Dr. Șerban DAMIAN
Dr. Vagyok. Banerban Damian, a "Karcsúsító egyenlet" című könyv szerzője. Orvos vagyok; A bukaresti UMF "Carol Davila" Általános Orvostudományi Karán végeztem, ezt követően a családorvoslás szakterületére szakosodtam, de igazi szenvedélyem a táplálkozás, így a Nemzetközi Olimpiai Bizottság szakterülete után sporttáplálkozási szakember lettem. Később az előléptetés vezetőjeként táplálkozás és élelmiszerbiztonság mesterképzésén végeztem az UMF Bukarestben. Jelenleg a román labdarúgó-válogatott táplálkozási szakértője vagyok, és a bukaresti Superfit Centerben speciális tesztek és táplálkozási programok segítségével segítem az embereket abban, hogy felfedezzék valódi fizikai lehetőségeiket.
Gyakran dolgozom különféle kiadványokkal és televíziókkal, konferenciákon veszek részt és szemináriumokat tartok, és szabadidőmben edzek, hogy részt vegyek hosszútávfutó versenyeken (maraton).
Gyakran elgondolkodtam azon, hogyan tudok jobban segíteni a pácienseimnek, és egy pillanatban felmerült ennek a könyvnek az ötlete. Tudom, hogy több tucat táplálkozási és fogyókúrás könyv létezik, rengeteg információ található a neten, mindenki jó és tanácsokat ad, amelyek több mint… Az volt a szándékom, hogy a betegeimnek, és természetesen ne csak nekik, meg tudjam adni azokat az információkat, amelyeket Fontosnak és szükségesnek tartom, útmutató formájában, amely nem helyettesíti, hanem kiegészíti a táplálkozási szakemberrel vagy orvossal folytatott interakciót. Gyakorlatilag a többi információt nem tudom továbbítani az irodában, ahol az idő korlátozott, és az emberek konkrét megoldásokra és kevesebb elméletre várnak. A rossz rész az, hogy ezen "elmélet" nélkül a konkrét megoldás nem működik annyira jól, és nem mindig eredményez hosszú távú változást, vagyis pontosan azt, amit minden betegnek és szakembernek követnie kell.
Nem állítom, hogy mindent lefedtem. Sokkal többet kell tudnunk, de annak, aki nem rendelkezik táplálkozási képzéssel, kiindulópontként szolgálhat, vagy legalábbis egy tudáskészlet a táplálkozás napi kihívásaihoz. Megpróbáltam hozzáférhető nyelvet használni anélkül, hogy túl mélyen belemélyedtem volna a tudományos részletekbe. Azok, akik elmélyíteni szeretnének egy bizonyos témát, elegendő forrást találhatnak a könyvekben és a speciális oldalakon. Az útmutató néhány szövege idővel megjelent az oldalaimon, mások újak. A táplálkozás egy nagyon dinamikus terület, amelyben minden nap megjelennek az újdonságok, és minél jobban elmélyíted a különféle témákat, annál jobban rájössz, hogy mennyit kell tanulnod és tanulnod. Mivel az információk mennyisége időnként elsöprőnek tűnhet, a legjobb, ha betartjuk a "tartsuk egyszerűnek" elvet, vagyis ne aggódj túlságosan azért, hogy nem tudom milyen részleteket, és figyelmen kívül hagyom a probléma összképét.
Röviden bemutatom Önnek e könyv tartalmát.
Ezért meghívlak benneteket, olvassátok el a könyvemet, majd ha akarjátok, küldjétek el nekem a tartalommal kapcsolatos benyomásokat. És ha szüksége van a segítségemre, mindig megtalálhat a bukaresti Superfit Centerben!