Dr. Oz: 5 szénhidrát, amely megakadályozza a rákot, a cukorbetegséget és nem hízik meg
Még akkor is, ha az alak fő ellenségének tartják őket, derítse ki, hogy nem minden szénhidrát hízik meg. Dr. Oz megtanítja, hogy mely szénhidrátok jók és melyek védenek meg a ráktól!
Van egy olyan szénhidrát-kategória, amely rezisztens keményítőt tartalmaz, és nehezen emészthető szénhidrátként ismert. A híres Dr. Oz ezekről a szénhidrátokról beszél a "The Dr. Oz Show" című műsorában, biztosítva minket arról, hogy egészségesek, nem híznak és nem védenek meg minket olyan betegségektől, mint a cukorbetegség és a rák.
Minden diétázó nő kerüli a szénhidrátokat, amelyeket sokan az alak valódi ellenségének tartanak. Tudnia kell azonban, hogy vannak olyan rossz szénhidrátok, amelyek befolyásolják az egészségét és az alakját, de a jó szénhidrátok egy olyan kategóriája is, amelyek rostot adnak a testnek és megvédik a súlyos betegségektől.
Bármely finomított fehérliszten alapuló termék a rossz szénhidrátok kategóriájába tartozik. A fehér kenyér, a fehér rizs, a finomított tészta, a péksütemények és a feldolgozott snackek növelik a vércukorszintet, ami súlygyarapodáshoz vezet és elősegíti a gyulladásos reakciókat a szervezetben, amelyek számos súlyos betegség hátterében állnak.
A barikád másik oldalán olyan jó szénhidrátok találhatók, mint például a teljes kiőrlésű gabona, a hüvelyesek és a keményítőtartalmú zöldségek, amelyek hasznosak a test számára, nem hizlalnak és nem védik meg olyan súlyos betegségektől, mint a cukorbetegség és a rák.
Mi a különbség a jó és a rossz szénhidrátok között (fehér, finomított)?
A híres Dr. Oz szerint a finomított szénhidrátok emésztődnek az emésztőrendszer felső részében vagy a vékonybélben, ezt követően glükózzá alakulnak, plusz energiát generálva, de gyulladásos reakciókat és zsírraktárat is létrehozva a szervezetben. Másrészt a jó szénhidrátok átjutnak a vékonybélen, és egészében eljutnak a vastagbélig, ami lassú emésztést, megnövekedett energiaszintet és jobb tápanyagok felszívódást okoz.
A kutatások azt mutatják, hogy a gyógynövényekben és jó szénhidrátokban gazdag étrend csökkenti a vastagbél, a mell rák kockázatát, de megakadályozza a cukorbetegség kialakulását is.
A jó szénhidrátok hatásainak kihasználása érdekében Dr. Oz azt ajánlja, hogy egyél:
1. Egyél al dente főtt tésztát
Az olasz módszer az al dente tészta fogyasztására, vagyis visszavonásra, mivel szerintünk sokkal egészségesebb.
A magyarázat egyszerű, amint Dr. Oz elmondja nekünk: ha túl sokat főzünk, a tésztakeményítők gyorsan cukrokká válnak, és nagyon magas a glikémiás indexük. Amikor a tészta (lehetőleg teljes kiőrlésű liszt) szilárdabb, a keményítő lassabban emészthető, lassú vércukor felszabadulást eredményezve. Így nem fogja megterhelni a hasnyálmirigyet, mert az inzulinszükséglet, valamint a hízás kockázata jelentősen csökken.
Főzzük őket 3-4 perccel kevesebbet, mint a csomagoláson feltüntetett idő, és hetente egyél 1-2 adag teljes kiőrlésű tésztát.
2. Ha hidegen eszi őket, a jó szénhidrátok előnyösebbek a szervezet számára
Dr. Oz azt javasolja, hogy egy tál barna rizst vagy babot együnk meg, miután kihűltek, mivel ez növeli tápértéküket. Így megszokhatja a teljes kiőrlésű gabonák, barna rizs, burgonya, egész tészta fogyasztását, miután azok kihűltek. Az ezekből a hidegen fogyasztott összetevőkből álló ellenálló keményítő sokkal lassabban emészthető, biztosítva a hosszú távú energiát és a tápanyagok hatékony felszívódását. Dr. Oz azt javasolja, hogy egy héten keresztül legalább 2-3 adag barna rizst és hüvelyeseket (csicseriborsót, borsót, lencsét, babot, szóját) egyenek meg.
3. Szénhidrátok, amelyek megakadályozzák a rákot és nem híznak el: Vásároljon teljes kiőrlésű kenyeret, babot és árpát
Ezeket az összetevőket fel kell venni az étrendbe, mert több rostot tartalmaznak, mint a többi keményítőtermék, és lassabban alakulnak át glükózzá. Ezeknek az ételeknek az elfogyasztása hosszú távú jóllakottság érzetet biztosít, nem generálja a vércukorszintet, mivel emésztik őket, és ezáltal elősegíti a kívánt testtömeg fenntartását - mondja Dr. Oz.
4. Egyél zöldebb, nem túl érett banánt
Kevesebb cukrot, több rostot és jelentős mennyiségű ellenálló keményítőt tartalmaznak, szemben a sütéssel. Az Dr. Oz által ajánlott módszer az, hogy a banánt felforraljuk, hogy könnyebben lehámozzuk, majd ledaráljuk, majd összekeverjük sóval, borssal és egy kevés vajjal. Használhatja ezt a pürét köretként hetente kétszer. Ha érett banánt szokott enni, akkor heti 1-2 darabra korlátozódjon.
5. A keményítőtartalmú lisztet tárolja a kamrában
Finomított fehér liszt helyett válasszon cirok- vagy kukoricalisztet.