Dukan-Di; t Katalin hercegné karcsú titka

Fotó: imago/ZUMA Press

Hatékony morgó gyomor nélkül, de nem teljesen kockázatmentes: a Dukan-étrend - különösen olyan hírességek esküsznek rá, mint Catherine hercegnő.

Emlékszel, milyen pompásan nézett ki Katalin hercegné esküvői ruhájában? Karcsú sziluettje nem volt véletlen. Különböző források szerint Vilmos herceg felesége előzetesen átesett a dukani étrenden - ez a táplálkozási koncepció napjainkban is nagyon népszerű. Elmondjuk, mi áll a diéta hátterében.

Franciaországban az Dukan diéta hosszú évekig mindenki ajkán. Állítólag számtalan francia nő sokat karcsúsított ezzel a koncepcióval. A táplálkozás formája azonban akkor vált világhírűvé, amikor Hollywoodból és Nagy-Britanniából származó sztárok is karcsúvá váltak ily módon - és maradtak.

Valószínűleg a leghíresebb példa: Kate Middleton, azaz Catherine hercegnő. Amikor 2011-ben Vilmos herceggel az oltár elé lépett, mindenki meghökkent mesésen karcsú alakján - amelyet állítólag a dukani étrend szigorú betartásával nyert. Állítólag a következő években is formában maradt - még a két terhesség után is. A hercegné pedig korántsem az egyetlen prominens hölgy, aki esküszik az alapelvre - Jennifer Lopezt, Penélope Cruzot és Társait korábban Dukan üldözőinek is tartották.

Kíváncsi, mi áll a háttérben? Ebben a cikkben részletesen bemutatjuk a Dukan-étrendet.

Dukan-diéta: Hogyan működik!

Pierre Dukan francia táplálkozási szakember már a hetvenes évek végén kidolgozta a koncepciót. Az évek során - és nem utolsósorban a kiemelkedő támogatásnak köszönhetően - a táplálkozás formája világszerte ismertté vált. Nem csoda, az ígéretek is csábítóan hangzanak:

Nő diéta hírlevél képe

Könnyűnek és ízletesnek érzed magad? Akkor regisztráljon most a női diétás receptek hírlevelének képéhez. A hét legjobb diétás receptjeit ezután ingyenesen elküldjük Önnek e-mailben.

"Nincs jo-jo effektus"
"Egyél annyit, amennyit csak akar"
"Tegyen egyél és még mindig sokat veszíts"

Ami túl jól hangzik, hogy igaz legyen, az végül egy dolog: szigorú fehérjetartalmú étrend. Dukan szerint valójában annyit ehet, amennyit csak akar, de csak fehérjében gazdag, sovány ételeket. A szénhidrátokat és a zsírokat lehetőleg teljesen kerülni kell. A dukani étrend alapelvei az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez rendelhetők - bár különösen drasztikus formában. Egyébként négy különböző szakaszban lehet karcsúsítani. Bemutatjuk neked.

1. fázis: Támadási fázis

Időtartam: 7 és 10 nap között
Leírás: A diéta első szakaszában csak alacsony zsírtartalmú és magas fehérjetartalmú ételeket szabad fogyasztani.
Megengedett: A program felsorolja az ebben az időszakban megengedett körülbelül 70 különféle összetevőt - beleértve a sovány húst, halat, baromfit és 1% alatti zsírtartalmú zsírmentes tejtermékeket -, például a túrót és a kvarkot. Növényi fehérjeforrások, például tofu is megengedettek. Ebből az összetevőből annyit fogyaszthat, amennyit csak akar. Tojás is lehetséges, de a magas zsírtartalmú sárgája miatt nem szabad napi két tojásnál többet enni. Egyéb megengedett ételek és összetevők: kávé, kis mennyiségű alacsony zsírtartalmú tej, gyógynövények, fűszerek (fahéj, kömény, curry) és egyéb, kis mennyiségben ízesíthető összetevők - például paradicsompüré, dijoni mustár, torma vagy szójaszósz.
Tiltott: Gyümölcsök, zöldségek, cukor, zsír és alkohol.
Továbbá: Napi 1 evőkanál zabkorpa biztosítja, hogy az emésztés a lábujjain maradjon. Minden nap 20 napos séta legyen napirenden, valamint 2 liter cukormentes, alkoholmentes ital fogyasztása.

2. szakasz: építési szakasz

Időtartam: amíg el nem éri a kívánt súlyt
Leírás: A tiszta fehérje mellett ma már a zöldségek is szerepelnek az étlapon. De minden második nap beiktatnak egy fehérje napot, mint a támadási szakaszban. A többi napon zöldségfélék is fogyaszthatók. Ebben a szakaszban a tényleges súlycsökkenést célozzák - hetente körülbelül egy kilogramm lehetséges.
Megengedett: Minden étel az 1. fázistól. A "Zöldségnapokon" bizonyos alacsony cukortartalmú zöldségek is lehetségesek. Beleértve: padlizsán, zöldbab, karalábé, tök, póréhagyma, gomba, kelbimbó, saláta, spárga, spenót, paradicsom és cukkini.
Tiltott: Gyümölcs, cukros vagy keményítőtartalmú zöldségek (pl. Avokádó, bab, borsó, lencse, kukorica), cukor, zsír és alkohol.
Továbbá: A napi zabkorpa adagját 2 evőkanálra növelik. A napi sétáknak most 30 percig kell tartaniuk. Marad a napi 2 liter folyadék (nincs cukor, nincs alkohol).

3. fázis: stabilizációs fázis

Időtartam: Kilogrammonként 10 nap
Leírás: Ezt a fázist úgy tervezték, hogy segítsen fenntartani a súlyt és megakadályozni a jo-jo hatást. A heti egy napnak továbbra is tiszta fehérje napnak kell lennie, mint az 1. fázisban, de speciális speciális ételeket adnak hozzá.
Megengedett: Az összes fehérjében gazdag étel az 1. fázistól kezdve. Vannak olyan zsíros húsok is, mint a sült sertéshús és a sonka. Zöldségfélék, napi egy adag gyümölcs (kivéve), két szelet teljes kiőrlésű kenyér és egy adag kemény sajt is megengedett naponta. Az első hetekben keményítőtartalmú ételeket is fogyaszthat hetente egyszer, például tészta, kuszkusz vagy rizs formájában. A főtt adag súlya legfeljebb 225 g lehet. A stabilizációs szakasz különlegessége: az ünnep. Hetente egyszer enni lehet, amit csak akar - kezdőt és desszertet is beleértve. Ilyenkor még alkohol is lehetséges.
Tiltott: Gyümölcsök, mint például banán, szőlő, meggy, avokádó, szárított gyümölcsök és diófélék, cukor, zsír és alkohol (az ünnepi étkezésektől eltekintve).
Továbbá: A napi zabkorpa adagját 2,5 evőkanálra növelik. A napi sétáknak körülbelül 30 percnek kell lenniük. Ne felejtsd el eleget inni.

Valójában a 3. szakasz két szakaszra oszlik. Az elején (mint már említettük) hetente egy keményítőtartalmú ételt és egy lakomát élvezhet. A későbbi szakaszban (félúton) kétszer élvezheti.

Egy példa: Tíz kilót leadott? Ezután a Dukan diéta 3. szakasza 100 napig tart. Ebben az esetben a fázis második része 50 nap után kezdődik. Hetente két ünnepi étkezéssel és két keményítőtartalmú étellel kedveskedhet. Ha lefogyott 6 kg, a harmadik szakasz 60 napból 30-at vesz igénybe.

Apropó: Azt sem tudja, hogy egyáltalán és mennyit kell fogynia? Itt elolvashatja, hogyan számíthatja ki ideális súlyát.

4. szakasz: karbantartási szakasz

A Dukan-étrend negyedik szakaszának célja a súly minél hosszabb tartása. Ennek megfelelően ezt a fázist, amelyet a hivatalos fordításban a megőrzési szakasznak is neveznek, örökké kell tartani. A feltaláló, Pierre Dukan erre felállított néhány szabályt:

Egyél hetente egy napot az 1. fázisnak megfelelően, a másik hat napon normálisan étkezhet - ezáltal a 3. fázisra kell orientálódnia. A fehérje napra mindig a hét ugyanazon napján kell sor kerülni.
Igyon legalább 1,5 liter alkohol- és cukormentes folyadékot naponta, és győződjön meg arról, hogy a lehető legkevesebb egyszerű cukrot, keményítőt, zsírt vagy feldolgozott ételeket fogyasztja.
Ügyeljen arra, hogy elegendő testmozgást végezzen az életében. A lifttel való felvétel helyett lépjen fel a lépcsőn, és gyalog tegyen rövidebb távolságokat, mint autóval.
Mindaddig, amíg betartja ezt a diétát, fogyasszon 3 evőkanál zabkorpát. Ez azt is biztosítja, hogy kevésbé vágyakozzon a keményítőtartalmú ételek iránt.

A Dukan-diéta valójában lehetővé teszi, hogy rövid idő alatt sok kilót fogyjon. Kate Middleton esküvői ruhájában jó példa. A vizsgálatok még azt is kimutatták, hogy több testzsírt veszít így, mint más diéták esetén. Pozitív mellékhatás: a rendszeres testmozgás és az elegendő folyadékbevitel a koncepció része. Sokan azt is kellemesnek tartják, hogy nem kell kalóriát vagy szénhidrátot számolniuk.

Dukan-étrend: A hátrányok

Összességében a koncepció nagyon egyoldalú. Mindenekelőtt fehérjét fogyasztanak - sokkal többet, mint amire a testnek valójában szüksége van. Ez károsíthatja a vesét. Akiknek már van vesegyengeségük, azok még károsodhatnak is. A köszvényes betegeknek szintén távol kell maradniuk az ilyen étrendtől, mivel a magas fehérjebevitel kiválthatja a fellángolást.

Az egyoldalú étrend hiánytünetekhez vezethet, különösen az első szakaszban. Mindenekelőtt hiányzik elegendő gyümölcs és zöldség ebben a táplálkozási koncepcióban.

Következtetés: Rossz egészségi állapot

Fogyhat és testzsír fogyhat a Dukan Diet segítségével. És elég gyorsan, ha kitartasz. De ez nem olyan egyszerű, különösen az első szakaszban. Ez idő alatt az étrend nagyon egyoldalú, és nincs helye kisebb bűnöknek vagy jutalmaknak.

Az egyoldalú étrend hosszú távon egyszerűen egészségtelen. És közben a francia Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (a Szövetségi Táplálkozási Minisztérium francia változata) az egészségre veszélyesnek minősítette a dukani étrendet. A feltaláló, Pierre Dukan azzal az érvvel indokolta magát, hogy a hatékony orvoslásnak mellékhatásai is vannak. Szilárd meggyőződése, hogy megközelítése segíthet a cukorbetegségben szenvedőknek és a túlsúly egyéb következményeinek.

Ha valóban át akarja menni ezt a diétát, a legjobb, ha előzetesen orvoshoz fordul. Tanácsot adhatnak Önnek arról, hogy ez a diéta valóban megfelelő-e az Ön számára.

Az étrend-ellenőrzés során azt is megtudhatja, hogyan lehet azonosítani a fogyás jó módját. A diétákkal kapcsolatos minden további információ a témánk oldalán található.

Itt talál filmjavaslatokat, karácsonyi recepteket és kreatív ötleteket a szemlélődő adventi időszakhoz.