Eco-Atkins diéta fogyás és koleszterinszint csökkentés érdekében - Antenna Satelor
A magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú Atkins-diéta már jól ismert, és úgy tűnik, hogy bizonyos esetekben működik, annak ellenére, hogy sok szakértő szerint ez eltérés az egészséges és kiegyensúlyozott életmódtól. Most van egy vegetáriánus alternatíva, az úgynevezett Eco-Atkins diéta.
Néhány tanulmány kimutatta, hogy az Atkins-étrendnek lehetnek jótékony hatásai, növelheti a "jó" koleszterin (HDL) szintjét, de minimális hatással van a károsra (LDL). Pozitív eredményeket figyeltek meg arról, hogy a szervezet képes-e optimálisan reagálni az inzulinra, de ezek nem észrevehetők.
Ezen feltételezés alapján a torontói kórház kutatói úgy döntöttek, hogy megnézik, hogyan segíthet a fehérjében gazdag vegetáriánus étrend a felesleges kilók leküzdésében és csökkentheti a "rossz" koleszterinszintet is. Így elkészítették az Eco-Atkins étrend tervét, ugyanolyan mennyiségű fehérjét és szénhidrátot tartottak, mint a kezdeti étrendben, de az állati eredetű fehérjéket növényi eredetű (elsősorban szója) fehérjékre cserélték.
A tesztek során 47 önkéntes, túlsúlyos nők és férfiak, betartották a szabályokat, két csoportba sorolva: vagy az Eco-Atkins diétát követték, vagy a lakto-ovo-vegetáriánus étrendet, több szénhidráttal és kevesebb zsírral. . Mindkét választás alacsony volt az elfogyasztott kalóriák tekintetében. 4 héten keresztül mindkét csoport résztvevői átlagosan legfeljebb 4 kg-ot fogyottak, és javult a vér koleszterinszintje, vérnyomása és trigliceridjei. Volt azonban különbség - akik követték az Eco-Atkins fogyókúrát, azoknál magasabb volt a csökkenés, mint másoknál, amikor az LDL-koleszterinről volt szó.
Eco-Atkins diéta: Ételek megengedettek
Az eredeti Atkins-diéta vörös húsát egészséges zsírok helyettesítik: szójaételek, bab, olajos gyümölcsök, magvak, gluténmentes, de keményítő nélküli termékek, gyümölcsök és zöldségek. Célszerű tiszteletben tartani egy bizonyos egyensúlyt, az összes kalória 31% -a növényi eredetű fehérje, 43% egészséges növényi olaj és 26% szénhidrát.
Fehérje - tofu, szójatermékek, olajos gyümölcsök, zöldségek - különösen padlizsán és okra (okra)
Olajok - olívaolaj, repceolaj, avokádó
Szénhidrátok - gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék (korlátozott mennyiségű zab és árpa)
Ne egyen fehér kenyeret, rizst, burgonyát vagy péksüteményt, még akkor sem, ha a fenti kategóriák valamelyikébe tartozik.