EASD2017 tanulmány - A cukor mesterséges édesítőszerekkel való helyettesítése az üdítőkben nem csökken
A diétás italokban általában előforduló mesterséges édesítőszerek fogyasztása befolyásolja a glükóz felszívódását, a glikémiás választ és a glükagon működését a belekben. Az ilyen édesítőszerek magas fogyasztásának hatása elősegíti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását . A tanulmányt kisszámú önkéntes önkéntesen végezték, és az Európai Diabétesz Szövetség (EASD) éves ülésén mutatták be.
"A kéthetes diéta mesterséges édesítőszerekkel csökkentette a glükóz felszívódásának szintjét, a glikémiás választ és gyengítette a bél glükagon hatását. Ez azt mutatja, hogy a mesterséges édesítőszerek korlátozzák a glükóz mennyiségét a bél disztális részein, csökkentve a glükagon felszabadító disztális sejtek expozícióját "- mondta. Dr. Richard Young az ausztráliai Adelaide-i Egyetemen és a tanulmány vezetője.
A tanulmány adatai azt mutatták Az üdítőitalokban a cukor nem kalóriatartalmú mesterséges édesítőszerekkel (NAS) történő cseréje nem csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Sőt, a kockázat ugyanaz, mint a cukor esetében, még az energia- és zsírbevitel beállítása után is.
A kettős-vak, randomizált vizsgálatot egészséges önkéntesek két csoportjával végezték:
- Az első csoport (17 önkéntes) NAS-alapú kapszulákat (szukralóz vagy aceszulfám K, leggyakrabban diétás italokban található) kaptak, ami napi 1,2–1,5 liter diétás italnak felel meg. hetek;
- A második csoport (16 önkéntes) placebo kapszulát kapott.
A tanulmány ötlete abból a hatásból származott, amelyet a cukortartalmú üdítők a 2. típusú cukorbetegség kialakulásában mutattak be, és a gyártási vállalatok kezdeményezése a cukor mesterséges édesítőszerekkel való helyettesítése érdekében.
"A cukorral édesített üdítők és a 2-es típusú cukorbetegség kapcsolata megváltoztatta a politikát, ideértve az ezen italok további díjait is, abban a reményben, hogy csökken a vásárlásuk" - mondta. Dr. Young.
Dr. Young és csapata felfedezéséig nem voltak adatok arról, hogy ezek az édesítőszerek milyen hatással vannak az egészségre.