EDEKA szőlőzselé recept
Édes, aromás és egyszerűen finom: szőlő zselé. Legyen szó akár kenyérre kenésről, sütemények és sütemények sütésének összetevőjéről, akár a sajt finomításáról: szőlő-zselés receptünkkel könnyedén elkészítheti a változatos kenést!
- Hozzávalók:
- 1,5 kg vörös szőlő
- 1 kezeletlen citrom, a levével együtt
- 1 vanília hüvely
- 500 g cukorkonzerv, 2: 1 arányban
A szőlőt szedje le a szárakról, és alaposan mossa le hideg vízzel. Tegye a szőlőt 150-180 ml vízzel és frissen facsart citromlével egy nagy serpenyőbe, majd forralja fel. A szőlőt fakanállal vagy burgonya törőgéppel pépesítsük és jól keverjük össze. 5–7 percig főzzük közepes lángon a pürésített szőlőt, rendszeresen kevergetve.
Fordítsa a hőt alacsony szintre, és hagyja, hogy a szőlő még 10 percig gyengén forraljon. Öntsük a szőlőmasszát egy szitán. Enyhén pépesítse újra a szőlőt, hogy minél több lé legyen. Körülbelül 1 liter gyümölcslevet kell gyűjteni.
A szőlőlevet egy vanília hüvely pépével és a tartósító cukorral külön fazékba tesszük, és még mindig buborékolva forraljuk fel. Főzzük közepes lángon 7-8 percig, rendszeresen kevergetve. Készítsen gél tesztet. Ehhez tegyen egy zselét egy teáskanálra, és hagyja rövid ideig kihűlni. Ha az állaga túl folyós, főzzük még 2-3 percig.
Öntsön szőlőzselét sterilizált, elcsavarható üvegekbe, és szorosan zárja le. Hagyja 5 percig állni a fedélen, fordítsa meg és hagyja teljesen kihűlni.
Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)
- 25 perc 25 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 25 perc 25 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 15 perc 15 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegán
- 25 perc 25 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 20min 20min
- Nehéz közeg
- Gluténmentes laktózmentes
- 20min 20min
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 45 perc 45 perc
- Nehéz közeg
- Gluténmentes vegán
- 15 perc 15 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 20min 20min
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
Szőlőzselé recept: napkonzerv üvegekbe
Az olyan gyümölcsök, mint a szőlő, egész nyáron befogják a nap teljes erejét, egészen őszi betakarításig, és cukros-édes élvezetté varázsolják. Élelmiszer-ismereteinkben érdekes tényeket tudhat meg a szőlőről.
Szőlő zselé és még sok más szőlőből
A szőlőt különféle kulináris módszerekkel használják. Legyen szó sütemények és torták sütéséről, egy klasszikus sajttál fűszerezéséről, édes és sós főételként szőlőtortaként, vagy gyümölcsös és egészséges snackként közte: a szőlő sok ételt gazdagít. Ha hozzáadjuk a szárított szőlőt, a mazsolát, akkor nehéz elképzelni a konyhát szőlő nélkül!
A szőlő zselés receptünk szerinti gyümölcspép szintén nagyon sokoldalú. Elterjedésként már vers, de a különféle sütési receptek finomításakor vagy a fűszeres sajtok gyümölcsös-édes ellenpontjaként csak az igazi kulináris tartományt tárhatja fel.
Ha nem tud elegendő szőlőt fogyasztani, van egy nagyon különleges tippünk: készítsen gyümölcsös, jéghideg snacket a forró nyári napokra a törékeny receptű Froyo szőlőnkkel. A szőlőt egyszerűen natúr joghurtba mártják, törékennyé tekerik, majd lefagyasztják. Gyors, könnyű, ízletes, kellemes és hideg, amikor a hőmérő megőrül kint!
* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról