Dukan diéta, óvakodj a veszélytől!
Frissítve 2013. január 11-én, 11:57 órakor
Írta: Fabienne Broucaret
Míg sokan eleget tettek a dukani étrend gyors fogyásának ígéreteinek, álmuk gyakran rémálommá vált: a súly visszanyerése, kényszerek, az önértékelés elvesztése ... Új könyvükben Hazugság, Dukan-diéta és hülyeség (Odile Jacob), Gérard Apfeldorfer pszichiáter és Jean-Philippe Zermati táplálkozási orvos elutasítják a híres fehérjemódszer veszélyeit. Azt is mutatják, hogy a fenntartható fogyásnak más módjai is vannak.
Psychologies.com Miért írt könyvet kifejezetten a Dukan-étrend ellen? ?
Gerard Apfeldorfer Ez a diéta a pillanat emblematikusabb. Eleinte nagyon vonzó. Ez az a módszer, amely az elmúlt években a legtöbb zűrzavart keltette, de egyben a legpusztítóbb is. Szükség volt tehát a szabályok bontására, pontról pontra, hogy megmutassuk a rendszer hamis voltát, és lebeszélhessük az embereket ettől.
Továbbá
Szerinted mi a legrosszabb diéta ?
Ez egy olyan étrend, amely káros mind a testi, mind a mentális egészségre. Jelentős csökkenést okoz az önértékelésben. Mivel ez a nagyon szigorú étrend eleinte hatékony, sok reményt kelt és elhiteti az emberekkel, hogy sikeresen leküzdették elhízási problémáikat. Azonban nagyon gyakran akkor a hideg zuhany, mert az emberek nem tudják fenntartani a testsúlyukat, sőt gyakran több kilót is meghíznak. Ez minden bizonnyal a legkárosabb étrend. Mindannyian emlékszünk a Közvetítő botrányra. Ha a dukani étrendet ugyanazon kritériumok alapján értékelnék, mint ezt a gyógyszert, azonnal kivonnák a piacról. Amit különösen hibáztatok, az az étkezési szokások fenntartható megsemmisítése.
Ön odáig megy, hogy azt mondja, hogy a Dukan-étrend üdvössége a bulimia révén következik be ...
Igen, nagyon. Dukan azt tanácsolja a bulimiában szenvedőknek, hogy engedjék meg magukat az engedélyezett ételeknek, különösen a híres zabkorpának. Ez az egyik módja a testsúlyuk kontrollálásának, de egyáltalán nem az étkezési magatartásuknak. Általánosabban elmondható, hogy étrendje bizonyos ételeket kedvére ajánl. Ez a fajta hozzáállás egyre több étel elfogyasztásához vezet. A gyomor megtöltésének szokása továbbra is fennáll, de minden ételhez, még azokhoz is, amelyeket a Dukan diéta tilt. Az emberek teljesen elveszítik az irányítást, ahelyett, hogy hallgatnának éhségükre.