Dukan receptblog diéta Dukan Miso leves - Dukan diéta miso leves

Itt számos receptet és egyebet talál a Dukan étrendről

miso

2011. szeptember 10., szombat

Diéta Dukan Miso leves - Dukan diéta miso leves

Miso leves
4 fő részére Hozzávalók:

160g tofu
1 darab vékony rántott tofu, de nem muszáj
10g wakame (egyfajta moszat)
60g miso paszta 720ml
Dashi húsleves (áztasson 10 g hínárt 720 ml vízbe, majd forralja fel, majd távolítsa el a hínárt és keverje bele 10 g bonito pelyheket)

A tofu darabját apró kockákra vágjuk. Előnyösen 1 cm és 1 cm. A sült tofut is harapás méretű darabokra vágják. A wakame-ot körülbelül 5 percig hagyjuk hideg vízben áztatni, majd lecsepegtetjük. Ezután forraljuk fel a fazékban a dashi húslevest. Hozzáadjuk a wakame-ot, a tofut és a rántott tofut, és közepes lángon kb. 2 percig főzzük. A miso pasztát legjobb kis rostára helyezni, majd az edénybe mártani. Ezután keverje át a szitát az edényben, amíg a paszta teljesen fel nem oldódik. FONTOS: Annak érdekében, hogy a miso leves ne veszítse el aromáját, ne forralja tovább.

Fehérje ételként: - Vékonyan csíkolja a póréhagyma vagy az újhagymát
- Shitake gomba vagy gomba
A végén adjuk hozzá, és hagyjuk meredeken. A japánok reggelire eszik a levest

Ha tetszett a recept, vagy esetleg még ki is próbálta, örömmel hallanám.