Édes burgonya brownie egészséges receptjeim
A manó fondant és puha édesburgonyával. A répa brownie receptje után meg akartam változtatni a receptet, és ismét egy könnyebbet készítettem zöldséggel. Korábban már használtam az édesburgonyát sütik és sütemények receptjeiben. Tehát ez volt a lehetőség, hogy ezzel egy újabb brownie-t készítsen Jamgyökér. Nagyon puha és gyengéd, ezért tálalás előtt teljesen hűlni kell, mert különben nem fog tartani.
Hogy hangsúlyozzuk az ízét csokoládé Adtam hozzá joghurtot szója csokoládé. Így két legyet ölök meg egy csapásra! A csokoládé hangsúlyozza a kakaó ízét. De ez is javítja a brownie tartását. Mivel a szójajoghurt helyettesítheti a tojásokat. Ha laktózallergiája vagy intoleranciája van, akkor tudja, hogy a szójajoghurtok sok desszert receptben segíthetnek.
Édesburgonya
Az édesburgonya egy kicsit az én növényi fétis. Akár édes, akár sós receptekről van szó, könnyen hozzáillesztheti. Édesburgonyát tálalhatunk ’fűszerek mint a fahéj, curry, kömény, szerecsendió. De a sajt mint a friss kecske vagy a feta. Pépesítve vagy éppen apróra vágva palacsintát, blinit, rostit készíthet ...
Hogyan illesztheti személyes kapcsolatát ebbe a receptbe?
A klasszikus brownie-hoz hasonlóan diót is adhat a töltelékhez az extra ropogáshoz. Teheted diófélék kesudió, brazil, pekándió vagy mandula díszítéséhez.
A legmohóbban a jegesedés csokoládé adható a tetejére.
A cukor, Agave szirupot használtam, de használhatsz kókuszszirupot vagy mézet is.