Ecetes gomba aperitifhez - Supertoinette

A legjobb receptek a videóban

Ecetes gomba aperitifhez

A legjobb receptek a videóban

Ecetes gomba aperitifhez

Üzenet kokotte »2008. június 19. [19:27]

aperitifhez

Re: Ecetes gomba aperitifhez

Üzenet padthai »2008. június 20. [07:07]

Szia
c a friss gombához ?
HA IGEN:
darabokra vágod őket (ha nagyok, ha nem, akkor nem)
főzöd őket, először egyedül, kevés sóval, hogy kidobják a vizet; ráteszel egy időre fedelet, majd leveszed; hagyja, hogy a gombákból az összes víz elpárologjon; időről időre kevergeted
ha elkészült, 3 pohár olajat (olívaolajat) teszel 1 pohár ecethez (vagy a pohár 3/4-ig, ami elég, ha nem szereted a túl sok ecetet, én ezt szeretem)
és ezt addig, amíg a gomba el nem borul
majd gyógynövényeket, sót és borsot ad hozzá
Fokhagymát és babérlevelet teszek: fokhagymát vékony szeletekre, babérlevelet méretétől függően 2 vagy 4-be vágva