Dukan-diéta - x4e6zmpdm3n3 szakasz
Áttekintés
További részletek
Dukan-diéta - 2. szakasz: körutazás
1. szakasz: támadás 2. szakasz: körutazás 3. szakasz: konszolidáció 4. szakasz: végleges stabilizáció
Ez a fázis két étrend váltakozásából áll: az egyik fehérje + zöldségfélék és egy csak fehérje a támadás időszakában, amíg el nem éri a kívánt súlyt. Részletesen leírtuk már, miből áll a fehérje étrend, ezért most a fehérje + zöldség étrendre fogunk fordítani a figyelmünket. Mi a két rezsim váltakozási aránya? A fehérje + növényi rezsim és a csak a fehérje közötti váltakozás ritmusa nem rögzített, hanem az esettől függ. Gyakorlata kezdetén Dr. Dukan 5 naponta váltogatást ajánlott: azaz 5 nap fehérje + zöldség, majd csak 5 nap fehérje. De sok éves gyakorlat után Dr. Dukan észrevette, hogy különösen azok számára, akik 10 kg-nál többet akarnak fogyni, az 1 az 1-ben váltakozása rendkívül jól működik: vagyis egy nap fehérje + zöldség, majd egy fehérje, sampd. Összefoglalva: az orvos azt javasolja, hogy 1 napról 1 napra váltakozzon, de az 5 naponta megfelelő. Az esettől függően több más lehetőség is lehetséges. Foglaljuk össze mindet:
Olyan emberek, akik azt akarják, hogy a váltakozási periódus a lehető legrövidebb legyen: ha 10 kg-nál kevesebbet szeretnél lefogyni, és hajlandó vagy többet szenvedni is, hogy a fogyás gyorsabb legyen, akkor ajánlott 5 naponta váltogatni; Azok, akik 10 kg-nál többet akarnak lefogyni: A fenti lehetőség rendben van azok számára, akiknek nem kell túl sokat fogyniuk, de azoknak, akiknek 10 kg-nál többre van szükségük, elképzelhető, hogy a fenti étrend túl nehéz sokáig követte. Így az 1 napos váltási rendszer ugyanolyan hatékony. Tehát egy nap fehérje, majd fehérje + zöldség. Olyan emberek, akik kevesebb, mint 5 kg-ot szeretnének lefogyni: ezeknek az embereknek, akiknek nem kell túl sokat fogyniuk, 2/7-es váltogatás is lehetséges. Ez heti 2 nap tiszta fehérje plusz heti 5 nap fehérje + zöldség. 2 kg-nál kevesebb fogyni vágyók: ebbe a kategóriába tartoznak azok a hölgyek, akik bár gyengék, de mégis 1 kg/2 kg-ot szeretnének leadni a combtól stb. Ebben az esetben a 2/0 váltakozást követheti: azaz 2 nap tiszta fehérje (ajánlott hétfő és csütörtök) és a hét többi része normál étrend, de túlzás nélkül.
Mit lehet fogyasztani a körutazás során? Csak azért, hogy a kezdetektől világossá váljon: minden olyan étel, amelyet a támadási időszak alatt engedélyeztek, továbbra is engedélyezett ebben az időszakban és a mennyiségek korlátozása nélkül. Vagyis folytathatja az említett fehérjék bármelyikének fogyasztását, ahányszor csak akarja az egész körutazás során. Engedélyezett zöldségek és zöldségek a körutazás során tilos: Azokon a napokon, amelyek fehérje + zöldségfélék fogyasztását tartalmazzák, joga van főzve vagy nyersen, korlátlan mennyiségben fogyasztani zöldségeket, valamint fehérjéket, függetlenül attól, hogy mikor eszi őket. A megengedett zöldségek a következők: paradicsom, uborka, retek, spenót, spárga, póréhagyma, zöldbab, káposzta, gomba, zeller, édeskömény, mindenféle saláta, beleértve az endíviát, padlizsánt, cukkini, paprika. A sárgarépa és a cékla is megengedett, feltéve, hogy nem minden étkezéskor eszi meg őket. Keményítőtartalmú ételek, például burgonya, rizs, kukorica, borsó, bab és lencse tilos. Természetesen az avokádó nem megengedett, amely nem zöldség, hanem rendkívül zsíros gyümölcs. Az articsóka és a tragopogon szintén tilos ebben az időszakban.
egy evőkanál leves naponta PP 2 evőkanál Pl. napokon
Szintén a körutazás szakaszában bevezetnek néhány "tolerált" ételt. Óvatos! A listából naponta csak két tétel engedélyezett A tolerált ételek listája a körutazási fázistól kezdve Meg kell említeni, hogy a tolerált ételek egyikét sem írta az orvos a könyvben. Mindez az ő honlapjáról és fórumáról származik. Tehát általában az elviselhető ételek egy kicsit "kívül vannak" a diétán, és azt javasolnám, hogy mértékkel és természetesen legfeljebb kettővel fogyasszák őket naponta. csók! 2 Zsírtalanított gyümölcsjoghurt, gyümölcsdarabokkal (például Activia Light). Amikor elindítottam az oldalt, szigorúbb véleményem volt a gyümölcsökről, mert ezt írta az orvos a könyvben. De a fórumán azt mondja, hogy napi 2 gyümölcsjoghurtot fogyaszthat. Tehát miért nem eszi meg a gyümölcsdarabokat joghurt nélkül, ha van kedve hozzá. Azt javaslom, hogy nagyon kevés gyümölcsöt fogyasszon, például 2 epret, és ha észreveszi, hogy lelassul, lemondanék róla. 1 egész szójajoghurt 30g (1 evőkanál) tejföl 3%
≤18,5 - alsúly 18,5 - 24,9 - normál testsúly 25,0 - 29,9 - túlsúlyos 30,0 - 34,9 - elhízás (I. fokozat) 35,0 - 39,9 - elhízás (II. Fokozat) ) ≥ 40,0 - kóros elhízás Összefoglalóan KÖTELEZŐ és semmi sem engedélyezett a keresztes időszakban, kivéve:
Élelmiszerek váltakozása a támadási időszakban és azok a napok, amikor fehérjét és zöldségeket fogyasztanak Legalább másfél liter víz naponta Két evőkanál zabkorpa naponta 30 perc kötelező gyaloglás naponta
Kategória: Főételek Színpad: Hajós adagok: 4 Elkészítési idő: 20 perc Főzési idő: 40-50 perc Nehézség: Alacsony Hozzávalók: -2 csirkecomb 2-be vágva (csésze és felső láb) - 1 csokor zöldhagyma ( 2 alkalmas hagyma) - 3-4 paradicsom - 3 gerezd fokhagyma - só - bors - oregánó - 1 üveg egész gomba vagy 2 üveg apróra vágott gomba - 1 liter olívaolaj (opcionális) A kivitelezés lépései: A csirkehéjat vagy a felesleget meghámozzuk zsír (megpróbálhatja megtisztítani a zsírhúst, hogy a bőrrel együtt főzze, de távolítsa el, ha kész). A megkönnyítése érdekében a késsel 2 helyen megnövelheti a felső részt. Vágja körbe a hagymát, és tegye a tálca aljára. Tegye rá a csirkecarabokat. A csirke darabjai közé helyezze a kissé összetört fokhagymagerezdeket egy kés ágyával, a gombákkal és a négyfelé vágott paradicsommal. Fűszerezzük sóval és borssal, adjunk hozzá oregánót és szórjuk meg egy teáskanál olajjal. Tegye a tálcát 180 fokosra melegített sütőbe kb. 40-50 percre. Hozzáadtam a levét egy üveg gombáról is, amely akkor esett le, amikor az étel a sütőben volt. Öröm! Jó étvágyat!
Kategória: Főételek Szakasz: Hajós adagok: 6 Elkészítési idő: 40 perc Főzési idő: 30 perc Hozzávalók: bőr nélküli és kövér csirkecomb, 2 hagyma, 3 sárgarépa, 1 petrezselyem, 1 piros kaliforniai paprika, 1/2 kg gomba, só, bors, babérlevél, csípős paprika A végrehajtás lépései: A lábakat tapadásmentes serpenyőben megpirítjuk, a hagymát, a sárgarépát, a petrezselymet és a borsot apróra vágva, egy csésze víz, só, bors, csípős paprika és levelek közé tesszük öbölből. Ezután tegye a felszeletelt gombát, és hagyja forralni, amíg a folyadék leesik és alacsony étel marad.
Chimene küldte 2013. június 16-án - 12:45 órakor.
Kategória: Főételek Szakasz: Hajós adagok: 5 Elkészítési idő: 30 perc Főzési idő: 2 óra Nehézség: Közepes Hozzávalók: - 400 g darált marhahús - szőlő - 2-3 megfelelő hagyma - 1 sárgarépa - 100 g Gomba - 1-2 kg zabkorpa - paradicsompüré - 2 kg olíva- vagy szőlőmagolaj - egy pohár borscs - fűszerek (só, paprika, kakukkfű) - Activia Light (0% joghurt) A végrehajtás lépései: A szőlőt leforrázzák. Finoman aprítsa fel a hagymát, a sárgarépát, a gombát, és ízesítse olajjal, paradicsompürével és fűszerekkel. Miután kissé kihűltek, keverjük össze a hússal és a zabkorpával. Hajtsa be a savanyú káposztát, és párolja a borscs pohárral, töltse le vízzel, amíg be nem fedi. Tálaljuk joghurttal a tetején. Jó étvágyat!
Kategória: Főételek Színpad: Hajós adagok: 4 Elkészítési idő: 30 Főzési idő: 1,1/2 óra Nehézség: Alacsony Hozzávalók: 8 nagy kaliforniai paprika 600 gr darált marhahús 8 gomba (350 gr) 1 tojás 2 db .labor póréhagyma 1 közepes cukkini 1 evőkanál zabkorpa 1 evőkanál kvark vagy sovány sajt 1 doboz apróra vágott paradicsomlé-400 gr. 3 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem, kaprosó, bors, kakukkfű, bazsalikom 1 Activia Light (sovány joghurt), amelyet a bors fölött szolgálnak fel, ha 2-3 paradicsomot szolgálnak fel a főtt paprika tetejére. Végrehajtási lépések: Hámozott és mosott paprika. Finoman apróra vágott gomba. Keverje össze az összes fent említett összetevőt, amíg sűrű pasztát nem kap. Megtöltjük a paprikát, állva egy forralásra alkalmas edénybe helyezzük, a fedeleket pedig paradicsomszeletekbe tesszük! Forraljuk fel 2-3 csésze vízzel és 1 doboz paradicsomlével. Rázza meg egy kicsit az edényt, hogy a víz elkeveredjen a paradicsomlével. Ha akarja, hozzáadhatja a főzéshez a paprika és a kakukkfű ágak között (az Ön igényei szerint)! Forraljuk kb. Másfél órán át, alacsony lángon a tűzhelyen, mert rázza őket, és ellenőrizze, amíg forrnak! Tálalható finomra vágott petrezselyemmel a tetején és az Activia Light-tal (sovány joghurt)! JÓ ÉTVÁGYAT!
ÍZES CHIFTELUTE savanyú káposztával
Kategória: Főételek Szakasz: Hajós adagok: 3 Elkészítési idő: 15 Főzési idő: 40 perc Nehézség: Alacsony Hozzávalók: 400 - 500 g marhahús tojás egy teáskanál olívaolaj nagyobb hagyma egy darab reszelt sárgarépa egy szelet bors zsíros kapor, zöld petrezselyem só, bors, paprika egy teáskanál keményítő A végrehajtás lépései: A marhahúst felaprítjuk. Finoman vágja fel a hagymát egy teáskanál olívaolajjal aranysárgára; adjuk hozzá a lehető legkevesebb apróra vágott paprikát, majd a kis reszelőn át adott sárgarépát és melegítsük, amíg a zöldségek által hagyott gyümölcslé csökken; mindent ráteszünk a darált húsra, a felvert tojással és a keményítővel együtt, és az ízét hozzáillesztjük a többi komponenshez. Kialakítson kerek húsgombókat, lehetőleg laposakat, hogy sütéskor könnyebben behatolhassanak; sütőpapírra tesszük a tálcába, és kb. 30-40 percig a sütőben hagyjuk, mindkét oldalát megforgatva. Figyelem: ha a húst nem eresztették le jól, a húsgombócból lé marad, amely könnyen megég a sütőpapíron; mindenképpen fordítsa meg őket időben, hogy ne legyen keserű íze. Tálaljuk melegen vagy hidegen savanyú káposzta vagy zöldség körettel; ízletesek és tartalmasak. Jó étvágyat!
Kategória: Főételek Szakasz: Hajós adagok: 2 Elkészítési idő: 20 Főzési idő: 15 Nehézség: Alacsony Hozzávalók: 4lg korpa 1 tojás 1 lg élesztő (forró vízben oldva) só. 2 gomba 1/3 pirospaprika csirke sonka sovány sajt su mozzarella fűszerek pizza néhány szelet hagyma egy kis húsleves A végrehajtás lépései: tészta: az élesztőt feloldjuk kevés meleg vízben, a korpát, egy csipet sót, tojást, összegyúrjuk és hagyjuk kelni meleg helyen kb. 1 óra. vékonyan felszeleteljük a gombákat, sonkát, hagymát, megkenjük a tetejét, és adunk neki egy kis húslevest, összekeverve a pizzafűszerekkel, rátesszük a hagymagombát, a sonkát, végül ráreszeljük a sajtot, a megfelelő tűzre tesszük a sütőbe. jó étvágyat 2 napra, vagy a család hátralévő részére a PIZZA fogyásának sportja:))
Kategória: Kenyér és pékáru Szakasz: Hajós adagok: 1 Elkészítési idő: 5 perc Főzési idő: 15 perc Nehézség: Alacsony Hozzávalók: 1 tojás 2 lg zabkorpa 4 l glutén 3 lg Tej 0,2% zsír 1/2 tasak sütőpor só A kivitelezés lépései: Keverje össze az összes hozzávalót és formázzon egy tésztagolyót. sodrófával kenjük meg (feltétlenül szórjunk glutént a munkafelületre és a tésztára, mielőtt elterítenénk, mert nagyon tapad.) Helyezzük a tálcába sütőpapírra, és kb. 15 percig 180 fokon, sütőtől függően (nekem az elektromos sütő 20 percet vett igénybe, a normál gázsütőnél 15 percet) félig forrón ettem, nagyon jó volt. A másik felét krémsajttal, kaporral és egy kevés apróra vágott hagymával élveztem. Jó étvágyat!
Korpás kenyér és árpa korpa
Kategória: Kenyér és pékáru Szakasz: Hajózási adagok: 4 Elkészítési idő: 30 perc Főzési idő: 90 perc Nehézség: Alacsony Hozzávalók: Nagyobb zabkorpa (a mennyezeten található, több tört gabona) 5-6 evőkanál zabpehelyből, 4 tojás 2-3 evőkanál édesítőszer Egy kis citromeszencia (igény szerint) Fölözött tej 200 ml. 2 csomag száraz élesztő 1 teáskanál só A kivitelezés lépései: Keverjünk össze korpát, lisztet, sót. Nagyon fontos tényezőt fedeztem fel, hogy senki nem határozta meg ezt a szempontot, a száraz élesztő keverék liszttel és korpával NEM OLDÓDIK. A tojásokat a keverővel egy kis tálban felverjük, hozzáadjuk a meleg tejet, az esszenciát és az édesítőszert, még egy kicsit összekeverjük, és ráöntjük a lisztet és a kevert korpát. FIGYELEM, vastagabb pasztát kell kapni, NEM lesz olyan, mint a kenyér kérge. Ennek a pasztának folynia kell, ha több tejre van szükség, hozzáadható. Öntsön egy tepsibe sütőlemezzel vagy szilikonnal. A sütőt kissé felmelegítik (de kikapcsolt állapotban), és a kenyeret kb. 20 percig kelni állítják. A kenyeret 190 percig sütjük. Ha édesítőszert adtak hozzá, pandispanként használható. Különösen jó reggel reggelire. Próbálja ki, és nem fogja megbánni. Jó étvágyat
Ellenőrizze rebarbarával és fahéjjal
Kategória: Desszert szakasz: Hajós adagok: 1 Nehézség: Alacsony Hozzávalók: - 1 tojássárgája - 2 evőkanál zabkorpa (finomítatlanokat használtam) - 3 evőkanál tejpor - 1 evőkanál por édesítőszer (Diamond van) - 2 evőkanál folyékony tej (többé-kevésbé a megfelelőnek megfelelően) A végrehajtás lépései: Keverjük össze az összeset, osszuk el a készítményt egy teáskanállal muffin formában, körülbelül 2-3 mm-es vékony rétegben (van egy 6 formájú tálcám, és felosztva, hogy elérje az összeset), és közepes lángon tegye a sütőbe. Készítettem őket is egy egyszerű szilikon tálcába, teáskanálba tettem és így jönnek ki. Kipróbáltam azt a lehetőséget is, hogy csukott ajtóval sütöm őket, és a végén kissé megszárítom nyitott ajtóval, de azt is, hogy teljesen nyitott ajtóval süssem meg őket, és ugyanolyan jól sikerültek. Ha akarod, a végére visszavezethetők, nem kötelező (szárítás előtt nehezebb eltávolítani a szilikon formákból). Vigyázzon, ne égesse meg őket! Ha túl keményre sütjük őket, akkor nagyon ropogósak lesznek, ha kihűlnek:). Keményítő, tojásfehérje és sütőpor hiányában a készítmény nem nő és a kekszek egyáltalán nem bolyhosak, kekszek jönnek elő. Már nem unom őket:)).
Kategória: Desszert szakasz: Hajós adagok: 2 Elkészítési idő: 10 perc Főzési idő: 10 perc Nehézség: Alacsony Hozzávalók: 0,5 L sovány tej (max. 2% zsír, legjobb 0,1% zsír) 1 evőkanál hegy keményítő édesítőszer ízlés szerint vanília esszencia A végrehajtás lépései: Őszintén szólva? Hiányzik a tejszínhab, ugye? Megtaláltam a tökéletes Dukan helyettesítőt! Itt áll az elkészítés módja: Adja hozzá az összes hozzávalót egy edénybe, és tegye alacsony lángon forrásig. Miután a készítmény kissé lehűlt, tegye a hűtőbe, lehetőleg egy éjszakára. Másnap a kompozíciót a keverővel verik, ne essen kétségbe, ha nem keményedik meg azonnal, akkor kb. 3 percet vesz igénybe! A hamis krém sokáig erős marad. Ha hűtőszekrényben tartja és megpuhul, még egyszer megverheti. Sütemények alapjaként is használható, de még nem próbáltam ki. Használható kiegészítőként és tejszínhabként (pl. Dr. Oetker-től), de anélkül is működik. Az eltérítéshez különféle ízeket adhatunk hozzá (pl. Eper), és ízletes krémeket kapunk, 100% -ban a dukani elveknek megfelelően.
Kategória: Desszert szakasz: Hajós adagok: 4 Elkészítési idő: 10 perc Főzési idő: 30 perc Nehézség: Alacsony Hozzávalók: A munkalaphoz: 8 evőkanál őrölt zabból liszt lesz (lemértem, pontosan 100 g liszt volt) 2 evőkanál keményítő 4 evőkanál túró 0,2% zsír 2 tojás 1 tasak sütőpor 5 evőkanál por édesítőszer (én Kandisin-t használok) A krém tetejére: 1 tasak por csokoládé puding Dr. Ötker 0,5 l tej 0, 1% zsírtartalmú édesítőszer a rum-esszencia íze szerint. A kivitelezés lépései: Keverje össze a pult összes hozzávalóját (FIGYELEM: tegyen egy boríték sütőport.) És 170 fokosra hevített sütőben sütőpapíron sütjük. Nagyon szépen növekszik és "könyvszerű" konzisztenciájú. Kb. 20 cm * 15 cm-es tálcát használtam. Hagyja a pultot kihűlni, és a borítékra írva készítse elő a pudingot, a végén adja hozzá ízlés szerint a rum esszenciát. Fedje le a tetejét egyenletes réteg még forró pudinggal. Hagyja a pudingot kihűlni/megkeményedni és. kész! Nagyon jó! És nagyon könnyű megtenni. Finomabbá téve minden darab tetejére tegyen egy "mot" joghurtot édesítőszerrel és rummal vagy vaníliaeszenciával keverve. Jó étvágyat!