Ebben a napszakban több kalóriát éget el
Valójában étkezés közben kalóriát égetünk el, és a kutatók most azt találták, hogy a napi étkezés jelentősen több
Amikor ezt az ételt fogyasztja, akkor égeti el a legtöbb kalóriát
A nap legjobb híre: Bár étkezés közben fogyasztasz kalóriákat, azonnal megégetheted őket. Ennek oka az emésztési folyamat vagy az ebből fakadó "élelmiszer-indukált termogenezis" (NIT). Így nevezik azt a hatást, amely melegít bennünket étkezés közben. A lübecki kutatók egy tanulmányban szerették volna megtudni, hogy a hatás minden étkezésnél azonos-e, vagy változik a napszakától.
Reggelinél több kalóriát égetünk el
Már tudjuk, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése, és a kutatók tanulmányai megerősítik, hogy a reggelinél lényegesen több kalóriát égetünk el. Az alanyok reggelit kaptak kevés kalóriával és egy vacsorát sok kalóriával, és fordítva. Az eredmény mindig ugyanaz volt: Nem számít, hogy reggel vagy este több kalóriát fogyasztunk-e, reggelinél ismét több kalóriát égetünk el. "Az eredmények azt mutatják, hogy az azonos kalóriabevitel mind a magas, mind az alacsony kalóriatartalmú étkezés után reggel 2,5-szer magasabb NIT-hez vezet az estéhez képest. A vércukor- és inzulinszint emelkedése reggeli után következett be a vacsorához képest jelentősen csökkent "- magyarázza Juliane Richter táplálkozási szakember.
Ha fogyni akar, akkor reggeliznie kell
"A túlsúlyos emberek gyakran kihagyják a reggelit, mert fogyni akarnak, és este egy nagy főétkezést fogyasztanak, amikor az éhség eluralkodik. Most szeretnénk bebizonyítani, hogy a fogyás akkor következik be, ha ugyanannyi kalóriát fogyasztanak főleg a nap első felében veszi ”- magyarázza Prof. Kerstin Oltmanns, a tanulmány vezetője. A nyomonkövetési vizsgálatok során a súlycsökkenés hatását most alaposabban meg kell vizsgálni.