EDEKA főtt kolbász
A főtt kolbász a kolbászfajták gyűjtőneve, amelyeket a gyártás során forrázással, sütéssel vagy más módon hőkezelnek. Ez szilárd szerkezetet hoz létre, amely az ilyen típusú kolbászokat ellenállóvá teszi a vágással szemben. A legismertebbek közé tartozik a bécsi és a Frankfurter kolbász, de a húskolbász, a mortadella, a vadászkolbász, a sörkolbász, a Lyoner és a Leberkäse.
eredet
A rómaiak állítólag szerették a kolbászt. Kezdőként kolbászt ettek. Főételként kolbásszal töltött sült disznók is voltak az asztalokon. A kolbászokat általában gyártási folyamatuk szerint osztályozzák: vannak leforrázott kolbászok, főtt kolbászok és nyers kolbászok. A leforrázott kolbászokat - nevükhöz híven - leforrázzák. Nyers tömegük, az úgynevezett kolbászhús nagyon finom, többnyire sertés-, marha- vagy borjúhúsból készül, izomhús hozzáadásával és anélkül.
évszak
Mindenféle főtt kolbász kapható egész évben, mind a friss pultnál, mind előre csomagolt önkiszolgáló áruként a hűtött pultban. Ezenkívül a főtt kolbászt felvágottként vagy kolbászként kínálják egy pohárban vagy egy dobozban.
íz
A főtt kolbász finom, fűszeres húsízű. A főtt kolbászokkal ellentétben a főtt kolbászok szilárdak és ropogósak maradnak.
használat
A főtt kolbász ideális snacknek, kenyérre, leves, saláta, rakott betétként vagy főétkezés részeként.
tárolás
Ha az áruk csomagolva vannak, és még mindig zárva vannak, akkor a „legelőrebb” dátumot használhatja útmutatóként. A már kinyitott laza árukat és csomagokat néhány napon belül fel kell használni.
Tápérték/hatóanyagok
A főtt kolbász receptek sokfélesége miatt itt csak a tápérték átlagértéke adható meg: 100 g főtt kolbász kb. 12 g fehérjét, körülbelül 20 g zsírt, 0,2 g szénhidrátot és 225 kcal/940 kJ-t tartalmaz.