Easystaph - Eurofins Franciaország

Az élelmiszerekben a koaguláz-pozitív staphylococcusok, főként a Staphylococcus aureus, mérgezést okozhatnak a staphylococcus enterotoxinok, az ételekben rendkívül hőálló és előformált fehérjék lenyelése miatt. Általában az élelmiszer-eredetű betegségek négy legfontosabb kórokozója közé tartoznak Európában. A tünetek súlyossága és az ételmérgezés inkubációs ideje egyedenként változó. Sok ember tünetmentes S. aureus hordozó is, amely enterotoxinokat és ezért keresztkontamináció lehetséges vektorait termeli.

franciaország

A laboratóriumokban hagyományosan javasolt módszerek a koaguláz-pozitív staphylococcusok felsorolására: NF EN ISO 6888-1, NF EN ISO 6888-2 és NF V08-057-1. Ezek a módszerek lehetővé teszik az eredmények jelentését két nappal a minta elemzése után, néhányuknak további megerősítésre van szükségük, ami további időt eredményez.