és kreativitásunkat. A fehérje anyagcsere az abszorbeált fehérjéket aminosavakká osztja, és segítségükkel a szervezet saját fehérjévé alakítja. Testünknek ehhez 22 különböző aminosavra van szüksége. Legtöbbjüket magunk állíthatjuk elő, ebből kilencet rendszeresen be kell vinni az élelmiszeren keresztül. Ezek az esszenciális, tehát létfontosságú aminosavak biztosítják, hogy egészségesek és produktívak maradjunk. Mivel a fehérjék elsősorban az anyagcsere folyamatokat, az izommozgásokat (beleértve a szívizmok mozgását) vagy a jelátvitelet teszik lehetővé az agyban. A sejtek javítási munkálatai csak fehérjék segítségével lehetségesek. 12.