Dukan diéta a magas fehérjetartalmú étrend előnyei és hátrányai Minden étrend
A 2000-es évek elején Dr. Dukan, az étkezési magatartásra szakosodott táplálkozási szakember készítette. A nevét viselő magas fehérjetartalmú étrend gyakran vita tárgyát képezte. Míg az összes többi fogyókúrás étrend gyümölcsre és zöldségre, tehát rostra esküszik, a Dukan minden hatékonyságát fehérjékből, különösen állati eredetűekből meríti. A diéta valóban rekordidő alatt fogy, de kiderült, hogy vannak gyenge pontjai is.
A dukani étrend elve
A Dukan-étrend 4 fázis körültekintő követéséből áll, beleértve a támadási fázist, a váltakozó fázist, a konszolidációs fázist és a stabilizációs fázist. Az első szakasz az, hogy az orvos által összeállított listán csak a fehérjében nagyon gazdag 72 étel közül szabad enni. A második fázis során a tiszta fehérjéket váltogatják bizonyos zöldségekkel, amíg a megfelelő súlyt nem kapják meg. A harmadik szakasz lehetővé teszi, hogy a teljes kiőrlésű kenyér és gyümölcs az étrend részévé váljon. És az utolsó szakasz a normális, egészséges és változatos étrend visszatérése, napi 1 napi 100% fehérje és napi 20 perc séta.
Mik az előnyök ?
A program első előnye, hogy nagyon gyorsan lefogy. Egyéntől függően akár 15 kilogramm is elveszhet egy hét leforgása alatt. Ez motiválja a diéta folytatását. Ez a hatékonyság annak a ténynek köszönhető, hogy a támadás szakaszában lévő 72 élelmiszer gazdag állati eredetű fehérjében. Ennyi fehérje asszimilálásához pedig több energiára van szükség, mint szénhidrátok és zsírok asszimilálására. A szervezet ezért lényegesen több kalóriát éget el, ami megkönnyíti a fogyás folyamatát. A fehérje étvágycsökkentő hatással is rendelkezik, és teltségérzetet nyújt. Megakadályozzák tehát az étkezések közötti snack utáni vágyat. A Dukan program lehetővé teszi a súlycsökkenést az izomtömeg fenntartása mellett is. A diéta különböző szakaszai elkerülik az redundanciát, és több mint 100 étel engedélyezése esetén az ételek variálása nem nehéz. A diéta végén a korlátozásnak vége, míg a lefogyott súly nem valószínű, hogy visszatér. A yoyo hatás a Dukan-étrend, ez kettő, ha betartja a szabályokat.