Ecet; Almabor fogyáshoz - Diéta és diéták - FÓRUM Táplálkozás - Doctissimo

Az almaecet az alkoholecet változata, például bor-, sherry- vagy malátaecet. Nagyon hosszú ideig házi készítésű almaecetet használtak az élelmiszerek tisztítására, tartósítására, fertőtlenítésére és napi adagban, kis adagokban is. A régiek így készítették el a fiatalság elixírjét egy vagy két teáskanál vízben vagy lében hígított almaecet és egy kis méz alapján. A jó nő gyógymódja számos jótékony hatással van az egészségre, mivel rendszeres fogyasztása általában egyensúlyba hozza a test általános anyagcseréjét. Tudnia kell, hogy a régimódi almaecet íze az almafajtáktól, a termesztési körülményektől, valamint a betakarítás és a préselés idejétől függően változik. Az almabor érlelése három hónapig tart, az ecet pedig négy-tíz hónappal tovább. Az ökológiai gazdálkodásból származó, gyógyszeresen ajánlott almaecet ma már elérhető a természetes termékeket árusító üzletekben és a szupermarketekben. Több mint harminc fontos tápanyagot, sok ásványi anyagot, vitamint és esszenciális savat tartalmaz.

Gyomor- és bélbetegségek elleni hatékonyságáról ismerik el, és segít stabilizálni a túl magas vagy túl alacsony vérnyomást. A vérkeringés egyensúlyának helyreállítása érdekében az almaecet is ajánlott a felesleges koleszterin megszüntetésére. A cukrok emésztésére kifejtett hatása szövetségessé teszi a fogyókúrát.

---