Édes italok, ipari sütemények, fagyasztva
Melyek azok a helyes étkezési gyakorlatok, amelyeket családként kell elfogadni és továbbadni gyermekének? Erre a kérdésre akart válaszolni Sylvie Roy gyógyszerészdoktor és Jean-Michel Lecerf, az Institut Pasteur de Lille Táplálkozási és Fizikai Tevékenységek Osztályának vezetője új szerkesztésükben: "Nutrition des Enfants" (szerk. Albin Michel ).
Hogy megírjam ezt a könyvet, Sylvie Roy, gyógyszerészdoktor és Jean-Michel Lecerf, az Institut Pasteur de Lille táplálkozási és testmozgási osztályának vezetője Egy enyhén szólva is keserű megfigyelésből indult ki: a különböző közegészségügyi üzenetek, a megkérdőjelezhető étrend, a évek óta címlapon lévő egészségügyi botrányok és a különféle étrendi divatok között, amelyek bizonyos élelmiszerek kizárását szorgalmazzák, a fogyasztó számára nehéz navigálni és tudni, kiben bízhat. "A félelem, amely gyakran korlátozássá válik és megrontja az étellel való kapcsolatunkat" - írja le a két szerző, akik sietnek előítéleteket kialakítani arról, hogy mit kell etetniük a gyerekekkel.
- Az édes italok nem!
Mielőtt elkezdené írni a következő bevásárló listájáról a tiltandó összetevők listáját, "le kell játszania a helyzetet, javasolja Jean-Michel Lecerf, aki számára minden mértékletesség kérdése. Természetesen a cukros italok nem lehetnek szokás gyerekeknek adni. Ezeket kerülni kell. Másrészt kivételesen, ha neki - vagy akár neked - öröm, egy kis itallal kedveskedhetünk ". De mindenekelőtt elengedhetetlen, hogy "hozzászoktassuk a gyerekeket az ivóvízhez" - teszi hozzá Sylvie Roy. "A víz nem választható, és nem helyettesíthető más italokkal".