Dukan diéta receptek A legjobb diétás receptek főzni
A Dukan-diétával Dr. Pierre Dukan különösen fehérjében gazdag ételeket tesz a tányérjára. Másrészt a fehérje étrendben nagyrészt kerülik a szénhidrátokat. Ez állítólag alacsonyan tartja a vércukorszintet és megakadályozza az étvágyat. Magamnak három finom Dukan diétás receptje van az összes "dukanista" számára (így hívják magukat az alacsony szénhidráttartalmú módszer hívei)!
Reggeli Dukan diéta: Omlett zöldségekkel és mozzarellával
Hozzávalók:
• 1/2 gombóc mozzarella
• Választott zöldségek, például paprika, cukkini, újhagyma és paradicsom
Készítmény:
1. Vágja a zöldségeket és a mozzarellát apró kockákra. Tegye a tojásokat egy tálba és habverővel.
2. Adjunk hozzá egy csipet sót, egy kis kötés vizet és tejet a tojásokhoz, és keverjük össze.
3. Egy darab vajat melegítsünk egy serpenyőben közepes lángon. Amint a zsír megolvadt, adja hozzá a tojáskeveréket, és várjon néhány másodpercet, amíg a tojás kissé megdermed.
4. Ezután ossza el a zöldségeket és a mozzarellát a tojás keverékén.
5. Hagyja a tojást kb. 4-5 percig állni, majd óvatosan fordítsa meg, és a másik oldalán enyhén pirítsa meg. Ezután vegye ki az omlettet a serpenyőből, díszítse friss fűszernövényekkel és élvezze.
Protein Foods: A legjobb fehérjeforrások
Ebéd Dukan diéta: Lencse és radicchio saláta sült tojással
Hozzávalók:
• 125 g barna lencse
• 1-2 szár zeller
• 1/2 fej radicchio
Készítmény:
1. Vágja apró kockákra a hagymát, a sárgarépát és a zellert.
2. Hevítsen két kanál olívaolajat egy közepes serpenyőben, tegye hozzá a felkockázott zöldségeket és párolja öt percig.
3. Öblítse le a lencsét hideg vízzel, és tegye a serpenyőbe. Hagyjuk egy percig sülni, majd ízlés szerint adjuk hozzá a húslevest és a sót.
4. Hagyja körülbelül 20 percig párolni a lencsét, amíg megpuhul. Közben a radicchio-t harapásméretű csíkokra vágjuk és félretesszük. Ízlésétől függően vagy rövid ideig pároljuk, vagy hagyjuk nyersen.
5. Melegítsük fel a serpenyőben a maradék olívaolajat, és verjük bele a két tojást. Fedjük le az edényt, és pirítsuk a sült tojásokat, amíg a tojásfehérje meg nem keményedik.
6. Rendezze a zöldségeket és a radicchio-t egy tányérra, és díszítse a sült tojással.
Vacsora Dukan Diet: lazacfilé sütő zöldségén
Hozzávalók:
• 350g lazacfilé frissen vagy fagyasztva
• 2 nagy paprika
• friss fűszernövények, például kakukkfű, oregano, majoránna vagy rozmaring
Készítmény:
1. A fagyasztott lazacot a lehető leghamarabb vegye ki a fagyasztórekeszből, és hagyja megolvadni.
2. Vágja a zöldségeket nagy kockákra, apróra vágja a fokhagymagerezdeket, és a hagymát vágja nagy ékekre. Tépje le a gyógynövényeket és nagyjából aprítsa fel. Melegítse fel a sütőt 200 fokra (felső/alsó hő).
3. Tegye a paradicsomot, a cukkinit és a paprikát egy tepsibe. Öntsön olívaolajat, apróra vágott fokhagymát és hagymát a tetejére, és mindent jól keverje össze.
4. A lazacfiléket kevés olívaolajjal pácoljuk és dobjuk bele a friss fűszernövényekbe. Enyhén megsózzuk, borsozzuk, majd rátesszük a zöldségeket.
5. Süssük 15-20 percig, majd tálaljuk. Ha úgy tetszik, az ételt morzsolt feta sajttal díszíthetjük.