Dukan kenyér zabkorpával Laura Adamache receptek

Megígértem neked egyet fájdalom dukan egyszerű, gyors és bárki számára elérhető, ezért ma elhozom nektek a receptet. A diéta kezdetén követtem az eredeti receptjét kenyér dukan ahol az összes hozzávalót összekeverjük, majd megsütjük a kenyeret. Az eredmény nem tetszett különösebben, mert ezt az eljárást követve olyan tortát kaptam, amelyet nem lehetett kenyérnek nevezni. Aztán kipróbáltam a sörélesztővel ellátott verziót, határozottan jobb, mint az első próbálkozás, de ízlésemnek túl nedvesnek tűnik.

Többszöri próbálkozás és kombináció után eljutottam a mai kenyérhez. Nincs konzisztenciája a klasszikus kenyérrel, de nagyon jó és nagyon egészséges.

Nehézség: alacsony
Elkészítési idő: 15 perc
Sütési idő: 30-35 perc
Recept típusa: dukan (támadás, körutazás, konszolidáció, stabilizáció)

Hozzávalók téglalap alakú 20 × 8 cm

12 evőkanál zabkorpa
6 evőkanál búzakorpa
2 sárgája
6 tojásfehérje
6 evőkanál krémsajt/joghurtkrém 0,1% zsír
1 tasak sütőpor
1 szódabikarbóna hegy
só (opcionális)

Az elkészítés módja

Kezdetnek kb. 400 gramm joghurtot eresztünk le pamutszitán vagy egy darab gézzel kibélelve 2-3 órán át. Ha kereskedelmi krémsajtot használ, hagyja ki ezt a lépést.
A tojásfehérjével elkevert sárgáját addig keverjük, amíg színük világos és hármas nem lesz. Tegyen 2-3 evőkanál ebből a keverékből egy külön edénybe
Óvatosan keverje bele a kétféle korpát, keverje alulról felfelé a fennmaradó tojástartalmat.

Egy külön tálban dörzsölje meg a krémsajtot a 2-3 evőkanál sárgájával és a tojásfehérjével. Tesszük ezt a sajt vagy joghurtkrém folyósítása érdekében.

Helyezzen bele gija-t, krémsajtot, korpa és tojás keverékét, majd adjon hozzá szódabikarbónával elkevert sütőport. Erősen ajánlott a sütőport és a szódabikarbónát átszitálni, mielőtt hozzáadná a tésztához.

Az űrlapot háttérképként sütőpapírral áthaladva hideg vízáramon átszűrte, majd nagyon jól összenyomta.
Hozzáadjuk a tésztát és óvatosan egyengetjük,

Süssük a kenyeret az előmelegített sütőben 180 ° C-on, a második lépésben alulról felfelé, hagyományos funkcióval, 30-35 percig. Mielőtt kivenné, dugjon egy fogpiszkálót a kenyérbe. Ha tiszta, akkor kész, ha nem, hagyja még 5 percig.

Kivesszük a forró formából és kivesszük a sütőpapírt. Aljára felfelé tegye grillre, és hagyja kihűlni.

Miután teljesen kihűlt, felvághatjuk. Az állaga kissé nedves, de nem túl nedves ahhoz, hogy idegesítővé váljon és befolyásolja a kenyér ízét.
Hűtőszekrényben 3-4 napig tárolható, hermetikusan lezárva egy műanyag edényben.

Laura Adamache

69 hozzászólás az „Okan kenyér zabkorpával” témához

Szerintem szenzációs!

Rocsy, édesem, nagyon-nagyon jó! Csók!

Laura, milyen jól néz ki ez a kenyér. Finom pillantások. Adoooooooorrrrrr zabot. Imádom (azt hiszem, régebben ló voltam), és bármibe megenném, így elkészítem ezt a kenyeret. Mondja, fogyott-e valamivel ezzel a diétával? Én is gondolkodni kezdek rajta, szeretnék kb 10 kg-ot fogyni, hogy elérjem az 50 darrrr-ot, nekem nehéz állandóan fomica lenni. pooop!

:)))) Meli, drágám, megnevettettél ! Beleszerettem a zabba is, és azon kívül, hogy finom, nagyon-nagyon egészséges is. Kedvesem, kb. 37 nap alatt 8,6 kg-ot fogytam, de azt tanácsolom, hogy a diéta előtt végezzen el egy sor tesztet, és kérje ki egy táplálkozási szakember véleményét. Csak azért, hogy csendes lehessen. Megismertetett bizonyos, a harmadik szakaszig tilos gyümölcsökkel is.
Kezdetben azt terveztem, hogy kevesebbet fogyok, mert nincs sok fogyni való kgom, de most 10 kg-ig is felmegyek, utána belépek a harmadik fázisba.
Nem számít, hány kg-ot kell leadnia, mindenképpen előzetesen beszéljen egy táplálkozási szakemberrel, és végezzen általános elemzést, mert az egészség rendkívül fontos.
Puuup édes!

Milyen egészséges kenyerünk van itt! Megér egy próbát. Csók

Timea, kedvesem, nagyon örülök, hogy tetszik!
Csók!

Szerintem nagyon finom, figyelembe véve az összetevőket. 🙂
Egy időben kipróbáltam a korpás kenyér egy változatát, de az nem sokat nőtt. Remélem, hogy ez kiderül, mert tojásfehérje is van! 😀

Roxana, kedves, örülök, hogy tetszik! Ez a kenyér jól növekszik és nagyon ízletes.
Puuup, és ha megpróbálod, mondd meg, hogy tetszett-e neked!

Gyönyörű kenyeret készítettél Laurának. Sajtos és tojásos az összetétele, szerintem nagyon jó íze van. Tetszik, hogy nagyon gyorsan elkészül, ideális recept azok számára, akik mindig szökésben vannak 😉 Puszi!

Poliana, kedves, örülök, hogy tetszik! Ha megpróbálja elmondani, hogy alakult!
Édes csók!

Ó, hiányzik azok az idők, amikor más recepteket találtam a blogon, nem kritizállak, csak szabadon írhatsz bármit ... remélem, hogy találok más recepteket is. Teljesen ellenzem a diétákat, jobb, ha kicsit csökkentem az étel mennyiségét, és este keveset vagy egyáltalán nem eszem, de megértem azokat, akik diétáznak, mert szigorú menetrend betartása mellett kevésbé csábítanak olyan dolgok, amelyek meghíznak.
Ami a dukani étrendet illeti, a nagy mennyiségű fehérje miatt nagyon egészségtelen a vesék számára.
A húsgombókat továbbra is babból készítettem, kevesebb húst használtam, és be kell vallanom, hogy finomak voltak.
A jobb időkre számítva azonban sok sikert kívánok a rezsimhez!
Szeretettel,
Elena

Elena, kedvesem, tökéletesen megértelek. Tudom, hogy másfajta receptekhez szoktam, de nem sokkal később elkezdek főzni, mint korábban. Addig csaknem 500 normál recept áll rendelkezésére, amelyeket ezekben az években tettek közzé. Szerintem a diétákat senki sem szereti, főleg azok, akik ezeket betartják, de sajnos feltétlenül szükségesek, ha gyors ütemben főzöl, ahogy én is. A kilogrammok rettenetesen gyorsan felhalmozódnak, és ha nem cselekszünk, túl bonyolulttá válik azok kiküszöbölése.
A fehérjetartalmú étrend veszélyesvé válik, ha nem fogyaszt elegendő folyadékot a maradványok eltávolításához a szervezetből. Legalább napi 2 liter víz nélkül a vérbe kerülnek, és abban a pillanatban beszélhetünk a veszélyről. A dukan étrend nem csak a húsról szól. Ha ez lenne a helyzet, eszembe sem jutna megtartani. A hús mellett szinte minden zöldséget (a liszt kivételével), sok sajtot, joghurtot és halat megeszünk. Gyümölcsöt is eszem, mert a táplálkozási szakemberem azt tanácsolta. Alapvetően egészségünk első számú ellenségét: a cukrot és részben a szénhidrátokat csak rövid időre szüntetjük meg. Fokozatosan bevezetik őket is, de mértékkel fogyasztják.
18 éves korom óta nem éreztem magam ilyen jól és energikusnak:):))
Csókolj kedves, Elena, kedves!