Ébredjen a régi rendszer alatt

XIV. Lajos alatt kezdődik a "szürke kalapos" étterem története, az étterem eredetileg fogadó és mérföldkő volt azoknak a kocsisoknak, akik ott vártak, miközben egy korsót kortyolgattak, miközben várták, hogy a lovakat elrabolják. Az "Au chapeau gris" egy régi kovácsműhely, és a legenda szerint a kalapok gyűjteménye a kocsisok minden egyes részével nőtt, mert gyakran elfelejtették a kalapjukat. Innen ered az étterem jelenlegi neve. Így alakult át a hamisító egy frissítő bárba, majd egy étterembe !
Sok remek ínyenc tudja ezt a címet, a szakácsok tiszteletben tartják a francia kulináris hagyományokat. Erre a szilveszterre az "au chapeau gris" étterem kivételes menüt kínál:

Szilveszteri menü 79 €

kir királyi vagy házi koktél

ezer quinoa levél és füstölt lazac
mandulahabon

a kenyérsütő és a friss libamáj,
palántaágyon
****
bolond aspic hagyja ott, füstölt kacsamell,

---