Édes burgonya sütemények - cukormentes recept
Soha nem tudtam, mit gondoljak az édesburgonyáról. Mindig találtam őket - egy kiadós ételhez -, olyan édesek. Kicsit túl édes az ízlésemhez, és ezért találtam kiválónak az ötletet, hogy ezzel sütök. Talán az édesburgonya meggyőzhet engem így.
Kutattam és sok receptre bukkantam. De mivel nem igazán volt kedvem extra divatos alapanyagokat vásárolni, csak azt használtam, ami otthon volt.
600g édesburgonya (1 meglehetősen nagy)
80g dátum
30 g kakaópor (olajtalanítva)
egy csipet só
15g agave szirup
160g tönkölyliszt
Recept: édesburgonyás brownie
Az édesburgonyát először meg kell párolni. Itt csak gőzösöt használtam. Szerintem a burgonya forralása ugyanúgy működik, ha nincs meg. Ez körülbelül 20 percet vesz igénybe.
Közben egy tálban összekevertem a lisztet, a kakaót és a sót, és a sütőt előmelegítettem 180 fokos forró levegőre.
Amint elkészül az édesburgonya (szétesik, amikor bedugja), a varázspálcával összekeverheti a datolyával. Az egész ilyenkor hasonlít a bébiételekre, és ilyen szagú - ne halogassa 😀 .
Adja hozzá az édesburgonya pürét a maradék hozzávalókhoz és az agave sziruphoz. A keverővel mindent jól elkeverünk, és formába öntjük. A formámat megint nem zsíroztam meg, végül remekül sikerült. Figyeld tovább a süteményeket, az enyémek kb. 15-20 perc múlva készen voltak.
Következtetésem az édesburgonya témában: Miért nem próbáltam még ilyet? Az édesburgonya püré teszi a brownie-t igazán szaftos és finom. Magából az édesburgonyából nem lehet kóstolni. A datolya és az agavé szirup kellemes édességet nyújt, ha egy kicsit édesebbnek tetszik, használhatja a Xuckert.
A zöld tea egyébként még tavaly Thaiföldről származó szuvenír. Ez nagyon jól áll nekem - vándorlási kedvem van és beteg vagyok otthon;).
Az édesburgonya brownie tápértéke
Összesen: 1420 kcal, 9,3 g zsír, 292,8 g szénhidrát, 35,9 g fehérje
10 darabot kaptam ki
1 darab: 142 Kcal, 0,9 g zsír, 29,8 szénhidrát, 3,5 g fehérje
Tehát a barnák általában az alacsony zsírtartalmú kategóriába tartoznak. Jó alternatíva a bolti brownie-khoz, amelyek a bennük található csokoládé miatt lényegesen több zsírt és cukrot tartalmaznak. Csökkentett kalóriatartalmú étrendre azonban csak részben alkalmasak 😉. Ma ilyenekkel kezeltem magam, mert napok óta nagyon éhes vagyok a csokoládéra - erre tökéletesek voltak 🙂
A nehezen gyarapodók (akik nehezen tudnak hízni) valójában tökéletesek. Rengeteg egészséges kalória - mi mást kívánhat.