EBook májböjt Dr. szerint

Nicolai Worm, Melanie Teutsch (Szerzők)

Olvasási és média minták

  • Info
    • Info
    • szerző
    • Kivonat
    • Termék leírás
    • Értékeld ezt a cikket
    • Rendszerkövetelmények
  • Info
  • szerző
  • Kivonat
  • Termék leírás
  • Értékeld ezt a cikket
  • Rendszerkövetelmények

Zsíros máj növekszik! A zsíros máj megszerzésének egyetlen módja a túl sok alkohol? Nem is közel! A túlevés, a túl sok szénhidrát és a kevés testmozgás az oka. Végzetes - mert 2-es típusú cukorbetegség, vese- és csontbetegségek vagy májcirrózis következményei lehetnek. Jó hír: A diétát kizárólag étrenddel újból kordában tarthatod - a zsírmáj lebontásának első tudományos szempontból megalapozott koncepciójával, amelyet a neves táplálkozási szakember dr. Nicolai Worm. - Tisztítás: A zsíros máj elleni hatékony eredeti táplálkozási program - 100 receptkel a változatos élvezet érdekében. - Támogatás: A májböjt program optimális megvalósítása gyakorlati tippekkel és további hasznos utasításokkal. - Legyen egészséges: Biztosítsa a hosszú távú sikert, és tartsa „vékony” a máját!

ebook

Mindenki tudja, hogy a túl sok alkohol káros a májra; Azt azonban nagyon kevesen tudják, hogy a májunk is szenvedhet étrendünktől: a zsíros máj helytelen és túlzott táplálkozás révén alakulhat ki.

Még akkor is, ha alig iszunk alkoholt. Ezt a típusú zsírmájat ezért "alkoholmentes zsírmájnak" nevezik. Becslések szerint a felnőttek 30–40% -a szenved. A túlsúlyos embereknél ez 70%, a 2-es típusú cukorbetegeknél körülbelül 80%. De nagyon kevesen gyanítják. A zsírmáj nem fáj, és egyébként sokáig nem észrevehető. Ennek ellenére rendkívül veszélyes!

Jó hír: Az étrend és az életmód ésszerű megváltoztatásával gyorsan és fenntarthatóan zsírtalaníthatja a májat, és elkerülheti annak súlyos következményeit, mint például a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek. Bár paradoxnak tűnik, a „megfelelő zsír” nagyobb bevitele segít. Rossz: A megállapítások annyira újak, hogy sok orvos és táplálkozási szakember nem is tudja!

1.1 A nevek: NAFL, NASH & Co.

A szakzsargonban az ilyen típusú zsírmájat az angol alkoholmentes zsírmájnak megfelelően rövidítik NAFL-nek. Zsíros májról beszélünk, ha a máj tömegének több mint 5% -a zsírlerakódásból áll. A zsírmájat "alkoholmentesnek" nevezik, ha ez nem magyarázható a megnövekedett alkoholfogyasztással. Vagyis ha egy nő rendszeresen napi 20 g alkoholt fogyaszt - pl. B. 1 pohár bort iszik - vagy ha egy férfi legfeljebb 30 g alkoholt fogyaszt naponta, például 2 pohár Pilsot iszik.

Krónikusan gyulladt zsírmáj alakulhat ki egy egyszerű zsírmájból. Az angol "Non-Alcoholic Steatohepatitis" kifejezést világszerte a NASH-nak rövidítik. A NAFL és a NASH az "alkoholmentes zsírmájbetegség" és az alkoholmentes zsírmájbetegség (NAFLD) kategóriába sorolható.

Terápia nélkül a NASH, azaz a gyulladt variáns májfibrózissá vagy cirrhosissá, végső stádiumban akár májrákká is fejlődhet. A szakértők ezt már régóta tudják. De ez a NAFLD cukorbetegséget és szív- és érrendszeri betegségeket is okozhat - ez új ismeretek, és erről szól ez a könyv.

A zsírmáj egyéb okai lehetnek gyógyszerek vagy kemoterápia, klórozott szénhidrogének vagy ételmérgek. Az "alkoholmentes zsírmáj" diagnózisának felállításához a megfelelő zsírmájat képalkotó vizsgálatokkal vagy szövetmintákkal kell igazolni. A fent említett okokat szintén ki kell zárni.

1.2 Az alkoholmentes zsírmáj diagnózisa

Ha biztosan tudni akarja, hogy zsíros a máj, akkor orvosra van szüksége. A májbiopszia meglehetősen egyértelmű eredményeket hoz: az orvos üreges tűvel átszúrja a májat, és szövetmintát vesz. Ez azonban nemcsak kényelmetlen, hanem kockázatokkal is jár. Ezért ezt a vizsgálatot csak akkor végezzük el, ha megalapozott gyanú merül fel az előrehaladott májbetegségben, ha ennek terápiás következményei is vannak.

1.2.1 A májértékek önmagukban nem elégségesek

A kutatás során precíz, de nagyon költséges módszert alkalmaznak: Mágneses rezonancia képalkotással (MRI) lehet meghatározni a tárolt zsír pontos mennyiségét. Az úgynevezett "májértékek" (ALT, AST, GGT), amelyeket minden rutin vérvizsgálatban rögzítenek, önmagukban - a közvélekedéssel ellentétben - nem nyújtanak információt a zsírmájról. Ezek a májértékek normálisak lehetnek annak ellenére, hogy teljes a zsírmájod - és fordítva!

1.2.2 Ultrahangos vizsgálat

Az ultrahangos készülék vizsgálata gyors és egyszerű. Egy nagyon tapasztalt vizsgabiztos azonban csak viszonylag magas zsírtartalom alapján képes egyértelmű diagnózist felállítani. Ennek eredményeként túl sok zsírmájú ember észrevétlen marad. Ezért javasoljuk az ultrahang diagnózis mellett a kockázatkalkulátor egyidejű használatát. Ezt "zsírmáj-indexnek" vagy röviden egyszerűen FLI-nek hívják (angolul: Fatty Liver Index). Excel fájlon keresztül működtethető, és 4 egyszerű mért értéket használ. Azóta nagyon informatívnak bizonyult a különféle nemzetközi tanulmányokban.

1.2.3 A zsírmáj index (FLI)

Az FLI a testtömeg-indexet (a túlsúly, a normál vagy az alsúly mutatója), a derék kerületét, a máj laboratóriumi értékét és a triglicerid szintet (a semleges zsírok vérszintje) használja.

30 alatti értékek esetén nagy a valószínűsége annak, hogy nincs zsírmájbetegség.

Ha az FLI értéke 60 felett van, nagyon nagy a valószínűsége annak, hogy zsírmája van.

A szürke terület 30 és 60 között van, ebben további tisztázási eljárások (pl. Ultrahangvizsgálat) ajánlottak.

A zsírmáj-index kiszámításához egy FLI-kalkulátor található: www.leberfasten.com.

1.3 Minden nap így töltjük meg a májunkat

1980-ban megjelent az első orvosi cikk a NAFLD-ről, az alkoholmentes zsírmáj betegségről. Előtte gyakorlatilag ismeretlen volt! De az utóbbi években robbanásszerűen tanulmányozták a betegség előfordulását és következményeit. Hogyan magyarázható?

A döntő tényezőnek az 1970-es évek óta biztosan megváltozott. Életmódunk és étrendünk drámai módon megváltozott. Kezdetben a nyugati világban, újabban Keleten és Ázsiában - amennyire a behajtó McDonaldization elterjedt. És ezzel mi és a májunk egyre hízlalunk.

Janina G. (22 év)

26 kiló már lent van

Sok diétát tartottam már - sajnos szerény sikerrel. Mindenekelőtt a teljes derekam mindig nagyon zavart. 2014 októberében elkezdtem a májböjtöt 87 kg-os súlynál és 107 cm-es derékkerületnél. Aztán megváltoztattam az étrendemet, és naponta 1 rázást tartottam. Minden leadott kilóval jobban éreztem magam. Most még a sportot is élvezem! Futással és aqua aerobikkal kezdődött, ma hetente négyszer sportolok. 2015 húsvétján 26 kilóval könnyebb voltam, és a derekam is 27 cm-rel csökkent! Nincs messze az 56 kilós célsúlyom. Ezért csinálok most még 2 intenzív májböjtöt. Mivel ezzel a koncepcióval jól érzem magam, nem vagyok éhes, és mindenekelőtt nincs vágyam - ez sokat segített nekem az átállás első nehéz heteiben.

1.3.1 Ha sok érett gyümölcsöt fogyasztanak, a máj zsírossá válik

A zsírmáj is lehet „finomság”: liba- vagy kacsa libamáj. Hogyan készít libát vagy kacsát libamájból? 3 héten keresztül a madarakat naponta 3-4 alkalommal erőszakosan etetik egy kukoricapürével vagy más gabonával, egy kevés zsírral elkeverve. Ez a hizlaló takarmány szinte teljes egészében szénhidrátokból áll! Az ókori rómaiak ezt különösen hatékonynak ismerték el. Ha a termelők tiszteletben tartják az állatjóléti elképzelést és elvetik a brutális tölteléket, akkor túlérett gyümölcsöket táplálnak. A madarak imádják megenni őket, és a magas fruktóztartalom nagyon hatékony a zsírmájban. Turmixok libáknak! Ami ludaknál csodálatosan működik, sajnos az emberekkel is működik - de mi önként hizlaljuk magunkat.

Bármilyen túlzott kalóriatartalmú étrend a felesleges tápanyagokat zsírokká alakítja, amelyek cseppként lerakódnak a sejtekben. Ideális esetben ennek a szubkután zsírszövetben erre a célra szolgáló sejtekben kell megtörténnie. Ezek a kamráink - ha van többlet, akkor megtelnek, ha hiány, akkor kiürülnek. A bőr alatti zsírszövet a bőr alatt mindenhol vékonyabb vagy akár vastagabb rétegként található meg - a férfiaknál különösen a felsőtesten, a nőknél pedig különösen a gyűlölt "problémás területeken", a csípőben, a fenéken és a combokban.

Ha maradandó többlet van, akkor egyre több tárhelyet kell létrehozni. Ezenkívül a zsírsejtek megnagyobbodhatnak. A maximális expanzió elérésekor új zsírsejtek jönnek létre, amelyek elnyelik a folyamatosan áramló kalóriafelesleget.