Dukan majonéz

2018. február 10

receptek fórum

Fedezze fel újra a finom majonéz megkóstolásának örömét ezzel a Dukan recepttel. Nincs több kalória és zsír: ezzel a majonézzel kombinálja a karcsúsítást és a falánkságot, hogy elveszítse a kilóit anélkül, hogy észrevenné.

  • 1 tojás
  • 50 g túró 0% zsírtartalom
  • 1 C. mustár
  • 1/2 gerezd fokhagyma
  • só bors

Főzési idő: 10 perc

10 percig főzzük a tojást forrásban lévő vízben, hogy megkeményedjen. Héj és csak a sárgáját tartsa meg.

Törje össze a tojássárgáját a mustárral, amíg sima keveréket nem kap

Fokozatosan adja hozzá a kiindulási blancot - ugyanúgy, mint amikor olajat használ egy igazi majonézhez -, és jól keverje össze. Hozzáadjuk a félig összezúzott fokhagymagerezdet, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.