DSVSA Salaj, Sajtóközlemény a toxinfekciók előfordulásának megakadályozása érdekében
Az ételmérgezés megelőzése érdekében a 2020-as húsvéti ünnepeken, amikor hagyományosan sokféle élelmiszert vásároltak, készítettek és fogyasztottak, az egészségügyi, állat-egészségügyi és élelmiszer-biztonsági igazgatóság (DSVSA) Salaj tematikus intézkedéseket hajt végre a gazdasági szereplők ellenőrzésére. az élelmiszeriparban és az állattenyésztési ágazatban.
Ezen ellenőrzések során a DSVSA Sălaj szakfelügyelői ellenőrzik, hogy az élelmiszer-előállítási és forgalmazási tevékenységet folytató gazdasági szereplők, különös tekintettel a vágóhidakra, a feldolgozásra, a hentesekre és a hentesekre, hogyan tartják be az állat-egészségügyi és élelmiszer-biztonsági feltételeket, egységek a hal-, tojás-, cukrászda-cukrászda, élelmiszer-raktárak stb.
Elsőbbséget élveznek az élelmiszerekkel kapcsolatos figyelmeztetések és a fogyasztók esetleges panaszai az állatorvosi ellenőrzés alá eső egységek minden kategóriájával szemben.
A gazdasági szereplőket belső eljárások kiadásával figyelmeztették a fogyasztók kereskedelmi egységekhez való hozzáférésére, hogy tartsák tiszteletben a Különleges Vészhelyzetek Országos Bizottsága (CNSSU) által meghatározott 1,5 m minimális társadalmi távolságot. Ugyanakkor ajánlásokat dolgoztak ki az agrár-élelmiszeripari piacok személyzetének áramlásával kapcsolatban, amelyeket az adminisztrációjukért felelős személyek hajtanak végre. .
A DSVSA Sălaj azt ajánlja a megye fogyasztóinak, hogy ebben az időszakban fordítsanak különös figyelmet az élelmiszerek, különös tekintettel a húsvéti időszakra jellemző termékekre (tojás, bárány, pulyka, hal, tejtermékek, sütemények és péksütemények)., növényi eredetű élelmiszerek stb.), ezért ezeket a termékeket azoktól az engedélyezett/bejegyzett állat-egészségügyi egységektől kell megvásárolni, amelyekben hatósági ellenőrzést végeznek.
Biztosnak lenni, tojás a kereskedelmi hálózatból fertőző-fertőző betegségektől mentes gazdaságokból kell származniuk, és állat-egészségügyi ellenőrzésnek kell alávetni őket, és megfelelően csomagolva, jelölve és címkével kell ellátniuk. A tojáson olvashatóan fel kell tüntetni a termelő gazdaság kódját, az érvényesség dátumát, a csomagoló központ jelölését, a termesztési rendszert és a súlykategóriát. Az agrár-élelmiszeripari piacokon a tojásokat olyan termelők forgalmazhatják, akik a DSVSA Sălaj cégnél közvetlen értékesítés céljából be vannak jegyezve és megfelelő címkével rendelkeznek és ezeket a termelőket naponta ellenőrzik.
A tej vagy tejtermékek mezőgazdasági termelők által a végső fogyasztó számára történő közvetlen értékesítésre szánják, kizárólag értékesítésre alkalmas, egyszer használatos csomagolásban (élelmiszer-műanyag zacskók, papír, kizárólag az agrár-élelmiszeripari piacokon (tejágazatok) létesített helyiségekben) értékesíthetik őket. viaszolt élelmiszer stb.), vagy más típusú, megfelelően tisztított és fertőtlenített edények, erre a célra szolgáló vitrinekben, nem korrodálható anyagokból készült, könnyen tisztítható és fertőtleníthető (műanyag, kerámia stb.) tartályokban (tálcákban). A forgalmazás és a forgalomba hozatali expozíció során a tejhez és a tejtermékekhez csatolni kell a gyártó írásbeli tájékoztatását, amelyben fel kell tüntetni a termék nevét, a termelő nevét, az előállítási helyet, az előállítás dátumát, a tej származását (tehén, bivaly), termék ára stb.
Juh- és kecskehús kereskedelmi egységeken keresztül (üzletek, hentesek, szupermarketek stb.) értékesítik, kizárólag állat-egészségügyi vágóhidakról származnak, és az állat-egészségügyi vizsgálatot követően az egészségügyi jelölést bélyegzéssel kell ellátni.
Az egészségügyi jelölések ovális formájúak, 6,5/4,5 cm méretűek, és a vágóegység engedélyszámát a közepére írják. A felső részen Románia vagy RO, az alsó részen CE vagy EC felirat található.
A DSVSA Sălaj az intézmény saját munkatársai és a megyei alegységek révén biztosítja a fogyasztókat arról, hogy a Szilágy megyében termelt és az állatorvosi ellenőrzés alá tartozó egységekben értékesített élelmiszerek a minőségi paraméterek alá esnek és biztonságosak a fogyasztásra.
Ügyvezető igazgató, kommunikációs vezető,