Dukan Lasagna VISSZAÁLLÍTÁS DUKAN
Gondolkodtam azon, hogy vajon és hogyan tudnék elkészíteni egy dukan lasagna receptet, ezért tegnap összeszedtem az összetevőket, és munkába álltam. Az eredményt láthatja a képeken, és meg tudja ítélni, amint elkészíti ezt a receptet. Csak egy dolgot mondok neked ... finom. Folytassuk hát az utat. Bár a recept hosszabb lesz, és egyesek számára bonyolult lehet, biztosíthatlak arról, hogy nem ez a helyzet. Ááá ... tudnia kell, hogy lasagna lepedő helyett dukan palacsintát használtam! És ne felejtsd el, ez egy étel, amelyet az egész családnak elkészíthet!
Hajózási fázis (PL), konszolidáció, végső stabilizáció
Adagok - 4 (legalább 2 nap)
Hozzávalók a töltelékhez:
-400 gr darált marhahús (borjúhúst használtam)
- 200 gr édesítetlen paradicsomszósz
- 3 evőkanál cukrozatlan paradicsompüré
Hozzávalók 3 palacsintához:
- 1 lg és fél kukoricakeményítő
-3-4 evőkanál sovány tej
A sajt töltelékének összetevői:
-1 doboz sovány sajt (250 gr)
Bechamel szósz hozzávalói:
Először a hús töltelékével foglalkozunk. Tegye a darált húst egy tapadásmentes serpenyőbe vagy serpenyőbe, és hagyja főni, amíg színét nem váltja (mindig kevergetve benne). Ezután adjon hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát, paradicsomszószt és pasztát, vizet, sót, borsot, bazsalikomot és finomra vágott petrezselymet. Helyezze rá a fedelet, és hagyja kb. 40-45 percig forralni, időnként megkeverve.
Amíg ez nem történik meg, gondoskodunk a többi alkatrészről. Palacsintákhoz keverje össze a tojást a keményítővel, az aludttejjel, az ásványvízzel és a sóval, és készítse el őket, mint bármelyik palacsintát, a maximálisan felforrósított tapadásmentes serpenyőben (itt van a klasszikus palacsinta recept). 3 palacsintát kell kapnia, amelyet hagyni lehűlni.
A Bechamel szósz elkészítéséhez keverje össze az összes hozzávalót, és forralja őket, amíg besűrűsödik.
A sajt töltelékéhez keverje össze az összes hozzávalót egy tálban.
Lasagna-összeállítás (a fenti képeken látható)
Egy yena tálba (az enyém négyzet alakú, 22/22 cm) először tegyen egy réteg húst mártással, majd egy réteg sajtot (a készítmény fele), majd egy palacsintát és félig csíkokra vágva, majd egy réteg húst mártással, sajttal (másik fele), majd ismét a palacsintacsíkokkal, egy újabb húsréteggel szószral, és öntsük a tetejére a besamel mártást, és próbáljuk megkenni a hús tetején. Tegye az edényt az előmelegített, 180 fokos sütőbe, és hagyja kb. 35-40 percig. Mielőtt megenné az első adagot, hagyja egy kicsit kihűlni.