Duó csokoládé üvegben - Gyors és egyszerű recept

üvegben

2 nagy verrinára, előkészítés 15 perc, főzés 5 perc, pihenés 10 óra:

80g étcsokoládé
80g fehér csokoládé
2 tojás, fehér és sárgája elválasztva
2 evőkanál tejszín
Sötét csokoládé forgács
Só

Törd össze a két csokoládét, és külön-külön 5 percig olvaszd fel egy bain-marie-ban.

Közben különítsük el a fehéreket a sárgájától. A tojásfehérjét nagyon keményre verjük egy csipet sóval.

Miután a csokoládék megolvadtak, hagyjuk kihűlni. Egy tálban felverjük a krémet, majd hozzáadjuk az olvasztott fehércsokoládét, majd jól összekeverjük. Óvatosan építse be a tojásfehérje felét ebbe a készítménybe, jól szellőztesse a habot.