Dr. Mihaela Bilic: „Romániában nincs szó a gyomorcsökkentő műtét hatásairól. A vége cirrhosis vagy öngyilkosság. "
Friss hírek
17:41 - Băsescu pártja, Dragnea és Ciolacu udvarlásával! Most kiderült a PSD manőverei
17:32 - Viorel és Vulpița, a Rendőrség őrzi! Mit tettek most az Antena 1 korábbi sztárjai
17:25 - Az Európai Unió egészségügyi programja 5,1 milliárd eurót kap. Bush: Le fogjuk győzni a járványt
17:18 - Jön a tél. Időjárás-előrejelzés a következő négy hétre
17:09 - Félelem a bankoktól: ATM-et robbantott a Fővárosban! A rendőrök lefoglalták
17:00 - Terhes nő meghalt az UPU Craiovánál. A betegnél koronavírus fertőzés tünetei voltak
16:51 - Moldovai Köztársaság. Igor Dodon a második forduló előtt meghívja Nagy Istvánt
16:42 - A döntés, amely több millió szülőt érint. Mi történik az ellátási törvénnyel. Iohannis mozdulata
16:33 - COVID-19. Iohannis, megelégedve a romániai járvány alakulásával. "Az intézkedések életbe lépnek"
16:24 - Kína gratulál Joe Bidennek a választások megnyeréséhez. De…
16:15 - A kormány döntött. A riasztási állapot meghosszabbodik! Mi a létesítés és meghosszabbítás eljárása
Ileana Ilie Ungureanu: Az ünnepek után a "súlygyarapodás" a legtöbb esetben két és négy kilogramm között van. Mit csinálunk most?
- Dr. Mihaela Bilic: Nem számít, mennyit eszünk, karácsony és újév között nem hízunk, de az újévtől a következő karácsonyig, vagyis a fennmaradó 355 napban hízunk. A probléma az, hogy karácsonyként és szilveszterként viselkedünk az év számos napján (és amikor nyaralni megyünk, hétvégén és amikor évforduló van). Ösztöneink szerint mohóak vagyunk, és nagyobb a kísértés, hogy ne álljunk fel az asztaltól az ünnepek alatt, de a megfelelő részt egész évben tiszteletben kell tartani. Karácsonykor és szilveszterkor nincs extra gyomrunk.
- Vagyis nem az ünnepek a hibásak, hanem az, hogy dupla adagot eszünk.
-Pontos. Ha csak letértünk arról, hogy nem ettünk olyan gyakran zsírt és cukrot, és most meg is tettük, az nem probléma. Ahhoz, hogy meghízhassunk egy kilogrammot, 7000 extra kalóriát kell ennünk, ami sokat jelent. Étkezéskor nem hízunk és nem fogyunk, ha kihagyunk egy étkezést. Egy plusz kiló igazi zsír a mérlegen egy hét felesleget jelent. És leszedni 7-10 napos ellenőrzést jelent.
- Mi vagyunk, amit eszünk?
- Azt mondanám, hogy inkább döntéseink eredményei vagyunk, mert táplálékként, de szimbólumként és érzelemként is fogyasztjuk az ételt. Gyakran hibáztatjuk az ételt, bár valójában a hangulatunk, az energiánk és a tudatunk tölti be az ételt. Mi vagyunk az, amit megeszünk, ha jól és szépen gondolkodunk önmagunkról és ételeinkről. Az egészséges étrend változatos és mérsékelten mennyiségi étrendet jelent.
- Vannak táplálkozási szakemberek, akik arra figyelmeztetnek minket, hogy a táplálkozás halálos lehet, különösen krónikus betegségek esetén. Hogy érted?
- Az egyetemen megtanuljuk a beteg emberek táplálkozását, mert ők már nem tudnak döntéseket hozni. A mai napig senki sem vette a fáradságot, hogy megtanítsa az egészséges embert, mit kell enni, mert ez mindenki ösztönéhez és józan eszéhez kapcsolódik. Élelmiszer által lehetetlen megölni, mert testünk annyira tökéletesen felépített és olyan csodálatos módon fel van ruházva a természettel, hogy bármennyire is rossz az étel minősége és mennyire kevés, tudja, hogyan tudja biztosítani a túlélést és mindent megtenni. a legjobb.
- Tehát nem számít, mit csinálunk az étellel, ez nem méreg a szervezet számára.
- És nincs elixír. Ez a hamis hit, miszerint az étel megbetegít bennünket, vagy fordítva - hogy az étel révén megszabadulhatunk a súlyos betegségektől, vagy hogy csodálatos módon gyógyulunk csak azért, mert méregtelenítő vagy gyomnövényünk van - hamis. Ha szent életet élünk, szennyezett levegőt lélegzünk, és csak szentelt vizet iszunk, az nem azt jelenti, hogy például nem leszünk betegek. Ez nem a mi hatalmunkban áll. A betegség nem büntetés azért, amit rosszul tettél, hanem mindenféle magyarázat nélkül ilyen.
"Egy pohár friss gyümölcs 3 gyümölcs fruktózt, azaz hasi zsír alapanyagot tartalmaz"
- Mint említetted, a méregtelenítés divat lett. Mennyire hatékony a gyümölcslevek fogyasztása?
- A méregtelenítő övek tiszta marketing, az emberek pénzének elvételének módja. És aztán. A máj testünk központi növénye, és szörnyű méregtelenítő képességgel rendelkezik, tudja, hogyan lehet semlegesíteni a higanyot, nehéz anyagokat, radioaktív anyagokat stb. Paradox módon ezekben a méregtelenítő diétákban a gyümölcslé ajánlott, és a fruktóz az egyetlen tápanyag, amely fárasztja és túlzottan megköveteli a májat. Abban a pillanatban, hogy meg akarjuk enyhíteni a májat a kemény munkától, meg kell oldanunk a fruktóztól. Csak a máj képes metabolizálni a fruktózt és alapvetően zsírossá tenni. Legyen egyértelmű: a gyümölcsök elhíznak minket! Egy pohár friss gyümölcs 3 gyümölcs fruktózt, azaz hasi zsír alapanyagot tartalmaz.
- Vagyis a fruktóz súlyosan káros az egészségre! Vigyázz, a fruktóz alkoholt is jelent. Milyen alkoholt nyernek, honnan származnak?
Erjesztett cukor, gyümölcsökből és gabonafélékből származik. Egy pohár gyümölcslé = egy pohár sör. Mindezek a méregtelenítő eladók, amikor azt javasolják, hogy hagyja abba az étel fogyasztását - hogy a méregtelenítőnél ne fogyasszon semmi szilárd dolgot, csak gyümölcsleveket kell innia - szerintük hogyan akarják méregteleníteni a májat? Hogy ha szája lenne, akkor a lehető legszegényebben sikítana, ezért mámorítasz rám?!
- És a gyümölcs? Mikor és hogyan eszük meg őket?
- Ritkán és takarékosan. Nincs programozva, hogy minden nap gyümölcsöt együnk, és meg kell értenünk, hogy a gyümölcs desszert és nem alapétel. Ha naponta több mint fél kiló gyümölcsöt eszünk meg, akkor nem csodálkozhatunk azon, hogy a gyomrunkon elhízunk, vagy problémáink vannak az alakunkkal. Nem kell naponta 10-12 grammnál több fruktózt fogyasztanunk, ezért elegendő naponta 2-3 gyümölcsöt fogyasztani. Ha vitaminokra és ásványi anyagokra vágyunk, együnk zöldséget, amíg nem tudunk. Most elkövetjük azt a hibát, amelyet az amerikaiak elkövettek 20 évvel ezelőtt, hogy ez a tendencia valójában innen származik.
- Hogy érted?
- Az amerikaiak azt mondták, hogy az étrend diverzifikálása érdekében, hogy még mindig terhes, a gyermeknek napi három gyümölcsfalatot kell ennie. Mivel egy évesnél fiatalabb gyermek belefárad a gyümölcskocka majszolásába, és nem veszi el a második kockádat, az anyák, lelkiismeretesek, arra gondoltak, hogy összenyomják a gyümölcsöt, mert így meg fogják inni, mint a vizet. Nyilvánvaló, hogy nem a gyermek méretéhez igazították az összeget, és fél falatnyi italt adtak neki, két falatnyi lé helyett, és így gyermekkori elhízással, hasi zsírral, szteatos májjal ébredtek, mint az alkoholisták . A gyümölcslé olyan, mint egyfajta koncentrátum, vagyis gyümölcsesszenciát iszol. És kezdetleges agyunk, amikor lé iszik, azt mondja, hogy víz.
- Vagyis mindent, amit iszunk, nullázunk, figyelmen kívül hagyjuk, kizártuk a testünk ösztönösen felruházott kalóriák mennyiségének és számának ezt a szabályozását.?
… És arra ébredünk, hogy miután megettük az étel szilárd részét, a másik része, a folyékony, egyfajta extra. Megesik, hogy ezen inni kívánt kalóriatartalmú folyadékok segítségével megduplázzuk a napi kalóriadózisunkat, éppen azért, mert nem okoznak jóllakottságot. Ihatunk egy liter frisset vagy csak egy poharat, és ennyi, mert nem fogjuk jóllakni magunkat. És egy liter friss 500 kalóriát tartalmaz, pontosan ennyit ettünk volna két ételből. Magunk lopjuk el a kalapunkat.
- De mi a legkiegyensúlyozottabb étel?
- A leves tökéletes étel a fogyáshoz. Táplálkozási szempontból pedig rendkívül kiegyensúlyozott, mert van egy kis tápanyagcsoportunk - zöldségfélék, kevés liszt és kevés hús. És kétszer olyan hosszú ideig marad a gyomorban, mint egy steak díszítéssel. Amikor nagyon éhes vagy, kezdd az étkezést egy levessel, és látni fogod, hogy az étvágyad felére csökken, és a második módon nem nehéz jobban súlyoznod. A krémleves is jó, barátságos a test számára. Bébiétel.
"Definíció szerint húsevő vagyok, és nem hiszem, hogy a sertésnél finomabb hús lenne."
- Mit eszik egy felső táplálkozási szakember?
- Minden lehetséges kísérletet átéltem. És fáradt vagyok. Minél többet próbálunk kontrollálni életünket, étrendünket és ételeinket, annál nehezebbé és kellemetlenebbé válnak a dolgok. Sok évbe telt, mire ezt a filozófiát elértem, és még mindig nem vagyok meggyőződve arról, hogy életem minden területén sikerült kiszabadulnom az irányításból. De ami az ételt illeti, megkedveltem az egyszerű és kezdetleges ízt - még anyámnak is mondtam, hogy nem akarok mustárt tenni egy darab dobra, mert érezni akarom a dob ízét. Egy olyan társadalomban, ahol minden egyesül, javul, javul, élvezem az egyszerű dolgokat. Pirítóst sajttal eszek, paradicsomot nem, például úgy érzem, szükségem van erre az ízre, mint a természet.
- Bár mi, románok, főtt ételekkel nőttünk fel, egyre többen támadják ezt, azzal az indokkal, hogy kövér. És régimódi!
- Főtt ételeket eszem, olyanokat, amilyeneket a sütőben főzök, ahol mindet a serpenyőbe teszitek, és elveszitek egymástól az ízüket. Nincs több borítékom vagy keverékem a ház körül. Egyfajta hitetlen Tamás lettem, és szeretném látni, mit eszek. Minden, amit az üzletből vásárolunk, sokkal gazdagabb zsírban, cukorban, és az ételek tele lehetnek ízfokozókkal vagy adalékokkal. Bármely főtt étel diétásabb és kiegyensúlyozottabb, mint ugyanaz a kereskedelemben vásárolt termék.
- Élelmezési tilalma van, amitől tartózkodik az evéstől?
- Nem, de még ritkábban eszem gyümölcsöt és édességet. És hétköznapi édességeket eszek, például palacsintát vidéki szilvalekvárral, rizspudingot, amibe nem teszek cukrot. 30 éves koromig inkább édességeket fogyasztottam - emlékszem, hogy napi három süteményt ettem, és ugyanarra a kalóriabevitelre feladtam az ételeket. Hogyan méregteleníted a cukrot csak személyes akarattal, egy ponton azt mondtam, hogy már nem akarok cukrot fogyasztani, valamivel nehezebb időszakom volt, de utána úgy tűnik, hogy az adott ízreceptorok megtisztulnak és a test már nincs Akar. A preferenciám teljesen édesről sósra változott, most egy sütemény számomra bűnös és csábítóbbnak tűnik, mint egy sütemény.
- Ebben az időszakban a sertéshús szinte minden asztalon szerepel. Az utóbbi időben a minősége megkérdőjeleződött. Miért?
- Nincs érv. Definíció szerint húsevő vagyok, és úgy gondolom, hogy nincs sertésnél finomabb hús. Ezek a kampányok, amelyekkel beoltottuk vagy inkább parazitáztuk magunkat, nem tudják, honnan származnak. 2010-2011 óta mindenféle kampányt folytatok egyes élelmiszerek fogyasztásának népszerűsítése érdekében, amelyekért egész életemben azt hittem, hogy nincs szükség érvek felhozatalára. A kenyér, a tej, a hús alapvető élelmiszerek. Ki jött megkérdőjelezni értéküket úgy, hogy nekünk most ki kell állnunk az oldalukra és érveket kellene felhoznunk? Számomra úgy tűnik, hogy most abszurdumban élünk az információhiány és a média manipuláció hiánya miatt, amelyet ott szenvedünk el, ahol nincs táplálkozási és minimális végzettségű ABC.
- Alapvetően megerősíti az embereknek, hogy helyes, amit generációk óta csinálnak?
- Pontosan. És ez azért van, hogy ezeknek a táplálkozási guruknak és ezeknek a marketingkihasználóknak ne legyen többé ragasztójuk. Hazánkban ez a mámor nagyon jól bírja a negatívumot, majd mindenféle kép vagy erőszakos dolog indul el, amelyek érzelmileg hatnak ránk. Abban a pillanatban, amikor képeket mutatnak Önnek arról, hogyan vágják le az állatokat a vágóhídon, nem lehet nem reagálni. De ezt nem szabad megmutatni, mert nem kell szeretetteljes kapcsolatokat kialakítanunk az elfogyasztott ételekkel. Az érzelmi nem kell belépnie ebbe a folyamatba. Az étkezés fiziológiai kérdés, és ha úgy dönt, hogy nem akar húst enni, ez nem azt jelenti, hogy meg kell tiltani a húsevést.
"A gyomor zsugorítására irányuló műveletet divatnak hitték"
- Orvosként, ha elveszítjük a harcot a kilogrammokkal, nézze meg a gyomor csökkentésének műveletét?
- Szükséges gonoszság ott, ahol a kilogramm annyi, hogy veszélyezteti az egészséget. De azt látom a valóságban, hogy ezt a műveletet divatként hozták létre olyan emberek, akiknek súlya mindössze 10 kilogramm, és akik lusták, hogy minden nap megkapják a szükséges figyelmet, hogy tartózkodjanak az evéstől. Ez a beavatkozás csak rendkívüli elhízás esetén ajánlott, és most már 7 éves gyermekeknél is elvégezték.
- Milyen hosszú távú hatásai vannak ennek a beavatkozásnak?
Csak az előnyeit hirdetjük, a kockázatokat nem. -Valóban nem ehetsz annyit, amennyit csak akarsz, de vágyad támad, az étel iránti vonzalom nem tűnik el a fejedből. Amikor már nem ehet, az agy elég okos lesz ahhoz, hogy megtalálja a helyettesítőt, hogy ezt a jólét érzetét keltse, és a többi elem általában ugyanolyan veszélyes az egészségre. Hosszú távon cirrózis léphet fel, az alkoholfogyasztás miatt vannak olyan emberek, akik még mindig esznek cukrot, mert megolvasztják, így ha nincs egyensúlyban és nem hajtja végre ezt a műveletet, akkor hazudik magának. Akik ilyen megoldásokhoz folyamodnak, brutálisan megtudják, hogy valójában csak egy levest tudnak meginni naponta. Nos, ezzel mindenki fogy. A fogyás természetellenes, inkább az éhezésről szól. Nagyon gyakran a bőrfelesleg és annak kinézete arra a gondolatra vezet, hogy végzetes betegsége van.
- Tehát nem boldogságot és tökéletes testet kap, hanem az egyik problémát egy másikra cseréli.
- Helyettesíti az ételt alkohollal, a felesleges kilók problémája a kevesebb kilók problémájával, amelyek bőrfelesleggel járnak. Arról nem is beszélve, hogy 5 évvel később, amikor sokan azt gondolták, hogy az extra font a problémájuk az életben, észreveszik, hogy életük semmilyen módon nem változott, és az öngyilkossági arány nagyon magas.
- Valami, amiről nem beszélnek Romániában ...
- Ez azért van, mert a beavatkozás ilyen sokáig nem történt meg. Franciaországban az öngyilkossági arány nagyon magas, mert ezek az emberek arra várnak, hogy életük 180 fokkal jobbra forduljon, és ez nem történik meg. Egy gyenge ember testében ébrednek fel, de elméjükben ugyanazok a komplexumok maradnak. És abban a pillanatban, amikor már nem hibáztathatja a plusz fontokat életének kudarcaiért, forgalmi dugóban van. Nem vagy boldog, senki sem hiszi el, hogy áldozat vagy, mert normális súlyú vagy és milyen okod lenne, és akkor jobban alkalmazkodnak és elvesznek, mint korábban, amikor az elhízást hibáztathatják. A vége cirrhosis vagy öngyilkosság.
Az EVZ-nek adott interjú második részében Mihaela Bilic táplálkozási szakember beszél a mentális egyensúlyhiány és a túlzott élelmiszer-fogyasztás kapcsolatáról, de elmagyarázza azt is, hogy a cukor hogyan képes elpusztítani a veleszületett értelmet: a jóllakottságot.