Édes burgonya krumpli olyan egészséges, mint gondolod, annyira elfoglalt lányok
Mindenhol azt olvassuk, hogy minden áron jobb elkerülni krumplis krumplit enni sok okból, többek között azért is, mert a sült krumpli túl sok elfogyasztása meghízik.
De mi a helyzet az édesburgonya krumplival? Gyakran úgy gondolják, hogy egészségesebbek az egészségedre, mint a szokásos hasábburgonyák. Ennek ellenére nem feltétlenül a legegészségesebb alternatíva, amelyet választhat.
Az édesburgonya krumplit kínáló éttermek többsége valóban hidrogénezett növényi olajat használ a krumpli főzéséhez.
Ez a fajta olaj azonban ismerten növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, megzavarja az anyagcserét, elősegíti a zsírtartalmat a hasban, fárasztja a szívet és növeli a rák kockázatát.
A magas hőmérsékletnek kitett keményítők akrilamidok, szerves vegyületek megjelenéséhez vezetnek, amelyek az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint az emberi egészségre kockázatot jelentenek, és amelyeket egy svéd tanulmány patkányokban rákos megbetegedéshez kapcsol.
A hidrogénezett olajnak számos negatív következménye van a testre, és különösen az agy működésére, a hormonális egyensúlyra, az oxigén szállítására és az emésztőrendszer működésére.