D-vitamin fontosság, napi szükséglet - NetDoktor

Carola Felchner szabadúszó író a NetDoktor orvosi csapatában, valamint tanúsított képzési és táplálkozási tanácsadó. Különféle szaklapoknál és online portáloknál dolgozott, mielőtt 2015-ben szabadúszó újságíró lett. Szakmai gyakorlata előtt fordítást és tolmácsolást tanult Kemptenben és Münchenben.

Martina Feichter egy szabadon választható tantárgyi gyógyszertárban tanult biológiát Innsbruckban, és elmerült a gyógynövények világában is. Innen már nem volt messze más orvosi témák, amelyek ma is magával ragadják. Újságíróként tanult a hamburgi Axel Springer Akadémián, és 2007 óta dolgozik a NetDoktornál - először szerkesztőként, majd 2012-től szabadúszó íróként.

A kifejezés D-vitamin zsíroldható vitaminok csoportját írja le, amelyek fontosak a kalcium egyensúly és a csontok mineralizációja szempontjából. A szervezet az étellel képes felszívni a vitamint, és maga is előállíthatja a napfény segítségével. Itt mindent elolvashat, amit tudnia kell a témáról: Mire jó a D-vitamin? Mennyi D-vitaminra van szükséged naponta?

Mi a D-vitamin?

Szigorúan véve a D-vitamin nem igazi vitamin. A definíció szerint a vitaminok létfontosságú szerves vegyületek, amelyeket a szervezetnek rendszeresen be kell vennie az étellel, mert nem tudja azokat előállítani, vagy nem képes megfelelő mennyiségben előállítani. Ez azonban nem vonatkozik a D-vitaminra: Ha elegendő napfény van, a szervezet a szükséges vitaminok nagy részét (80–90 százalék) maga tudja előállítani. Körülbelül 10–20 százalékos arányban a diéta csak a D-vitamin-ellátás viszonylag kis részét teszi ki.

A hormon prekurzor (prohormon) valójában a D-vitamin megfelelőbb elnevezése lenne. A szervezet átalakítja kalcitriol nevű hormongá. Ez a D-vitamin biológiailag aktív formája.

Mi a D3-vitamin?

A D-vitamin gyűjtőfogalom több zsírban oldódó vegyületet tartalmaz. Az egyik a D3-vitamin, más néven kolekalciferol vagy kolekalciferol. A májban és a vesében a kalcitriol aktív hormonjává alakul. Ezenkívül a szervezet átalakíthatja a D3-vitamint raktárformává, az úgynevezett kalcifediolba (szintén 25-hidroxi-D-vitamin vagy 25-OH-D-vitamin).

A D2-vitamin, más néven ergokalciferol, szintén a D-vitamin csoportba tartozik. A szervezet a hatékonyabb D3-vitaminná alakul.

D-vitamin termelés a nap segítségével

A szervezet a nap UV-B sugarainak felhasználásával D-vitamint termelhet a bőrben. Ez az a hely, ahol a test saját D-vitamint termel (endogén szintézis). A D-vitamin két előzetes szakaszból származik: a D3-provitamin (amelyet a májban koleszterinből állítanak elő) az UV-B-sugarak hatására D3-provitaminná alakul a bőrben. Ezt aztán az UVB fény segítségével D3-vitaminná is átalakítják.

Télen azonban a szélességi körzetünkben a napsugárzás túl gyenge ahhoz, hogy elegendő D-vitamin termelődjön a bőrben. A test - ha van ilyen - visszaesik a kalcifediol formájában tárolt D3-vitaminra. Az üzletek főleg az izom- és zsírszövetben találhatók.

Melyek a D-vitamin feladatai a szervezetben?

A szervezetben a D-vitamin fő funkciója a csontok területén található:

A D-vitamin (pontosabban: a kalcitriol) elősegíti a csont őssejtjeinek kialakulását és érését. Szabályozza a kalcium felszívódását a belekben, és elősegíti a kalcium és a foszfát beépülését a csontokba (mineralizáció) - a csontok keményekké és erőssé válnak. Ezenkívül a kalcium és a foszfát is az erős fogak része.

A D-vitamin egyéb, de tudományosan még nem bizonyított hatása:

Az immunrendszer erősítése mind a kórokozók elleni védekezésben, mind a túlzott immunreakciók gátlásában (hasznos autoimmun betegségek, például 1-es típusú cukorbetegség és sclerosis multiplex esetén)
Az izmok erősítése
Védő hatás az agy idegsejtjeire
pozitív hatással van a szív- és érrendszerre
Az érbetegségek csökkentése
Védő hatás a rák ellen
Ricket elleni védelem (ezért olyan fontos a csecsemőknek D-vitamint adni)
pozitív hatás a pszichére

Mi a napi D-vitamin szükséglet?

A Német Táplálkozási Társaság (DGE) egy életévtől számított D-vitamin-szükségletet napi 20 mikrogramm (µg) D-vitaminra becsüli a DGE szerint.

A DGE szerint a D-vitamin bevitelének olyan magasnak kell lennie, mint ez a szervezet saját szintézisének hiányában:

Kor

D-vitamin bevitele endogén szintézis hiányában (µg/nap))

15-64 év

Az angolkór megelőzésére kapott baba (azaz gyermekek az 1. életév végéig) rendszeresen szednek D-vitamin készítményt. Ez biztosítja, hogy a D-vitamin szükséglet valóban teljesüljön - függetlenül attól, hogy a gyermek szoptat-e vagy sem, és hogy a szervezet mennyi D-vitamint termel. Az élet második évében a gyerekeknek a téli hónapokban is meg kell kapniuk a D-vitamin készítményt.

Nál nél idősebb gyermekek, serdülők és felnőttek Szükség lehet a D-vitamin külön ellátására is: Október és március között a szervezet alig képes egyáltalán D-vitamint előállítani, mert a nap túl gyenge, és a csupasz bőrt alig éri fény az alacsony hőmérséklet miatt. Ezután függ a tárolt D-vitamintól. De ha a tárolótartályokat nyáron nem töltik fel (például azért, mert nem voltál elég kint a napon), akkor a dolgok szorossá válnak. A szokásos ételeket tartalmazó étrend nem képes kompenzálni a hiányt, mivel túl kevés D-vitamint biztosít (gyermekek számára körülbelül 1–2 µg, serdülők és felnőttek számára napi 2–4 µg D-vitamint). Ezért széles körben elterjedt a D-vitamin hiány. Ebben az esetben a DGE azt javasolja, hogy vegyen be egy D-vitamint tartalmazó készítményt. A gyermekeknek korábban csukamájolajat kellett szedniük, amely gazdag természetes D-vitaminban. Manapság vannak ízetlen kész készítmények (pl. Tabletták, cseppek) D-vitaminnal kicsiknek és nagyoknak.

Vegán emberek különösen érzékenyek az alulkínálatra, ha nincs elég napsugárzás. A D-vitamin csak nagyon kevés növényi eredetű ételben található meg jelentős mennyiségben, például néhány ehető gombában és a D-vitaminnal dúsított margarinban.

Kulcsszó szolárium

A hideg évszakban sokan bíznak abban, hogy a bőrük képes elegendő mennyiségű D-vitamint termelni a szolárium látogatásával. Ehelyett a bőrrák kialakulásának kockázatát kockáztatják:

Az UV-B sugarak intenzitása a szoláriumokban körülbelül ugyanolyan vagy kissé alacsonyabb, mint a mediterrán nyár közepén a déli napsütésben. Tehát ez túl erős lehet a közép-európai bőr számára. Ezenkívül az UV-A sugárzás intenzitása a szoláriumokban akár hatszor akkora, mint a napfénynél (az arcbarnítókkal akár tízszer akkora is). Ez a fajta sugárzás nem alkalmazható a szervezetben D-vitamin termelésére. Sokkal inkább elősegítheti a D-vitamin lebomlását, amire tudományos kutatások utalnak. Mindenekelőtt azonban a szoláriumok intenzív UV-A sugárzása növeli a bőrrák kockázatát. Ha fiatalon (35 év alatt) először jár a szoláriumba, a veszélyes fekete bőrrák kockázata csaknem megduplázódik.

A szakértők ezért nem javasolják a szoláriumba járást a D-vitamin-hiány megelőzése érdekében!