Ecetes uborka hagymával - Gyakorlati receptek
Amikor nincs sok ideje savanyúságot tégelybe tenni, akkor a hagymás savanyú uborka receptjére pontosan szüksége van. Forrás nélkül készülnek, mindössze 30 perc alatt. Ezt a receptet követve 6-8 üveg 370 ml ecetes uborka hagymával.
összetevők
- Mossa meg és vágja az uborkát vékony szeletekre, amelyek sóval keverednek, és 90 percig a hűtőben hagyják.
- Ezután tegye az uborkákat szűrőbe, és engedje át hideg vízfolyás alatt. Jól lecsepegtetjük, és egy tálba tesszük apróra vágott hagymával és halakkal. Üvegekbe osztják.
- A cukrot, a kétféle ecetet és a mustármagot felforraljuk, majd ráöntjük az uborkára. Helyezze fel a fedeleket és fordítsa felfelé. 12 óra elteltével jók a fogyasztásra, vagy hosszabb ideig tárolhatók.
Hasznos tanácsok
✽ A savanyúság megpuhulásának elkerülése érdekében soha ne használjon jódozott sót.
✽ Az üveg fedelének tökéletesen szorosan kell lennie, hogy levegő ne kerülhessen be.
✽ A felaprított zöldségeket nem szabad túlsütni az erjedés elkerülése érdekében.