Dragasani ételpörkölt betyár
Nem tudom, hogy Ignat maga került Drăgășaniba, ami minden bizonnyal hatalmas ízeket adott utunknak. De annyi íz, hogy csapatunk leghevesebb "húsevői" is megtámadták a rakétaként bemutatott szegény mandarinokat a szombati első vacsorán. Igen, kihagytam a második vacsorát, ami valójában a tetthelyről szaladt a szállodába, miután aznap egy héten húst ettem. dragasani étel betyár pörkölt
Ételen keresztül fejezzük ki magunkat: a szülők életkortól függetlenül megmutatják, hogy törődnek velünk, mindenre felkészítenek minket, és végül barátaikat, rokonaikat minden ízlés szerint próbálják elkészíteni finomságokkal, és a házigazdákat, amely a látogatók által a legjobban megválasztott ételeket, és különösen a régiójukban leginkább elismert ételeket teríti.
Néha a törekvés és a vágy, hogy a lehető legszívesebben fogadjuk, valódi erők bevetéséhez vezet, és egy eset Drăgășaniban volt, amikor valójában nem tudtunk felemelkedni a házigazdák szintjére, és kihagytuk az étkezéseket, mint az iskolások, akik a témával érkeztek visszavonva.
Ezt a cikket mindazoknak szentelem, akik a felszolgált ételek elkészítésén dolgoztak, és felhívom az ínyenceket, hogy képzeletben végezzenek egy gyakorlatot, és válaszoljak a kérdésre: becsületesebben csinálták volna? Ha igen, arra kérem őket, hogy kövessék a Drăgășani betyárok nyomdokaiba, amikor az utazási szezon megnyílik. Mert igen, Drăgășani egyre több turista vonzására készül, és a tervek között szerepel még egy nagyszerű fesztivál is, amely idén ősszel kezdődik.
De megemlítettem Ignat drăgășani látogatását. Pénteken, dél előtt érkeztem, éppen az ebéd kiszolgálására, a látogasson el az Avincis Pincészetbe, sétálni a füstös dombokon és vacsorázni, gyönyörű történeteket hallgatva. És menni a második vacsorára, a szállodába, ahol nem szálltunk meg, de amely ugyanolyan drágán fogadott volna minket.
Szombat: lakomától lakomáig
De másnap a kulináris pusztítás következett. Nem reggeliből, ami normális volt. De déltől kezdve. Szerencsére fagyos volt a köveket feltörni, így az ételek remekül sikerültek.
Tehát a régió bejárása után (külön cikkben térek vissza részletesen arról, hogy mit látogathatunk meg) ebédidő! És milyen ebéd! Mizilic, sült polenta és sarmale. És savanyú pörkölt. És piték. Minden nagyon jó volt. Finom, így megkóstoltam és még mindig megkóstoltam.
Az ebédet főtt pálinkával (jól melegedtünk, jól) és borral szórták meg. Már gondoltam, hogy kész, este nem nyúlok semmihez, esetleg salátához.
Ebéd: hús, sarmale, polenta
Snack: kagyló, sertés alamizsna, savanyú káposzta
Jártunk és több helyen meglátogattuk a történeteket, köztük a betyárok völgyét, és megérkeztünk egy bájos helyre, egy házikóba, ahol elkészítettük a délutáni snacket. És nem, ezek nem mogyoróvajas zellerszárak vagy fahéjas alma voltak. De valami nagyon szezonális: egerek és sertés alamizsnák. Plusz pálinka és bor. Nagyon finom pálinka, amelyet a házigazda dicsért és helyesen.
Azok a hölgyek, akik elhozták nekünk az edényeket, elmondták, hogy egész este a sertéshús adagolásán dolgoztak. Tehát minden friss volt. Természetesen megint megkóstoltam és ettem. Minden. A vártnál többet nyújtózkodtunk a közeli falu volt tanára által elmondott történetek miatt. Történetek, emlékek gyermekkorából. Nem tudtunk elválni tőle, ezért magunkkal vittük, nem egyet, hanem más vendéglátók vártak ránk, kész vacsorával.
Betyárpörkölt
Érkezéskor kiflivel, pitével és klementinnel fogadtak minket! Igen, rájuk ugrottam, és 10 perc alatt már nyoma sem volt a mandarinnak. Remekül elmentek ennyi húsért.
És a klementinek után ... természetesen a nagylelkű házigazdák egerekkel, sertés alamizsnával, pálinkával, borral kedveskedtek nekünk. És törvényen kívüli dalokkal. Kimentünk a tábortűz mellé, beszélgettünk, nevettünk és viccelődtünk arról, hogy mi vár ránk. Mert rájössz, hogy ennyi előkészítés után nem az volt, hogy nem kóstoltad meg az ételt.
Véleményem szerint vacsora után beszélgettünk, fogyasztottunk több italt, hibakereső történeteket, és egy ponton, éjjel 11 óra körül felkészültünk a szállodába. Pillanat, amikor vendéglátóink csodálkoztak: elmennek? Nos, most steaket és fánkot készítettünk. Nagyra, nagyra tettem a szemem. Szerencsére egyszerre. Valójában gurultunk. Szóval dezertáltam. Hagytam, hogy a házigazdák élvezzék a sertés és csirke steaket és a fánkokat (fánkot ettem volna), és aludni mentem. Nincs bennünk törvényen kívüli vér?
Marad, hogy felfedezzük, mennyi törvénysértés illik hozzánk. Nem említettük azokat a helyeket, ahol ezen a napon különféle ételeket kínáltunk, mert azok kifejezetten a mi csoportunk számára készültek. A Turisztikai Sajtóklub meghívására érkeztünk Drăgășaniba, egy olyan kezdeményezéssel, amelynek célja a Drăgășani turisztikai potenciáljának azonosítása és kiaknázása volt. De mint mondtam, nagyszerű fesztivál lesz, és a környék hagyományos ételeit nagy becsben tartják. Figyelje Drăgășanit, szeptember elején!
Gyönyörű utazások!
8 év múlva, Románia egyik legnagyobb kiskereskedelmi vállalatának média vezetőjeként, Mirela vette a fejébe a világot. Szó szerint. Később szabadúszásnak, utazásnak és személyes blogokban való írásnak szentelte magát. A megfogalmazott céllal, hogy mindenkit meglátogasson, de lassan, négy éve inspirálja másokat, hogy kövessék álmaikat, és ugyanakkor élvezzék utazásaikat, tippeket és gyakorlati tanácsokat hozva minden célból.