CSID Mi történik a doktorral Melyek a legjobb gabonafélék a gyermekek számára CSID Mi történik a doktor
Természetesen az egyik kiegyensúlyozott és táplálékban gazdag lehetőség a gyermek reggelire a gabonafélék. Pontosabban gabonafélék tejjel. De milyen gabona? És milyen tejet? Melyek az egészséges választások, és melyek éppen ellenkezőleg, szegények, egészségtelenek és mélyen egészségtelenek?
Ha a tejtermékek már sok ember számára kérdéseket vetnek fel, az utóbbi időben gyakran vita tárgyát képező intolerancia, valamint a minőség vagy az egészség kérdése mellett beszélgessünk hosszan, tehát a gabonafélék témájáról.
Miért lenne probléma választani a sokféle szortiment közül, amely bármelyik szupermarket polcain megtalálható? Nincsenek tele tápanyagokkal? Nem egészségesek? Nos, a kérdés megválaszolásához meg kell értenünk egyrészt, hogy melyek azok a tápanyagok, amelyekre a gyerekeknek reggelire van szükségük, másrészt melyek azok az összetevők vagy anyagok, amelyek súlyosan károsíthatják egészségüket.
Ezért nagyon fontos tudni, hogy a fő tápanyag, amelyre a gyerekeknek, de a felnőtteknek is szükségük van, a szénhidrátok, amelyek a szükséges energiát adják nekünk, és amelyek táplálják az emberi test minden sejtjét, beleértve az agy sejtjét is.
Csak a dolgok nem ilyen egyszerűek. Mert sajnos van egy kategóriája a "jó szénhidrátoknak" és a "rossz szénhidrátoknak" is. Pontosabban, a mélyen káros szénhidrátok ebből az utolsó kategóriájából valójában olyan szénhidrátokat találunk, amelyek valamikor „jók voltak”, azaz természetesek és tele voltak tápanyagokkal, de feldolgozásukkal és finomításukkal csak üres kalóriák maradtak, magas glikémiás indexével (hirtelen felszívódik, azonnal megnő a vércukorszint) és tápérték nélkül fogyasztása elhízáshoz, cukorbetegséghez és sok más betegséghez vezethet.
Ehelyett a "jó szénhidrátok" teljes kiőrlésű, feldolgozatlan és finomítatlan gabonák, amelyek a szénhidrátok mellett rostot, ásványi anyagokat és vitaminokat is tartalmaznak. Az egészségtelen szénhidrátokra példaként említhetjük az összes olyan terméket, amely fehér cukrot, fehér lisztet vagy más finomított gabonaféléket tartalmaz (feldolgozott ételek, édességek, sütemények, lekvárok, lekvárok, szénsavas italok és szokásos reggeliző gabonafélék), valamint a Az egészséges szénhidrátok, amelyek felnőttek és gyermekek számára egyaránt hasznosak, tartalmazzák a friss gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat és hüvelyeseket. Ezeknek a szénhidrátban gazdag termékeknek az a célja, hogy a szervezet számára energiát nyújtsanak, különösen reggel.
Nyilvánvaló, hogy a szénhidrátok mellett az emberi testnek, még lényegesen alacsonyabb adagokban is, szüksége van a másik két rendkívül fontos makrotápanyagra (fehérjék és zsírok), de vitaminokra, ásványi anyagokra és rostokra is, amelyek nagyon fontosak, hogy egyik sem közülük nem hiányozhat, és hogy az étrendben a test számára szükséges optimális arányban legyenek jelen.
Tehát sajnos nagy hiba lehet az a tény, hogy egy doboz reggeli müzlit választunk a szupermarket polcáról, és úgy gondoljuk, hogy ezek természetesek, egészségesek és következésképpen alkalmasak a gyermekek táplálkozására. Mivel ehelyett ezek a termékek csak finomított szemeket tartalmazhatnak, túl sok rost és egyéb nélkülözhetetlen tápanyag nélkül, és tele lehetnek egyszerű cukrokkal (kukorica fruktóz, maltóz, szőlőcukor), tartósítószerekkel, mesterséges színezékekkel és sok más kémiai adalékkal ezek idővel komolyan befolyásolják a gyermek egészségét.
Következésképpen, ha gyermeke számára egészséges reggeli van, tanácsos figyelmét a legtermészetesebb termékekre fordítani, amelyek egy vagy többféle teljes kiőrlésű gabonát tartalmaznak, alacsony szénhidrát- és sok rosttartalommal., teljesen kémiai aromáktól, kémiai tartósítószerektől, mesterséges színezékektől és egyéb vegyi anyagoktól sem.