Dukan-étrend - gyors fogyókúra - fogyasszon organikusan
A Dukan-étrend magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend, amelyet 4 szakaszra osztanak. Dr. Pierre Dukan francia háziorvos készítette. Az 1970-es években hozta létre a diétát, egy elhízott beteg ihlette, aki azt mondta, hogy a hús kivételével lemondhat bármilyen ételről, hogy lefogyjon.
Miután sok páciense meggyőző eredményeket hozott fel a fogyásban az étrendjében, Dr. Dukan 2000-ben kiadta a The Dukan Diet című könyvet. A könyv végül 32 országban jelent meg, és jelentős bestseller lett. Az emberek szerint az embereknek éhség nélkül sikerült gyorsan és egyszerűen lefogyniuk.
Dukan diéta - Mit ehet ?
Sok fehérjét és zabkorpát eszel. Az étrendnek négy fázisa van.
A "Támadás" szakaszban (1-10 nap) megeszi az összes sovány fehérjét, amellyel kezelheti, plusz 1,5 evőkanál zabkorpát és legalább 6 csésze vizet naponta.
A „körutazás” szakaszban (amely több hónapig is eltarthat) adjon hozzá minden nap korlátlan mennyiségű keményítő nélküli zöldséget, plusz egy fél extra evőkanál zabkorpát.
Amikor eléri a dukani étrend harmadik szakaszát, a "konszolidációt" (minden fogyott kilogrammonként 5 nap), minden nap lehet zöldségeket, plusz egy gyümölcsöt, 2 szelet teljes kiőrlésű kenyeret és egy adag kemény sajtot. Ebben a szakaszban 1 vagy 2 adag keményítőtartalmú ételt és 1 vagy 2 ételt is fogyaszthat, ahol bármit megehet.
Az utolsó szakasz, a "stabilizáció" (folyamatban van) a karbantartásra vonatkozik. Ehet bármit, amit csak akar, kivéve a hét egy napját, amikor betartja a diéta „Támadás” szakaszának fehérjeszabályait. Ebben a szakaszban napi 3 evőkanál zabkorpát is eszel, és minden nap 20 percet kell menned.
Cukormentes gumi, mesterséges édesítőszerek, fűszerek, kávé és édesítetlen tea megengedett.
Ami az alkoholt illeti, a konszolidációs és a stabilizációs szakaszban naponta ihat egy pohár bort.
Ön is érdekelheti
Dukan-étrend - Ételek, amelyeket be kell vonni és kerülni kell
A Dukan-étrend minden szakaszának megvan a maga étkezési szokása. Íme, mit szabad enni mindegyik alatt.
Támadási szakasz vagy támadási szakasz
Ez a fázis magas fehérjetartalmú ételeken alapul, plusz néhány olyan kiegészítésen, amely minimális kalóriát biztosít. Ebben a szakaszban a következőket kell enni: marhahús, sovány sertéshús, bőr nélküli baromfi, máj, vese, nyelv, mindenféle hal és kagyló, tojás, zsírmentes tejtermékek (legfeljebb napi 1 kg), kötelező legalább 1,5 l vizet naponta és 9 gramm zabkorpát, kis mennyiségű citromlevet és savanyúságot, napi 5 ml olajat az edények zsírozásához, amelyekben főz.
Hajózási szakasz vagy körutazási szakasz
A dukani étrendnek ez a fázisa 2 napig váltakozik. Az első napon csak a támadási fázisból származó ételeket szabad enni, a második napon a támadási fázisból származó ételeket, valamint a következő zöldségeket szabad fogyasztani: spenót, kelkáposzta, saláta, brokkoli, karfiol, káposzta, kelbimbó, kaliforniai paprika, spárga, articsóka, padlizsán, uborka, zeller, paradicsom, gomba, zöldbab, hagyma, póréhagyma, tök, fehérrépa, napi 1 adag sárgarépa vagy cékla, napi 12 gramm zabkorpa (szükséges). Más zöldség vagy gyümölcs nem megengedett.
Dukan étrend konszolidációs szakasz
Ebben a szakaszban azt javasoljuk, hogy keverje össze az előző fázisok bármelyikét az alábbiakkal:
Gyümölcs - napi egy adag gyümölcs (100 g) bogyós gyümölcsök, dinnye, alma, narancs, körte, őszibarack, nektarin, kivi, szilva vagy sárgabarack.
Kenyér - napi két szelet teljes kiőrlésű kenyér kis mennyiségű alacsony zsírtartalmú vajjal.
Sajt - egy adag 40 g/nap.
Keményítő - heti 1-2 adag keményítő, például 225 gramm tészta, kukorica, bab, rizs vagy burgonya.
Hús - sült bárány, sertés vagy sonka hetente 1-2 alkalommal.
Nyereményétkezés - heti két "nyeremény" étel, aperitif, főétel, desszert és egy pohár bor.
Fehérje étkezés - heti egy nap, ahol csak a támadási szakaszból származó étel megengedett.
Zabkorpa: napi 2,5 evőkanál (15 gramm) zabkorpa (szükséges).
Stabilizációs szakasz
A stabilizációs szakasz a dukani étrend utolsó fázisa. Az előző fázisokban elért fejlesztések fenntartásáról van szó. A korlátokon kívül nincs étel, de követni kell néhány alapelvet:
Használja a konszolidációs fázist az étkezés tervezésének alapvető keretrendszereként.
Fogyasszon minden héten "tiszta fehérje" ételt.
Soha ne szálljon fel liftre vagy mozgólépcsőre, amikor felmászhat a lépcsőn.
Zabkorpa a barátod. Vegyen minden nap 3 evőkanál (17,5 gramm).
A dukani étrend biztonságos?
A dukani étrend valószínűleg biztonságos a legtöbb ember számára, de bizonyos betegségben szenvedők el akarják kerülni. A magas zsírtartalmú élelmiszerekre vonatkozó korlátozások nem biztos, hogy az egészségre kedveznek.
Következtetés
Más magas fehérjetartalmú diétákkal ellentétben a Dukan diéta az alacsony fehérjetartalmú forrásokra összpontosít, és a fehérje hosszabb ideig teltebbnek érzi magát, elősegítve a fogyást.
Hátránya, hogy ez a gyors étrend nem tanít meg egészséges étkezési szokásokat. Problémásabb, hogy azt javasolja, hogy maradjon a konszolidációs szakaszban, amíg el nem éri a célját, de ha sok kilót kell leadnia, ez a szakasz évekbe telhet.