Ebben a zöldségben van a legtöbb béta-karotin a FÉRFI EGÉSZSÉGÉBEN
A 10 zöldség a legtöbb béta-karotinnal
Rakéta: 10. hely
100 g rakéta 1,4 mg béta-karotint tartalmaz
Tipp: A rakétára a magas jódtartalom is jellemző, ezért a pajzsmirigy-problémákkal küzdők étlapjába tartozik. De nem túl gyakran: Mivel a levelekben ismételten megemelkedett nitrátkoncentrációt észlelnek. Az a mennyiség, amelyet például egy saláta elfogyasztása közben fogyaszt, kicsi. A rukkolát azonban nem szabad minden nap enni.
Endívia saláta: 9. hely
100 g endíviasaláta 1,7 mg béta-karotint tartalmaz
Jó tudni: Az endívia levelei tartalmazzák az inulin keserű anyagot, amely vízhajtó hatású, serkenti az étvágyat, jót tesz az emésztésnek és az epének.
Ha enyhíteni szeretné a saláta keserű ízét, adjon hozzá cukrot a páchoz. Vagy tegye a darabolatlan leveleket langyos vízbe, mielőtt elkészíti őket.
Cikória: 8. hely
100 g cikória 3,4 mg béta-karotint tartalmaz
Tudtad, hogy A cikória az intybin keserű anyagot tartalmazza, amely ízlés szempontjából nem biztos, hogy mindenkinek való, de pozitív hatással van az erekre és az emésztésre?
Mangold: 7. hely
100 g svájci mángold 3,5 mg béta-karotint tartalmaz
Apropó A svájci mángold rengeteg vérképző vasat, kalciumot is tartalmaz, amely erősíti a csontokat, és sok C-vitamint. 100 g svájci mángold már a napi C-vitamin szükséglet egyharmadát fedezi. Ezenkívül egyetlen más zöldség sem tartalmaz annyi magnéziumot, mint a svájci mángold.
Báránysaláta: 6. hely
100 g báránysaláta 3,9 mg béta-karotint tartalmaz
Tudtad, hogy A bárány saláta kétszer annyi C-vitamint tartalmaz, mint a saláta? Sok vasat, folsavat, káliumot és B6-vitamint is tartalmaz. A finom levelek tartalmaznak valerian olajat is, amely nyugtatóan hat a gyomorra.
Édeskömény: 5. hely
100 g édeskömény 4,7 mg béta-karotint tartalmaz
Tipp: Az ánizsillatú olaj mellett az édeskömény különféle ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz. Ennek eredményeként elnyerte a köhögés és az orrfolyás otthoni gyógymódjának hírnevét.
Spenót: 4. hely
100 g spenót 4,8 mg béta-karotint tartalmaz
Apropó: Noha a spenót vastartalma a 100 évvel ezelőtti számítási hiba miatt napjainkban is gyakran túlértékelt, a spenót még mindig az egyik legmagasabb vasként tartalmazó zöldség. Kiváló fehérjeszállító is.
Kale: 3. hely
100 g kelkáposzta 5,2 mg béta-karotint tartalmaz
Tudtad, hogy A kelkáposzta vitaminok és ásványi anyagok keverékéből áll, amely majdnem olyan jó minőségű, mint a brocolia? Az elkészítés során ne feledkezzen meg a zsírról sem annak érdekében, hogy a különösen sok zsírban oldódó vitamin használható legyen.
Sárgarépa: 2. hely
100 g sárgarépa 7,6 mg béta-karotint tartalmaz
Tudtad, hogy A sárgarépában is rengeteg szelén van? A szelén stimulálja az immunrendszert és rákmegelőző hatású.
Édesburgonya: 1. hely
100 g édesburgonya 7,9 mg béta-karotint tartalmaz
Veszély: Az édesburgonya nemcsak sok béta-karotint tartalmaz, hanem sok cukrot és rengeteg szénhidrátot is tartalmaz (108 kcal/100 g).
A főzésnek az otthoni irodában gyorsnak és ízletesnek kell lennie, mint ezek a receptek
A gyömbérgyökér valódi bennfentes tipp a megfázásos tünetek ellen