Ecet - hagyományos használat a hordóból
Az ecet hagyományos használata
Az ecetet már az ókorban orvoslásnak tekintették - Hippokratész (Kr. E. 460-370) az ókori Görögországban számos betegség ellen írta fel belső és külső használatra. Az emberek még a középkorban is hittek az ecet erejében. Például a test ecettel való dörzsölése védelmet nyújt a pestis ellen.
Az ecet visszatalált az orvosi szekrénybe, és ott gyakran használják ártalmatlan betegségek otthoni gyógymódjaként:
- Az ecetcsomagolások állítólag enyhítik a duzzanatot és a zúzódásokat: 1 liter vízhez adjunk hozzá 1 evőkanál ecetet, áztassunk bele egy ruhát, csavarjuk ki és tegyük a kezelendő területre.
- A szúnyogokat is el kell taszítani, vagy csökkenteni kell a viszketést: tegyen egy kis ecetet egy vattacsomóra és dörzsölje vele a szúnyogcsípést
- A szájöblítés ecetes vízzel jó megoldás az íny vérzésére, valamint a száj és a torok hatékony tisztítására: ehhez 3 evőkanál ecetet adjon egy pohár vízhez.
Továbbá a népi gyógyászatban az enyhe gyümölcsecetet az egészségre nézve hasznosnak tartják. Az almaecet például az alma értékes összetevőit, például káliumot és pektint tartalmaz.
- A gyümölcsecet rendszeres fogyasztása, például reggeli felvételként, serkenti az anyagcserét és az emésztést.
Manapság az ecetfogyasztás a divat a finom étkezésekben. Aperitifként vagy emésztésként olyan italokat pótolnak, mint a sherry, a pezsgő vagy a gyümölcsös snapsz.
Tippünk: "Ginger Explosion"
Tegyen 35 ml gyömbért és szőlőbalzsamecetet egy 40 ml-es pohárba. Töltse meg az üveget jégkockákkal és gyömbéres sörrel.
Sziporkázó, friss öröm!
Ecet és szépség
Kleopátra gyönyörű, legendás egyiptomi királynő állítólag ismerte és használta az ecet előnyeit a kozmetikumok területén.
Az ecetet tisztító és fertőtlenítő tulajdonságai miatt korán használták a szépségápoláshoz, és különböző területeken alkalmazható.
-
Az ecet megkötheti a faggyúfelesleget, ezért arcfestékként használható: Tisztítsa meg arcát a szokásos módon. Most áztasson egy vattacsomót (tiszta ecettel vagy vízzel 1: 1 arányban keverve), és tapossa meg zsíros és foltos bőrfelületeken. Ezután a szokásos módon kenje be a napi hidratáló krémet.
A tompa, tompa hajat ecetes kondicionálóval lehet újjáéleszteni: Ehhez 3 evőkanál ecetet, pl. Almaecetet adunk 1/2 liter vízhez, kenjük fel a hajra, hagyjuk egy pillanatra hatni, és tiszta vízzel öblítsük le. A hajad visszanyeri selymes fényét.
Ecet és konyha
Az ecet már régóta átfogó tehetséggé vált a konyhában. Használata messze túlmutat a salátaöntet klasszikus összetevőjén. Az ecet a húst is puhává teszi, és hideg és meleg szószok ízesítésére használják. A savanyú bűvész még mindig uborkát, sütőtöket és sárgarépát pácol, de már nem pusztán a tartósítás miatt, hanem az ízlés iránti szeretetből.
A mindennapi konyhai életben az ecet is igazán praktikus segítő lehet:
-
Hal: ecettel átitatott ruhába csomagolva a halak hosszabb ideig frissek maradnak a hűtőszekrényben.