DUKANI DIÉTA, DÉLI TENGERÉPET és SCARDALE DIÉTA
DUKANI DIÉTA, DÉLI TENGERÉPET és SCARDALE DIÉTA. A Dukan-diéta, a South Beach-i étrend és a Scardale-étrend viszonylag rövid idő alatt lenyűgöző fontok fogyását ígéri. A táplálkozási szakemberek szerint ezek a diéták egyszerűnek tűnnek, de a valóságban az őket betartó embereknek pontosan be kell tartaniuk az utasításokat. Ellenkező esetben ismételten hízik.
Dukan diéta, az azonos nevű francia táplálkozási szakember tervezte, hasonló a hiperprotein diétához. A diéta során fogyni fog, de az izmok befolyásolása nélkül. Ez a diéta két hét alatt 10 font fogyást ígér.
A dukani étrend négy szakaszra oszlik.
â- ? Támadási szakasz - 9 napig kell követni. Ebben a szakaszban azok, akik megkezdik a kúrát, csak fehérjét esznek. A magas fehérjetartalmú ételek közé tartozik a hús, tej és tejtermékek, sajtok, gomba, bab, tojás, borsó és lencse. Az első szakaszban bármilyen zöldség és édesség tilos. Ezenkívül az engedélyezett ételeket nem szabad sütni. Főzni, párolni vagy grillezni fogják. Manapság kötelező 1,5 és 2 liter vizet inni naponta. Reggel kivételt tesznek, mivel ajánlott meginni egy csésze tejet két vagy három evőkanál zabpehellyel.
â- ? Hajózási szakasz - 5 nap. Ebben a szakaszban diétás napok váltakoznak, amelyek során csak fehérjét fogyasztanak, olyan napokkal, amelyekben a fehérje mellett a zöldségek is szerepelnek. Kerülni kell a sárgarépát, a kukoricát, a burgonyát és a rizst. Liszt is tilos. A szakemberek azt javasolják, hogy a zöldségeket fokozatosan vigyék be a dukani étrendbe, egyenként. Továbbá fenntartja azt a szabályt, hogy a reggeli zabtejjel nem hiányzik.
â- ? Konszolidációs szakasz. Ez a fázis 10 napig tart, rögzítve a kilogrammok számát, amellyel mára már sikerült lefogynia. A táplálkozási szakemberek szerint ebben az időszakban a test hajlamos a fogyásra. Az első három-öt napban gyümölcsöket és gabonaféléket, valamint napi három szelet kenyeret vezetnek be. Ebben a szakaszban ajánlott a rizs, a kukorica, a borsó és a burgonya felvétele az étrendbe. Az ellenjavallt ételek közé tartoznak felvágottak, füstölt húsételek, konzervek és sült ételek. A vajat és más zsírokat takarékosan kell felhasználni az ételkészítés során. De csütörtök lesz a szigorúan fehérjetartalmú étrend napja. Tehát a hét ezen a napján feladja a szénhidrátokat és zsírokat.
â- ? A súly megtartásának és stabilizálásának szakasza. Ez a szakasz egyetlen szabályt tartalmaz, amelyet az egész életen át be kell tartani: csütörtökön fehérjetartalmú étrendet követnek. Az utolsó szakasz lehetővé teszi, hogy édességet és lisztet fogyasszunk, de legfeljebb heti egy adagot. A sült ételeket is mértékkel kell fogyasztani.
A Dukan-étrendről itt olvashat bővebben.
South Beach Diet ez egy atipikus fogyókúra. Ha a fogyást ígérő étrend általában a kalóriatartalom csökkenését vonja maga után, a South Beach-i diéta lehetővé teszi, hogy a fogyni vágyók szívesen fogyaszthassanak.
A South Beach-i étrend azoknak szól, akik szeretnék lefogyni a plusz kilókat, de azoknak is, akik cukorbetegségben szenvednek, vagy akik prediabetikusak, mert ez a diéta szabályozza a vércukorszintet.
A South Beach fogyókúrája három szakaszból áll. Az alábbiakban megtalálja azokat a lépéseket, amelyeket követnie kell a fogyáshoz ezzel a diétával.
â- ? Az első szakasz két hétig tart. A South Beach-i kúra ezen szakaszának az a szerepe, hogy megszüntesse az édességek és szénhidrátok utáni vágyat. Az első szakaszban olyan élelmiszerek megengedettek, mint a csirke, pulyka, hal és tenger gyümölcsei. A zöldségek, a tojás, a sajt és a diófélék szintén engedélyezettek ebben a szakaszban.
A diéta első 14 napjában ellenjavallt kenyeret, rizst, burgonyát, tésztát, süteményeket és cukrászsüteményeket fogyasztani. A South Beach diéta ezen szakaszában a gyümölcsök is szerepelnek az ellenjavallt élelmiszerek listáján.
â- ? Az első szakasz korlátozóbb, mert a két hét alatt a testet zsírégetésre ösztönzik. Ennek a szakasznak a végén 4 és 7 kilogramm között fog fogyni.
â- ? A második szakasznak legalább két hónapig kell tartania. Ebben a szakaszban gyümölcsök, kenyér, tészta, rizs és gabonafélék kerülnek vissza az étrendbe. A gyümölcsöket falatként fogyasztják. Például egy alma, körte, egy marék meggy vagy egy szelet görögdinnye. Minden étkezésnél legfeljebb egy szelet kenyér fogyasztható. A rizst vagy a tésztát legfeljebb hetente kétszer szabad enni. Ebben a szakaszban a napi étrend megengedőbb, tekintve, hogy az édességtől függő emberek akár csokoládét is ehetnek. De légy óvatos, a csokoládénak sötétnek kell lennie, és naponta legfeljebb egy négyzetet esznek.
A South Beach diéta ezen szakaszában heti 2 fontot fog fogyni. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy azok az emberek, akik ezt a rendet szeretnék követni, tartsák fenn ezt a fázist, amíg el nem érik a kívánt súlyt.
â- ? A harmadik fázist az egész életen át követni kell. Ebben az utolsó szakaszban minden étel megengedett, egy feltétellel, mindet mértékkel fogyasztva. Az édességek olyan élelmiszerek, amelyeket havonta egyszer kell enni, ha nem tudsz távol maradni tőlük. A gyorséttermet is lehetőleg kerülni kell.
A South Beach diétáról itt olvashat bővebben.
Scarsdale diéta azt ígéri, hogy mindössze 14 nap alatt 9 kilogrammot fog fogyni, egy feltétellel: ha ennek az étrendnek a szabályait betartják, állítják táplálkozási szakemberek.
A Scarsdale étrendet az amerikai Herman Tarnower kardiológus hozta létre, és a kezelés neve abból a városból származik, ahol a szakember tanulmányozta és megfogalmazta.
Az alábbiakban bemutatjuk a Scarsdale étrend néhány alapvető szabályát.
â- ? Kerülje az alkoholos italok fogyasztását. A diéta kezdetén csak a következő italok engedélyezettek: kávé - amelyet cukor, tejszín vagy tej, tea és víz nélkül kell inni.
â- ? Az étkezések között a sárgarépa és a zeller az egyetlen snack. Ehetik, ha éhes vagy.
â- ? A saláták nem tartalmazhatnak olajat, majonézt vagy más szószt. Saláta elkészítésekor csak ecetet vagy citromlevet tehet.
â- ? Az elfogyasztott zöldségeket nem szabad olajban főzni. Nyersen vagy enyhén párolva kell enni.
â- ? A marhahúst, a bárányt vagy a sertéshúst ki kell zárni a napi étrendből. A hal, a csirke vagy a pulyka az egyetlen elfogadott fajta. Nem szabad olajban elkészíteni. Főtt vagy grillezett formában fogyasztják.
â- ? A diéta két hete alatt figyelnie kell a testsúlyát. A szakemberek azt javasolják, hogy a diéta első napján, lehetőleg reggel, majd minden másnap másszon fel a mérlegre. Célszerű, ha elektronikus mérleg van a súlyának nyomon követésére.
â- ? A Scarsledale étrendet két hét után fel kell függeszteni. Még akkor is, ha több kilogramm fogyás mellett döntött, a test továbbra is zsírégetést folytat, miután befejezte a diéta 14 napját.
A Scarsdale diétáról itt olvashat bővebben.