Recept p; szakítasz; th ház - Marie Claire

marie

Hozzáadás az M.studio kedvencekhez

Gyakorlati információk

  • Mennyiség 400 g tészta
  • Elkészítési idő 10 perc
  • Pihenő/várakozási idő 2 óra
  • Nehézségi fok Könnyű

Hozzávalók

150 g puha vaj 2 evőkanál. porcukor (opcionális) 250 g liszt 1/2 ek. c finom só 4-5 c. hogy s. nagyon hideg víz (vagy tej)

Lépések

1. Keverje össze a lisztet, a sót és esetleg a cukrot egy nagy tálban. Készíts egy szökőkutat a közepén. 2. Vágja apróra a vajat, és tegye az üregbe. Gyorsan állítsa össze az összetevőket úgy, hogy az elegyet ujjbegyével szétmorzsolja. 3. Gyorsan keverje össze kézzel, hogy a tészta ne dolgozzon. Fokozatosan adjon hozzá annyi vizet (vagy tejet), hogy rugalmas legyen, tapadás nélkül. 4. Helyezze a tésztát az enyhén lisztezett munkafelületre, és őrölje meg (a tenyerével összezúzva simítsa el). Ismételje meg kétszer. 5. Formázzon egy labdát. Tekerje be ételfóliába, és hagyja legalább 2 órán át pihenni a hűtőszekrényben.