Dukan® habcsók őrület és Dukan szenvedély fagylalt New Boutique

KÉSZÍTMÉNY

őrület

Fagylaltkészítmény fagylaltkészítő nélkül

· Egy serpenyőbe tegye a tejet és a korábban félbevágott, késsel enyhén összekapart vaníliarudat.

Forraljuk fel a keveréket.

Hagyja 10 percig hatni, és távolítsa el a vaníliarudat.

· Válassza le a tojásfehérjét a sárgájáról (és a tojásfehérjét mentse el egy másik recepthez).

· Egy tálban felverjük a tojássárgáját a porított édesítőszerrel és a passiógyümölcs ízével.

· Öntsön lassan tejet a tojássárgájába, miközben habverővel keveri, hogy elkerülje a csomók kialakulását.

· Tegye vissza az elegyet az edénybe, és fakanállal kevergetve lassú tűzön melegítse, amíg sima krémet nem kap.

Öntsön mindent egy fagyasztóban biztonságos edénybe.

A színesebb érintés érdekében 10 csepp vörös festéket és 5 csepp sárga festéket tehet.

Hagyja állni 15 percig szobahőmérsékleten, és tegyen 3 órát a fagyasztóba.