Torta narancsgal és csokoládéval - Kulináris receptek Gina Bradea-val
Torta narancs és csokoládé: sütemény finom narancssárga krémmel, savanyú sütemény, amely a vendégeket kedveli. Ez a recept nem igényel sok összetevőt vagy akár a konyhában töltött órákat.
A torta egy finom desszert, amelyet különleges alkalmakkor különféle formákban, különféle krémekben és ízekben készítenek.
Az alábbiakban láthatja a szükséges összetevőket és a recept elkészítését. Javaslom, hogy vessen egy pillantást a narancsos tiramisu receptre, egy másik könnyen elkészíthető finomságra.
Hozzávalók a narancs torta receptjéhez
- munkalap
- -6 tojás
- -180g öreg
- -60g kukoricakeményítő
- -150g liszt
- -reszelt héja egy narancsból
- -1 csomag sütőpor
- -1 csipet só
- Krém
- -120g sárgája (kb. 6 sárgája)
- -500ml tejszínhab
- -1 evőkanál vanília esszencia
- -1 narancssárga
- -140g öreg
- -40g kukoricakeményítő
- Zománc
- -300ml tejszínhab
- -300g étcsokoládé
- -20g vaj
Hogyan készítsük el a sütemény receptjét narancs és csokoládé segítségével?
Az elkészítési módszer nem túl bonyolult.Megkezdjük a felső elkészítését.
Keverjünk össze egy kevés tojást a cukorral, majd a keverést folytatva adjuk hozzá a sütőport.
Helyezzük a reszelt narancshéjat is és keverjük össze, ezúttal lemondunk a keverőről, és műanyag vagy fa raklapot fogunk használni.
A kapott keverék felett nagyon jól összekeverjük a lisztet és a keményítőt.
A kapott kompozíciót egy sütőpapírral bélelt kerek (20 cm átmérőjű) tálcába tesszük, és kb. 40 percig 180 Celsius fokos előmelegített sütőbe tesszük, amíg a fogpiszkáló teszten nem megy át.
Krém a narancsos süteményhez
Hagyja kihűlni a pultot, és vigyázzon a krémre.
Keverjük össze egy tálban a sárgáját a cukorral, sóporral, esszenciával és keményítővel.
Tegyük külön egy lábosba a folyékony krémet, a narancshéjat (késsel hámozzuk meg a narancsból) és a levét.
Amikor forrni kezd, vegye le a serpenyőt a tűzről, és öntse a keveréket a sárgájára.
Jól összekeverjük, és a kapott folyadékot szűrőn átengedjük, majd visszatesszük a tűzre.
Forraljuk, amíg meg nem lesz egy puding állaga. Gyakran keverni kell, hogy ne akadjon el.
Hagyja a krémet teljesen kihűlni. Amikor hideg van, betölthetjük a tetejét, amelyet kettévágunk.
Az első részt rácsra tesszük lábakkal és sziruppal narancslével.
A tetejére tesszük az összes krémet, és egyenletesen elosztjuk a pulton.
A tetején rögzítjük a pult második részét, amelyet szirupoltunk. Tehát a torta össze van állítva, hogy mázzal tudjuk elkészíteni.
A süteményhez narancs és csokoládéval habozzuk
A habhoz megolvasztjuk a csokoládét folyékony tejszínnel és vajjal, alacsony lángon.
Helyezze a kapott habot a torta fölé, hagyja, hogy az összes felesleges csokoládé lefolyjon és kissé kihűljön.
Helyezze a süteményt a grillről egy tányérra, és díszítse narancsszeletekkel, csokoládé pehelyekkel vagy cukorkákkal.
Finom torta, enyhén savanykás, finom narancs ízű.
Meghívom Önt is, hogy próbálja ki ezt a receptet! Javaslom, hogy próbálja ki a diplomata sütemény receptjét, egy klasszikus és finom desszertet, nagyon könnyen elkészíthető otthon.
A recept és a képek hozzá tartoznak Oana Branescu, blog közreműködője Jó étvágyat, receptek Gina Bradea-val.