Dukan diéta - étrend, kockázatok, előnyök, hátrányok és költségek - diéták »
A valóságban azonban egyértelműen felépített, szigorúan szabályozott, fehérjére épülő étrendről van szó, amelyben az engedélyezett ételek listája nagyon rövid.
A következő diéta útmutatóban megtudhatja, hogy a Dukan diéta megfelelő-e az Ön számára.
Itt többek között információkat talál a működéséről, előnyeiről és hátrányairól, valamint az étrendről.
Mi a Dukan-diéta?
A Dukan Diet egy Pierre Dukan francia táplálkozási szakember által kidolgozott étrend. A fehérjék és a fehérjék szinte kizárólagos fogyasztásán alapul, cserébe szinte semmilyen zsírt és szénhidrátot nem fogyasztanak. A Dukan-étrend négy szakaszra oszlik, ahol a negyedik és egy utolsó szakasznak ideális esetben állandó vagy egész életen át tartó táplálkozási formának kell lennie.
A Dukan-diéta az úgynevezett jo-jo-effektus megszüntetését is ígéri az étrend általános megváltoztatásával. Az étvágyat el kell kerülni a magas fehérje- és fehérjebevitel révén is, amelyeket a szervezet nehezebben emészthet meg, és így hosszabb ideig telített.
Hogyan működik?
A dukani étrendben az engedélyezett ételek választása szigorúan korlátozott. Az egyes fázisokban engedélyezett élelmiszerek részletes listája megtekinthető a Dukan weboldalán. Lehetőség van arra is, hogy online térítés ellenében vigyázzanak rájuk. A Dukan-diéta sikere elsősorban a szénhidrátokról való lemondáson alapul.
A dukani étrend négy szakasza:
1. Támadási szakasz
Ezt a fázist legfeljebb tíz napig kell követni. A támadási szakasznak nagyon motiváló hatása van a gyorsan látható sikerek révén. Nincs kalóriaszámlálás, ragaszkodni kell az engedélyezett ételekhez. Itt nincs felső határ.
Sovány hús, hal, baromfi, belsőségek, tojás és kukorica tejtermékek megengedettek. A gyümölcsök és zöldségek ebben a szakaszban tilosak. Mivel a támadási szakaszban megengedett élelmiszerekben nincs rost, ezt ajánlatos pótolni további zab- vagy búzakorpa bevitelével.
Naponta legalább 2 liter vizet vagy cukrozatlan teát is érdemes fogyasztani, mivel a magas fehérjebevitel nagyon megterheli a vesét.
2. Építési szakasz
Ennek a szakasznak a személyes ideális súly eléréséhez kell vezetnie. Időtartama nincs rögzítve, de a kívánt súly elérésekor ér véget.
Itt az engedélyezett étel mennyisége valamivel nagyobb. A támadási szakaszban megengedett ételek mellett az alacsony keményítőtartalmú zöldségek, például saláta, paradicsom vagy spenót is szerepelhetnek az étlapon.
A dolgok egyszerűsítése érdekében a fogyni vágyók egy napot váltakoznak fehérjében gazdag ételekkel, mint a támadási szakaszban, és egy napot fehérje ételekkel és zöldségekkel. A zab/búzakorpa és napi 2 liter folyadék továbbra is kötelező.
3. Stabilizálás
A stabilizációs szakasz
Ebben a fázisban meg kell tartani az elért súlyt és kerülni kell a jo-jo hatást. Ennek a szakasznak a hossza a már elveszített súlytól függ. A Dukan a következő ökölszabályt dolgozta ki: 10 napos stabilizációt kell megtervezni minden leadott testsúlykilogrammonként. Mivel a test hajlamos arra, hogy ismét leadja a leadott kilókat, ezt a fázist gondosan kell követni.
Az első két szakasz minden étele továbbra is megengedett. Ezenkívül a gyümölcs- és keményítőtartalmú ételek korlátozott mértékben állnak rendelkezésre. A gyümölcsök - a nagyon cukros gyümölcsök, például a banán vagy a cseresznye kivételével - minden nap kis adagban megengedettek, csakúgy, mint egy kis sajtmennyiség.
Most hetente kétszer fogyaszthat keményítőtartalmú és cukros ételeket, például burgonyagombócot vagy süteményt. A búzakorpa és a 2 liter víz vagy tea továbbra is elengedhetetlen. A heti egy nap még mindig tiszta fehérje, amely állítólag garantálja a testsúly fenntartását.
4. Megőrzés
A karbantartási szakasz
Ez a fázis valójában már nem a diéta a tényleges értelemben, hanem egy állandó táplálkozási forma, amelynek állítólag életben kell tartania a súlyt. Minden étel megengedett.
Ennek a szakasznak szabályaként csak három dolog van:
- További 3 evőkanál búzakorpa naponta
- Hetente egy tiszta fehérje nap, mint a támadási szakaszban
- Elegendő testmozgás
Időtartam
Meddig tart a Dukan-diéta?
A Dukan-étrendnek vannak szakaszai, amelyek időben korlátozottak; Elvileg azonban lépésről lépésre változik az étrend, amelyet aztán az egész életen át be kell tartani.
Fogyás?
Ezt hozza a Dukan-diéta - mennyit fogysz?
A Dukan-diétával, különösen a támadási szakaszban, valóban látható eredményeket érhet el. Ennek természetesen motiváló hatása van azokra, akik fogyni akarnak. Mivel az első szakasz csak nagyon egyoldalú étrendet tesz lehetővé, jobb tisztázni, hogy a háziorvossal hogyan fogják végrehajtani. Az első szakasz monotonitása miatt jó portin önfegyelemre is szükség van annak érdekében, hogy ne szakítsuk meg idő előtt.
Kompakt étrend
→ Támadási szakasz
- Reggeli: édesített kávé, túró, sovány sonka
- Snack: alacsony zsírtartalmú joghurt, ízlés szerint édesítőszerrel
- Ebéd: sovány steak vagy sült lazac
- Délután: zabkorpa alacsony zsírtartalmú tejjel
- Este: csirkemáj hagymával
→ Felépítési szakasz
A fehérje-zöldség napokon például B. Paradicsom és retek megengedett
A felépítési szakaszban, a fehérje-zöldség napokon is:
- paradicsom,
- Uborka,
- spenót,
- retek,
- brokkoli,
- paprika
és más alacsony keményítőtartalmú zöldségek.
→ Stabilizációs szakasz
A stabilizációs fázistól kezdve vannak alacsony cukortartalmú gyümölcsök és sovány sajtok is. Szintén mértékkel vannak keményítőtartalmú zöldségek és tészták.
Az étrend kockázatai
Mivel a Dukan-diéta nagyon egyoldalú mono-étrend, tisztában kell lenni a különféle egészségügyi kockázatokkal. A veséket károsíthatja a fehérjére való nagy hangsúly. A köszvényes betegeknek tisztában kell lenniük azzal, hogy a magas állati fehérjebevitel kiválthatja a betegség fellángolását.
Hiánytünetek a támadás és a felhalmozódás fázisában is előfordulhatnak, mivel sok szükséges tápanyag nem jut a szervezetbe. A túl kevés rost jelentős emésztési rendellenességekhez is vezethet.
Előnyök hátrányok
A Dukan-diéta előnyei:
Vannak gyors sikerek, amelyek motiváló hatást fejtenek ki. Elég egyszerű elvégezni, nincs bonyolult kalóriaszámítás vagy szénhidrátszámítás. Ragaszkodsz az ételek listájához, amely az 1. fázisban nagyon jól kezelhető, és ehetsz belőlük annyiszor és annyit, amennyit csak akarsz.
A Dukan-diéta hátrányai:
Az étrend nagyon egyoldalú és monoton, legalábbis az első két szakaszban. A rendkívül magas fehérjebevitel megterheli a veséket. A túlzott mennyiségű fehérje olyan betegségekhez is vezethet, mint a köszvény.
Azáltal, hogy nem eszünk gyümölcsöt és zöldséget, a vitaminok hiánya is hiányos. Az első fázisban adott monotónia arra késztetheti a fogyókúrát, akik kevesebb önfegyelemmel szeretnének fogyni, elhagyni a diétát, ezáltal a jo-jo effektust előre programozzák. A diéta vegetáriánusok számára teljesen alkalmatlan.
Válaszoljon a kérdésekre
Az alábbiakban a Dukan-étrenddel kapcsolatos leggyakrabban feltett kérdésekre (GYIK) talál választ.
Mennyire nehéz betartani a Dukan-étrendet?
A Dukan-diéta nagy fegyelmet igényel
A dukani étrendhez jó adag fegyelem szükséges. Ha kevésbé értékeli az élvezetet és a változatosságot az evésben, akkor könnyebb lesz.
Milyen panaszok merülhetnek fel?
Különösen az 1. fázisban gyenge hajtás, fáradtság és rossz lehelet jelentkezhet. A magas fehérje- és fehérjebevitel vesekárosodáshoz és anyagcserezavarokhoz vezethet. Az olyan betegségeket, mint a köszvény vagy a cukorbetegség II, előnyben részesítheti a Dukan-étrend.
Emellett hiánytünetek, például bőrproblémák vagy hajhullás is megjelenhetnek az elégtelen vitaminellátás miatt.
Milyen költségekre számíthat az ember?
Sovány hús, baromfi, rákfélék ... ettől természetesen szárnyal a vásárlás költsége. Másrészt pénzt takarít meg gyümölcsön és zöldségen, kenyéren és tésztán. A dukani étrend költségei valószínűleg magasabbak lesznek, mint egy "normális" vásárlás.
A Dukan étrend mindennapi használatára való alkalmasság
Tisztán logisztikai szempontból a Dukan-diéta meglehetősen egyszerű. A megengedett ételeket az irodában hűtőszekrényben is jól el lehet tárolni, és ha mikrohullámú sütő is rendelkezésre áll, akkor még az építési fázisban is meg lehet boldogulni.
Meg kell azonban jegyezni, hogy különösen a támadási szakaszban korlátozható a koncentrálóképesség és az ellenálló képesség. A monoton étrend depresszióhoz is vezethet, így ha az első két szakaszban továbbra is dolgozik, előzetesen tájékoztassa kollégáit az étrend terveiről.
Az étrendre vonatkozó következtetésünk!
A Dukan-étrend nagyon egyoldalú és monoton étrend-forma, amelyben nincs egyensúly. Előnyt élvezhetnek a hiánytünetek és a betegségek, és a szervezet nélkülözik a fontos vitaminokat és rostokat. A táplálkozási szakemberek és az orvosok szerte a világon túl kockázatosnak minősítették a dukani étrendet.